Une de mes appellations préférées dans le Languedoc-Roussillon – Pic Saint-Loup! Et que dire de ce vin du Domaine Clavel, Pic Saint-Loup, Bonne Pioche (vin bio), 2013, $24.25 (code: 11925658). Fait de 65% syrah, 20% mourvèdre et 15% de grenache. Ce vin est noté 90 par Wine Enthusiast!

https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domaine-clavel-pic-saint-loup-bonne-pioche-2015/11925658?selectedIndex=1&searchContextId=-10021573841108

Des notes d’épices douces genre herbes de provence (thym, romarin ,sauge), de fruits noirs (cerises noires), poivre blanc avec un petit côté animal (cuir). Un vin assez corsé avec une belle longueur en bouche. Un vin de BBQ! Avec gibier à poil (genre chevreuil), viandes rouges.