Quoi de mieux qu’un bon vin mousseux pour célébrer la Saint-Valentin. Les bulles ont cet effet de magique sur le cœur qu’il est difficile de définir !! Alors je vous en trouvé 5 de partout à travers le monde à des niveaux de prix et des profils aromatiques différents. Hungaria, Grande Cuvée,...
Dégustation vins Penfolds - Maison Boulud Nous étions récemment reçus par les vins Penfolds véritables icônes de la viticulture australienne depuis plus de 175 ans. Les vins de cette marque font partie de Treasury Wine Estates un des plus importants groupes vinicoles au monde avec au-delà de 70...
Hein!! Quoi, du vin?? Alors que c’est normalement le festival de la bière, il y a moyen d’accorder la bouffe du ‘’Super Bowl’’ avec du vin !! Voici donc quelques suggestions qui agrémenteront votre party du Super Bowl. Évidemment on souhaite que Laurent Duvernay-Tardif gagne son match. Go Kansas...
Coups de coeur de la dégustation de l'agence Rézin - Janvier 2020 Nous étions cette semaine invités par l’agence Rézin à déguster plusieurs de leurs vins. C’est toujours agréable de sortir d’une telle dégustation avec plusieurs trouvailles et coups de cœur. Je vous fais donc part de ceux qui ont...
Dégustation EHDL - accords mets/vins Souvent lorsque on accorde le profil aromatique d’un vin de façon parfaite avec celui d’un met, il y a comme un ‘’troisième goût’’ qui naît de cette association. Et qui d’autre que François Chartier pour créer de tels accords! François Chartier ‘’Créateur...
Domaine de la Tour, Chablis, 1er Cru, Monts-Mains, 2016 Ce vin est disponible en importation privée avec l’agence Mon Caviste en appelant, Luc Marier au 514-928-0109. Ce vin était éclatant de fruits et procurait une superbe sensation de minéralité. Au nez des effluves de pommes (eh oui…surprenant...