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Catégorie : Espagne Page 2 of 9

Deux jolis vins blancs et rosés en format Bag in Box de 1.5l!

Bag in Box Brillo del Dia Sauvignon blanc et Edêna vin rosé Domaine Pierre Chavin format 1.5
Brillo del Dia Sauvignon blanc et Edêna vin rosé Domaine Pierre Chavin format 1.5

Deux vins blancs et rosés en format bag in box: J’apprécie beaucoup ces vins vendus sous vide dans des formats de 1.5l car ils permettent, une fois le vin servi, de le conserver plus longtemps qu’une bouteille régulière même avec l’ajout de gaz inerte ou avec l’utilisation de pompe à vin.

Ceci est dû au fait que le vin contenu dans la poche n’est pas autant en contact avec l’air, car celle-ci flexible se rétracte avec la baisse de pression. Ces vins peuvent durer de 6 à 8 semaines après l’ouverture. Certains de ces vins ont une même une date de péremption afin d’assurer la fraîcheur du vin.

J’ai quand même essayé un vin blanc sur une période de 2 mois et même si sur l’emballage on indiquait une période de conservation de 2 semaines après ouverture, le vin ne s’était pas trop dégradé et conservait quand même une bonne partie de ses arômes et ses saveurs.

Somme toute ces formats ont la particularité d’être incassables, sont faciles à transporter, sont simples à utiliser et sont très convivial.

Brillo del Dia, Sauvignon blanc, Espagne, format 1,5 l, 2019, 20,55$, sucre : 4.6 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14686921.

En plein le genre de vin polyvalent que tous vont aimer! Il se révèle sur des arômes à part à peu près égales d’agrumes, de citron, de fruits blancs et de notes florales.

La bouche est d’une texture veloutée, d’une acidité fraîche et de flaveurs d’agrumes, de zeste de citron et de notes florales. C’est d’une belle douceur, d’une sapidité étonnante un vrai vin de soif. Assez incroyable pour autour de 10$ la bouteille.

Agence Divin Paradis – échantillon

Domaine Pierre Chavin, Edêna, France, Languedoc Roussillon, vin rosé bio, format 1,5 l, 29,55$, Grenache 34 %, Cinsault 33 %, Syrah 33 %, sucre : 4.9 g/l, alc. : code SAQ: 14683914.

Ce joli vin rosé du Languedoc Roussillon a la particularité d’avoir été élevé sur lies fines ce qui lui apporte beaucoup de rondeur et de richesse.

Il se révèle sur des arômes de crème douce de fruits rouges, de vanille, de fleurs blanches avec un soupçon de barbe à papa.

La bouche  est d’une rondeur et d’une douceur suave ce qui contraste  avec une acidité bien fraîche. De belles flaveurs florales, de fruits rouges avec un soupçon d’agrumes et d’oranges créent un vin délicieux et d’une belle sapidité. Bonne longueur qui perdure agréablement.

Agence Divin Paradis – échantillon

Rose, orange et blanc. Les couleurs des vins de l’été!

BOuteilles de Les Brétèches vin rosé, Veritas Bianco, Bottero di Cello Bianco, Mission Hill Chardonnay, Gaba do Xil Godello, Vida Organica Sauvage
Les Brétèches vin rosé, Veritas Bianco, Bottero di Cello Bianco, Mission Hill Chardonnay, Gaba do Xil Godello, Vida Organica Sauvage

Voici des suggestions de vin rosé, de vin orange et de blancs et ce pour en boire de toutes couleurs. Parmi ceux-ci j’ai noté deux coups de cœur soit le Viognier Vida Organica d’Argentine et le Gaba di Xil d’Espagne. Bonne dégustation!

Les Brétèches, vin rosé, Château Kefraya, Liban, Vallée de la Bekaa, 2020, 15,05$, cépages : Syrah 33 %, Grenache 20 %, Mourvèdre 15 %, Cinsault 12 %, sucre : moins de 1.3 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14030631.

BOuteille de Les Brétèches, vin rosé, Château Kefraya, Liban, Vallée de la Bekaa, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Les Brétèches, vin rosé, Château Kefraya, Liban, Vallée de la Bekaa, 2020

D’inspiration des vins rosés de Provence, ce vin rosé arbore un profil aromatique des vins de la méditerranée issus de terroir compris entre 940 et 1100m d’altitude.

Au nez il se révèle sur des arômes dominants de fruits rouges (fraises et framboises), d’agrumes ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques avec comme un petit côté bonbon pas vilain.

En bouche les flaveurs sont caractérisées par les fruits rouges et une sensation de minéralité supportées par une acidité bien présente. Bonne longueur en bouche avec une petite amertume en finale.

À boire en apéritif ou avec salades estivales et poissons grillés.

Agence Tocade – échantillon

Veritas, Bianco, Cantine Imperatore, Italie, Les Pouilles, 2019, vin orange bio, 22,70$, cépage : Fiano 100%, sucre : 1.2 g/l, alc. : 12$, code SAQ : 14712738.

Bouteille de Veritas, Bianco, Cantine Imperatore, Italie, Les Pouilles, 2019 avec vignobles
Veritas, Bianco, Cantine Imperatore, Italie, Les Pouilles, 2019

Il s’agit d’un vin orange donc un vin blanc qui a été vinifié de la même façon qu’un vin rouge avec contact avec les peaux. Cette macération en contact avec les peaux dure de trois à cinq jours en pré-fermentation naturelle avec fermentation spontanée sans ajout de levures sélectionnées. Le tout est suivi d’une semaine de fermentation en barriques françaises dans une grotte karstique dans la campagne d’Adelfia. Suivent un élevage de 3 mois en cuves inox.

Notes de dégustation

Le nez de ce vin est particulièrement charmeur et aromatique avec des effluves florales, d’orange avec presque un soupçon de la liqueur Grand Marnier.

En bouche ces arômes d’oranges persistent mais avec une intensité moindre et se conjuguent avec des flaveurs d’agrumes ainsi qu’une perception de minéralité. On sent quelques tannins qui lui procurent une belle structure.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches grillées et volailles grillées. Agence Tocade – échantillon

Bottero di Cello, Bianco, Italie, Vino de Tavola, Casa Vinicola Botter, format 1l, 10,35$, cépages : Chardonnay 60%, Garganega 40%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 430462.

Bouteille d e Bottero di Cello, Bianco, Italie, Vino de Tavola avec vignobles
Bottero di Cello, Bianco, Italie, Vino de Tavola

Les vendanges ont lieu au début de septembre puis on procède à la vinification. Après un léger pressurage, on laisse fermenter le vin à une température entre 17-18 °C. pour 8 ou 10 jours. Après la fermentation le vin est stocké à une température dans des cuves en acier inoxydables jusqu’à l’embouteillage.

Notes de dégustation

Ce vin simple, équilibré et bien fait se découvre sur des notes de mangues, de poires, d’agrumes et de pamplemousses. En bouche c’est le rappel des saveurs perçues au nez avec un soupçon de pêches et beaucoup de fraîcheur.

Un vin très polyvalent, facile à boire qui ira bien en apéritif ou avec des fruits de mer et des poissons grillés.

Agence Fréchette Vins d’exception – échantillon

Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Rosa, La Agricola, Zuccardi, vin blanc bio, 2020, 16,00$, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14494611.

Bouteille de Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Rosa, La Agricola, Zuccardi, vin blanc bio, 2020 avec vignobles
Vida Organica, Sauvage, Viognier, Argentine, Mendoza, Santa Rosa, La Agricola, Zuccardi, vin blanc bio, 202

Les raisins proviennent de vignes qui ont été plantées en 1963 dans le terroir de Santa Rosa. Les vendanges sont manuelles et sont effectuées durant les 2 dernières semaines de mars. Le vin n »a pas de période de vieillissement.

Notes de dégustation

J’aime ce cépage Viognier surtout lorsqu’il s’exprime dans le terroir de la Vallée du Rhône septentrionale. C’est un cépage bien aromatique d’une belle finesse.

Ce Viognier est beau coup de cœur! Il se révèle sur des notes florales (tilleuil), de pêches, d’abricots, de coing, de cire et de melon.

La bouche est légèrement grasse et onctueuse tout en contraste avec une acidité très fraîche. C’est intense et goûteux avec des flaveurs éclatantes de coing, de cire, d’amandes et de pêches. Quel délice!! Beaucoup d’intensité, d’énergie avec une finale d’une belle persistance.

Vous ferez de beaux accords avec du poulet sauce aux fruits, des pétoncles ou du curry au poulet.

Agence Fréchette Vins d’exception

Chardonnay, Reserve, Mission Hill Family Estate, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2019, $19.65, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11092078.

BOuteille de Chardonnay, Reserve, Mission Hill Family Estate, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2019 avec vignobles
Chardonnay, Reserve, Mission Hill Family Estate, Colombie-Britannique, Vallée de l’Okanagan, 2019

Un Chardonnay genre nouveau monde très équilibré, doté d’une belle structure et des plus polyvalent. Ce vin de Mission Hill est produit à partir de propriétés viticoles sélectionnées qui mettent en valeur le caractère distinctif de la vallée. Vendangés à la main à partir des vignobles d’Oliver et d’Osoyoos, la vinification est faite en cuve inox puis affinée sur lies en barriques américaines à 35% pendant 8 mois avec affinage complémentaire en bouteille durant de 6 à 8 mois.

Ce vin s’ouvre sur des effluves de pêches bien mûres avec un soupçon de poires, de beurre et un léger boisé bien intégré.

La bouche est d’une texture veloutée et riche avec une acidité surprenante qui créé un beau contraste comme je les aime. Les flaveurs dominantes sont sur les noyaux de pêche, de poires, une touche d’épices et de vanille et un beau boisé. Belle persistance en bouche et notes fruitées et boisées en finale.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches grillées sur le BBQ.

Agence Mark Anthony – échantillon

Gaba do Xil, Godello, Espagne, Galice, Valdeorras, Compania de Vinos Telmo Rodriguez,2019, 21,85$, cépage: Godello 100%, sucre : 1.8 g/l, alc.: 13%, code SAQ : 11896113.

Bouteille de Gaba do Xil, Godello, Espagne, Galice, Valdeorras, Compania de Vinos Telmo Rodriguez,2019 avec vignobles
Gaba do Xil, Godello, Espagne, Galice, Valdeorras, Compania de Vinos Telmo Rodriguez,2019

Le vignoble est situé à environ 550 mètres d’altitude. Issus de granodiorites (granite), les sols sont minces, pierreux, acides et présentent une texture grossière; le vignoble est aménagé en terrasses, en raison des pentes abruptes au sud, à l’ouest et au nord-ouest. Valdeorras veut dire ‘’la vallée de l’or’’.

Ce vin est vinifié avec des levures indigènes et des levures sélectionnées dans des cuves en inox. Il vieilli sur ses lies pendant une période de 4 mois.

Les deux nouvelles étiquettes sont inspirées des célèbres ponts situés dans la région de Santa Cruz.

Notes de dégustation

C’est surtout dans la Galice, Valdeorras que s’épanouit le mieux ce cépage Godello. C’est un cépage qui possède une belle richesse, une certaine élégance et une minéralité étonnante.

Déjà au nez on perçoit cette sensation de minéralité caillouteuse laquelle se conjugue à des arômes d’agrumes, de notes florales (oranger), d’herbes (thym, laurier) ainsi qu’un soupçon de miel.

En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité moyenne et les flaveurs oscillent autour de fruits à noyaux, de zeste d’agrumes ainsi qu’une minéralité crayeuse. Belle amplitude, bien goûteux, le genre de vin que je ne me lasse pas de boire.

Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, des coquillages et crustacés.

Agence Noble Selection – échantillon

De belles trouvailles et des coups de cœur…bio!!

Trouvailles et coups de coeur de l'Agence Rezin
Trouvailles et coups de coeur de l’Agence Rezin

De belles trouvailles et des coups de coeur…bio!! L’agence Rezin qui a ce flair à nous dénicher de vraies pépites et de délicieux vins dont beaucoup en bio nous a convié à une dégustation virtuelle de vins et de quelques spiritueux. Je vous fais part de mes impressions sur les vins qui sont tous issus de l’agriculture bio et de la biodynamie.  

Cava Brut Nature Gran Reserva Sumarroca, Espagne, Catalogne, 2017, 17,60$, cépages : Xarel-lo (47%), Macabeu (34%), Parellada (19%) et Chardonnay (10%), sucre : 4.6 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13408929.

Bouteille de Cava Brut Nature Gran Reserva Sumarroca, Espagne, Catalogne, 2017 avec vignobles en arrière-plan
Cava Brut Nature Gran Reserva Sumarroca, Espagne, Catalogne, 2017

Ce cava a vieilli sur lattes un total de 36 mois ce qui est plus que surprenant étant donné son prix. De ce fait il possède un ratio qualité/prix/plaisir étonnant.

Notes de dégustation

Il se découvre sur des arômes de notes florales, de fruits blancs, de notes de levures ainsi que des notes de pommes et d’épices.

La bouche est débordante de fraîcheur et dégage une perception de minéralité comme de la craie. La texture bien crémeuse se conjugue à de belles flaveurs de pommes et de fruits blancs pour égayer notre palais. Parmi les meilleures bulles pour le prix!

Bodegues Sumarroca

Carlos Sumarroca est le plus grand producteur de cava à n’utiliser que ses propres raisins, certifiés biologiques depuis 2018. Les vendanges sont manuelles afin de minimiser l’impact sur les sols et se font surtout la nuit pour préserver la fraîcheur des raisins. Côté cave, seuls les jus de goutte sont vinifiés, ceux de presse étant vendus à d’autres producteurs. Une approche traditionnelle combinée à un esprit d’entreprise et d’innovation ont contribué à placer Sumarocca parmi les leaders de la viticulture au Penedès, mais surtout les vins sont délicieux, gorgés de fruit, et représentent un excellent rapport qualité-prix.

Le domaine est constitué de 3 parcelles dont : Sumarroca (402.8 ha), Molí Coloma (30.5 ha) et Sabartés (26 ha).

Château Mourgues du Grès, Les Galets Dorés, Vallée du Rhône, Costière de Nîmes, François Collard, vin blanc bio, 2019, 17,50$, cépages : Grenache blanc 60 %, Roussanne 20 %, Vermentino 20 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 11095877.

Bouteille de Château Mourgues du Grès, Les Galets Dorés, Vallée du Rhône, Costière de Nîmes, François Collard, vin blanc bio, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Château Mourgues du Grès, Les Galets Dorés, Vallée du Rhône, Costière de Nîmes, François Collard, vin blanc bio, 2019

Le Château Mourgues du Grès est situé dans la région des Costières de Nîmes, dans le sud de la vallée du Rhône. Le domaine est géré selon des principes de la biodynamie (depuis 2014) par l’ancien journaliste François Collard qui exploite 40 hectares de vignes en tout, produisant sans doute les meilleurs vins de la région.

Ce blanc particulier fait partie de la gamme ‘Galets’ qui est un assemblage de Grenache Blanc, de Roussanne et de Vermentino (Rolle). L’exposition Nord des parcelles en fait un terroir « frais » en climat méditerranéen, ce qui lui confère beaucoup de vivacité.

Les vins sont vinifiés sans soufre pour davantage de pureté et d’éclat du fruit. Un léger ajout à la mise en bouteille assure la stabilité du vin.  

Notes de dégustation

Ce vin se découvre sur des effluves pures et éclatantes de poires, d’agrumes, d’amandes grillées, de pâte d’amandes avec une pointe d’anis.

La bouche est particulièrement goûteuse avec des flaveurs de fruits blancs, d’amandes et de pommes qui conjuguées à une texture veloutée et une acidité surprenante lui apportent un profil aromatique simplement délicieux.

Belle amplitude en bouche avec une finales sur les agrumes. Beau coup de cœur!

Vous ferez de beaux accords avec une brandade de morue, des viandes blanches (rôti de porc) et fromages.

Château Mourgues du Grès

Pour en savoir plus sur le Château, cliquez sur le lien.

Château La Tour de Béraud, Costière de Nîmes, François Collard, vin rouge bio, 2019, 17,85$, cépages : Grenache 45 %, Syrah 30 %, Mourvèdre 15 %, Marselan 10 %, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12102629.

Bouteille de Château La Tour de Béraud, Costière de Nîmes, François Collard, vin rouge bio, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Château La Tour de Béraud, Costière de Nîmes, François Collard, vin rouge bio, 2019

Ayant complété des études d’agronomie et d’œnologie, François Collard a repris la propriété jadis tenue par son père afin d’y exprimer la richesse et la pureté du fruit tout comme la minéralité du terroir. À la vigne comme en cave, tous les gestes posés sont à en symbiose avec la nature. Le travail à la vigne se fait principalement à la main. La propriété travaillée selon les principes de la biodynamie est certifiée biologique depuis 2014.

Notes de dégustation

Ce vin se distingue au nez avec des notes de fruits rouges et noirs très mûrs, de réglisse, et d’épices qui laissent présager un vin gourmand et voluptueux.

La bouche est d’une belle ampleur et d’une belle générosité. Les flaveurs de fruits rouges et noirs avec une pointe de cerises noires et de cacao lui apportent un côté des plus juteux. Belle intensité, beau volume avec des tannins charpentés et tissés bien serré. Beaucoup de cœur!

Vous ferez de beaux accords avec une tajine d’agneau, des viandes de gibier et tout ce qui va sur le BBQ.

Château Mourgues du Grès

Pour en savoir plus sur le Château, cliquez sur le lien.

Pitti, Weingut Pittnauer, Autriche, Burgenland, 2019, vin rouge bio, 18,20$, cépages : Blaufränkisch 50 %, Zweigelt 50 %, sucre : 6.0 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14444201.

Bouteille de Pitti, Weingut Pittnauer, Autriche, Burgenland, 2019 avec vignobles en arrière-plan
Pitti, Weingut Pittnauer, Autriche, Burgenland, 2019

C’est à 18 ans que Gerhard Pittnauer se voit donner les rênes de la propriété en familiale, à la suite du décès inattendu de son père. Au fil du temps il saura capitaliser sur le caractère unique des cépages locaux – Zweigelt, Blaufränkisch et le Saint-Laurent pour élaborer des vins distinctifs.

Dans le domaine, tout le travail y est manuel, du compost à la taille en passant par la récolte, sans calendrier ni doctrine et selon les préceptes de la biodynamie. Les vins, vivants et pleins de caractère, sont fermentés naturellement et les élevages faits sans bois neuf.

Notes de dégustation

Ce vin exhibe au nez des arômes d’épices douces, de fruits noirs bien mûrs avec un soupçon de réglisse et de menthe.

Ce qui étonne ce sont les tannins équilibrés relativement soyeux, coulants et bien ronds qui se conjuguent à une acidité bien fraîche pour donner un vin harmonieux. Sapidité assez incroyable avec un verre qui en appelle facilement un autre. Belle finale légèrement mordante, pleine d’énergie sur des notes bien fruitées.

C’est un vin versatile et assez léger avec lequel vous ferez de beaux accords avec une fondue chinoise, un tartare de bœuf ou des charcuteries. Il saura aussi étancher la soif la plus tenace!

Weingut Pittnaeur

Pour en savoir plus sur la maison, cliquez sur le lien

Agence Rezin – échantillons

Découvrez ces 5 vins rouges sous la barre des 20$!

5 vins rouges sous les 20$

Découvrez ces 5 vins rouges sous les 20$ vins de France, d’Argentine et d’Espagne sous la barre des 20$ : Haussmann Baron Eugène, Bordeaux Supérieur, Frontaura & Victoria, Crianza, Espagne, 2018, Altosur, Cabernet-Sauvignon, Argentine, 2019, Mas Janeil, Le Petit Pas, Languedoc-Roussillon, 2018 et le Monasterio de Las Vinas, Gran Reserva, Espagne, Carinena, 2011.

Haussmann Baron Eugène, Bordeaux Supérieur AOP, 2018, 16,30$, cépages : Merlot 70 %, Cabernet-sauvignon 30 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14715496.

Haussmann Baron Eugène, Bordeaux Supérieur AOP, 2018

Ce Haussmann Baron Eugène est issu d’une sélection parcellaire de vieilles vignes. La récolte est vinifiée de façon traditionnelle en cuves thermorégulées avec des remontages réguliers pour obtenir une concentration aromatique et une robe profonde. Après les fermentations alcooliques, les vins sont tenus à 20°C afin de faire rapidement les fermentations malolactiques. L’élevage « sous bois » est d’environ 9 mois.

La Famille Haussmann est la 1ère marque Propriétaire Récoltant de Bordeaux avec 489 hectares (certifiés HVE). Nathalie Haussmann est l’arrière petite nièce du Baron Haussmann.

Haussmann Famille est propriétaire de 450 hectares de vignes dans l’Entre-deux-Mers (auxquels il faut ajouter les 130 hectares des vignobles Pierre-Jean Larraqué et les 556 hectares de la partie “Winery” destinée aux vins de marques), commercialisant 4 à 5 millions de bouteilles.

La marque Haussmann Baron Eugène semble à mon avis être une stratégie axée vers les vins de la marque Mouton Cadet.

Notes de dégustation

Ce Bordeaux se révèle sur des arômes de fruits rouges bien mûrs (fraises), de cassis et de poivron. Je n’ai pas senti de notes boisées bien que ce vin ait vieilli pendant 9 mois ‘’sous-bois’’.

En bouche tout est velouté et souple tant au niveau de la texture que des tannins équilibrés. Les flaveurs de fruits noirs bien mûrs et de notes grillées lui confèrent une certaine complexité ainsi qu’une belle perception de volume. C’est juteux sur une finale d’une persistance moyenne.

Vous ferez de beaux accords avec des grillades d’agneau, de bœuf et de canard.

Agence Italvine – échantillon

Pour en savoir plus sur la Famille Haussmann, cliquez sur le lien.

Frontaura & Victoria, Crianza, Espagne, Vallée de Duero, Toro DO, Bodegas Frontaura, 2018, 16,90$, cépage: Tempranillo 100%, sucre : 1.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13565377.

Frontaura & Victoria, Crianza, Espagne, Vallée de Duero, Toro DO, Bodegas Frontaura, 2018

Ce Frontaura Crianza provient du vignoble, Pago de Valdelacasa d’une superficie de 120 ha situé dans l’appellation Toro de la région qualitative Castilla y Leon. La cave possède le Frontaura y Victoria Palace, un bâtiment majestueux qui date de 1574 et a une valeur architecturale importante. Il est situé dans la ville de Toro et est actuellement en cours de restauration.

Ce vin est élaboré à partir de raisins qui proviennent de vignes dont la moyenne d’âge est de 35 ans. Par la suite il est élevé pendant 14 mois dans des barriques de chêne françaises. C’est un Crianza qui requiert au moins un an de vieillissement en barriques et quelques mois en bouteilles.

Notes de dégustation

J’ai bien aimé ce vin aux arômes et saveurs intenses et complexes! Il se découvre sur des arômes intenses de cerises, d’épices douces, de cèdre, de notes balsamiques ainsi qu’un soupçon de notes boisées et de fumée.

Belle concentration des flaveurs en bouche axées sur des fruits noirs et rouges bien mûrs ainsi qu’un soupçon de menthe. Très belle sensation de volume supportée par des tannins presque charpentés. Très bonne persistance. Très beau!

Agence LBV International – échantillon

Pour en savoir plus sur Bodegas Frontera, cliquez sur le lien.

Altosur, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Vallée de Uco, Gualtallary, Finca Sophenia, 2019, 16,95$, cépage : Cabernet-Sauvignon 100%, sucre : 3.4 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 13985700.

Altosur, Cabernet-Sauvignon, Argentine, Vallée de Uco, Gualtallary, Finca Sophenia, 2019

Ce vin provient de Gualtallary de la région Tupungato situé à Mendoza à plus 1,200 mètres d’altitude. Au fil des ans plus de 130 hectares ont été plantés.

Les vendanges sont manuelles et un tri est effectué au chai. On procède à une macération à froid puis à la fermentation en cuves inox. Suit une période de vieillissement de 3 à 4 mois en barriques usagées de chêne français et américain.

La gamme Altosur veut dire ‘’haut du Sud’’ et fait référence à l’altitude du vignoble.

Notes de dégustation

Vous découvrirez ce vin sur des notes de fruits noirs, d’épices, de poivrons, d’eucalyptus ainsi qu’un soupçon de fruits rouges.

La bouche est axée sur des flaveurs de fruits rouges et noirs, de notes d’épices supportées par des tannins charpentés et tissés serré. Très belle longueur et belle persistance toute en équilibre.

Agence Sylvestre – échantillon

Pour en savoir plus sur Finca Sophenia, cliquez sur le lien.

Mas Janeil, Le Petit Pas, France, Languedoc-Roussillon, 2018, 18,05$, cépages: Grenache 50 %, Syrah 27 %, Carignan 18 %, Mourvèdre 5 %, sucre : 3.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12561198.

Mas Janeil, Le Petit Pas, France, Languedoc-Roussillon, 2018

Le petit Pas est élaboré à partir de grenache et de carignan, vinifiés en macération carbonique (une technique typiquement utilisée pour les vins du beaujolais), afin d’obtenir un vin au fruité exubérant. Les vignes sont situées au Mas Janeil, au pied d’une falaise dominée par le château de Quéribus, entre le village de Maury et de Tautavel. Les sols résultent de l’érosion du massif des Corbières.

Les quatre cépages sont typiques du pourtour méditerranéen. La syrah apporte les notes épicées, une structure soyeuse et riche, le grenache, les arômes fuités et la rondeur en bouche, le Carignan et le Mourvèdre, la fraîcheur et la longueur en bouche.

Une partie de l’assemblage des trois cépages séjourne en barriques pour une durée de 10 mois. L’autre partie du vin est élevée en cuve béton.

Notes de dégustation

Ce Mas Janeil est tout en souplesse sur des arômes et saveurs bien typiques à l’appellation. Au nez il se révèle sur des arômes de fruits rouges très mûrs, d’épices douces et d’olives.

La bouche est toute en souplesse et sur des flaveurs de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de réglisse et de notes florales. Les tannins sont particulièrement souples et ronds et l’ensemble bien juteux.

Pour en savoir plus sur Mas Janeil, cliquez sur le lien.

Monasterio de Las Vinas, Gran Reserva, Espagne, Carinena, 2011, 18,95$, cépages : Grenache 60%, Tempranillo 30%, Carinena 10%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10359156.

Monasterio de Las Vinas, Gran Reserva, Espagne, Carinena, 2011

Un Gran Reserva aura passé au moins 2 ans en fûts de chêne et 3 ans en bouteille. C’est le niveau qui vieillit le plus en chêne (Crianza, Reserva et Gran Reserva). Cela donne au vin la structure tannique plus élevée et un bon potentiel de vieillissement. Celui-ci est un 2011 qui a donc 10 ans d’âge!

Ce qui est intéressant à propos de Gran Reserva, c’est que la plupart des vignerons sélectionnent les meilleurs raisins pour ce niveau et les font vieillir aussi longtemps que le vin en a besoin. Cela signifie que la plupart les versions de Gran Reservas ont environ 10 ans ou plus lorsque vous les voyez pour la première fois disponible.

Le millésime 2014 a été jugé comme faisant partie des 50 meilleurs vins de la compétition mondiale Sélections Mondiales Canada de 2020 ou j’ai fait partie des juges.

Les grappes sont cueillies à la main tôt le matin afin d’arriver fraîches au chai. Les raisins subissent d’abord une macération à 6 °C pendant 96 heures. Le tempranillo et le cariñena sont élevés en barriques de chêne français durant 24 mois. Le grenache subit quant à lui un élevage de 24 mois en fûts de chêne américain d’une capacité de 225 litres. L’assemblage est réalisé à partir des meilleures barriques, puis le vin vieillit encore 36 mois additionnels en bouteille.

Notes de dégustation

Surprenant ce vin qui a 10 ans et qui ne présente que très peu de notes tertiaires (notes de vieillissement).

Il exhibe des notes de prunes, de cacao, de tabac, de notes végétales ainsi quelques notes boisées très bien intégrées.

Les flaveurs de fruits noirs, de réglisse et de notes boisées bien fondues se conjuguent à une texture suave et des tannins charpentés et bien serrés. Très belle sensation de volume et d’amplitude qui persiste de façon surprenante. Il m’a semblé en avoir pour un autre 10 ans.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rôties et grillées.

Agence Fréchette Vins d’exception – échantillon

Pour en savoir plus sur la maison Grande Vinos y Vinedos, cliquez sur le lien.

4 délicieux et rafraîchissants vins rosés pour l’été!

4 bouteilles de vins rosés Le Petit Gascoun, Planeta, Actea, Le Loup Blanc avec vignobles en arrière-plan
4 vins rosés Le Petit Gascoun, Planeta, Actea, Le Loup Blanc

Je vous propose 4 vins rosés de France, d’Italie et d’Espagne afin d’agrémenter votre été bien que ces vins soient consommés de plus en plus à l’année. Pourquoi donc limiter son plaisir?

Le Petit Gascoun, France, Sud-Ouest, Domaine les Frères Lafitte, vin rosé, 2020, 14,45$, cépages : Cabernet franc 80 %, Tannat 15 %, Marselan 5 %, sucre : 2.4 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 14681388.

Bouteille de Le Petit Gascoun, France, Sud-Ouest, Domaine les Frères Lafitte, vin rosé, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Le Petit Gascoun, France, Sud-Ouest, Domaine les Frères Lafitte, vin rosé, 2020

Issu d’une macération pelliculaire de plusieurs heures et d’un pressurage à froid. Fermentation à basse température, élevage long sur lies fines.

Ce vin provient de vignes plantées sur les plus hautes collines d’AYZIEU, aux confins de la Gascogne, également surnommée « la petite Toscane » pour ses paysages vallonnés et variés. Ce terroir, typique du Bas Armagnac, se compose de «sables fauves» en surface et de «terrebouc» en sous-sols. Le climat bénéficie de l’influence de l’Océan Atlantique et de la chaîne des Pyrénées.

Notes de dégustation 

Ce rosé bien aromatique se révèle sur des arômes de petits rouges, de fraises avec comme un petit côté bonbon.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité très présente ce qui lui confère beaucoup de fraîcheur et les flaveurs rappellent celles perçues au nez dans un bel équilibre. Bien goûteux, la finale est sur une note acidulée ainsi qu’une sensation de minéralité.

Agence Importations BMT – échantillon

Les Frères Lafitte

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Planeta, Italie, Sicile DOC, vin rosé, 2020, 16,95$, cépages : Nero d’Avola 50 %, Syrah 50 %, sucre : 1.8 g/l,alc. : 12.5%, code SAQ : 12818361.

Bouteille de Planeta, Italie, Sicile DOC, vin rosé, 2020 avec vignoble an arrière-plan
Planeta, Italie, Sicile DOC, vin rosé, 2020

La vinification de ce vin est similaire à celui d’un vin blanc: égrappage et envoyé au pressurage doux pour une brève macération de 1-2 heures pour obtenir la couleur désirée; le moût ainsi obtenu, après décantation, est transféré et fermenté à 15 ° C en cuve inox.

Notes de dégustation

Ce rosé se découvre sur des effluves moyennement aromatiques de noyaux de pêches, de fruits rouges, de notes florales avec un soupçon de fruits exotiques.

En bouche les flaveurs florales et fruitées sont supportées par une acidité très présente qui crée comme un vent de fraîcheur et lui apporte une belle structure. On sent ici aussi une pointe de minéralité en finale.

Agence Céleste Vin – échantillon

Planeta

L’histoire de Planeta a commencée à Ulmo au milieu des années 80 avec la plantation des premières vignes autour d’une ferme du XVIe siècle que la famille possède toujours. Le premier domaine viticole a vu le jour en 1995 sur les rives du lac Arancio.

Caché dans les collines de Menfi et avec 160 hectares de vignoble, le domaine Dispensa est le cœur de toutes les activités. C’est à Baglio qu’on retrouve les maisons familiales ainsi que le de production, d’administration et de planification. C’est là que se fait la plus grande partie de la production de la maison.  La Segreta prend son nom des bois qui entourent Ulmo.

Actea, Bodegas Volver, Espagne, Castilla, vin rosé, 11,90$, 2020, cépage : Tempranillo 100%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14396659.

Bouteille de Actea, Bodegas Volver, Espagne, Castilla, vin rosé, 11,90$, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Actea, Bodegas Volver, Espagne, Castilla, vin rosé, 11,90$, 2020

Notes de dégustation

Ce rosé exhibe des notes bien aromatiques et assez intenses de fruits rouges et de fraises. En bouche on dirait comme un vin orange avec le reflet d’une structure tannique bien discrète quand même.

L’ensemble est croquant, juteux et des plus satisfaisant.

Agence Céleste Vin – échantillon

Bodegas Volver

Le projet Bodegas Volver de Rafael Cañizares, œnologue de formation et vigneron par tradition familiale, a vu le jour en 2004. Plus de quatre générations œuvrant dans la vigne et le vin le précèdent et l’inspirent. Les piliers de la Bodega reposent sur la revalorisation de vins espagnols de qualité grâce à la culture d’anciennes vignes indigènes qui, en raison de faibles rendements ou d’un manque de relève, avaient été oubliées.

Le Loup Blanc, Le Régal, France, Languedoc-Roussillon, Minervois, vin rosé bio, 2020, 20,35$, cépages : Grenache 90 %, Cinsault 10 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 12883429.

Bouteille de Le Loup Blanc, Le Régal, France, Languedoc-Roussillon, Minervois, vin rosé bio, 2020 avec vignoble en arrière-plan
Le Loup Blanc, Le Régal, France, Languedoc-Roussillon, Minervois, vin rosé bio, 2020

Les 18 hectares de vignes du vignoble du Le Loup Blanc, entrelacé de petites parcelles, sont situés à Bize dans la partie du Minervois appelée « Les Causses », terroir du piémont de la Montagne Noire à l’extrémité Nord Est de l’appellation.

Le vignoble du Loup Blanc est le fruit du travail et de la passion d’Alain Rochard, Nicolas Gaignon, Carine et Laurent Farre et on y pratique l’agriculture biologique depuis 2005.

Notes de dégustation

Les aromes de ce rosé sont quelque peu en retenue, disons délicats sur des notes de fruits rouges, de pêches et de notes florales.

La bouche démontre un bel équilibre avec une belle sensation de minéralité, une structure assumée ainsi qu’une texture veloutée.

Agence Noble Sélection – échantillon

Vignoble du Loup Blanc

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