Un beau vin blanc d’Espagne des plus satisfaisants pour $17.25!

De la région de Castille Leon, Rueda, le Protos Verdejo, 2016, code SAQ : 13321874.

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/protos-verdejo-rueda-2016/13321874?selectedIndex=1&searchContextId=-1002517296416

Un vin assez complexe qui me fait penser à un sauvignon blanc. Des notes de fruits blancs (pommes) d’agrumes (zeste de citron, pamplemousse) de fruits exotiques ainsi que des notes herbacées. Vraiment typique de ce cépage. En bouche, une très belle acidité presque vive, légère amertume et belle longueur. Un petit côté riche en bouche qui se marie bien à l’acidité. Un vin bien équilibré et des plus satisfaisant.

Avec poissons à chair blanche. Thon, sushi, riz aux fruits de mer, paella, cuisine asiatique, poulet.

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