Coups de coeur

Cava : l’effervescent espagnol en pleine évolution

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Neuf cavas de la classification Guarda Superior L’univers des bulles n’a jamais été aussi concurrentiel : d’un côté, la montée fulgurante des Proseccos, devenus des acteurs incontournables sur les marchés mondiaux ; de l’autre, la présence historique et l’aura de prestige des Champagnes, qui...

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Deux expressions du Nebbiolo Barolo DOCG signées Aurelio Settimo

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Deux Barolo Aurelio Settimo Je vous suggère deux cuvées élaborées à partir de l’iconique cépage Nebbiolo de l’appellation Barolo DOCG. L’un reflète l’identité d’un Barolo issu de plusieurs communes, l’autre révélant avec précision le caractère d’un cru unique. Deux expressions d’un même cépage,...

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