On assiste depuis quelques années à une véritable révolution dans le milieu des vins effervescents avec le développement des Proseccos et des Cavas. Mais il ne faut surtout pas oublier les Crémants de France qui selon moi s’approchent le plus du profil aromatique du Champagne. Cette appellation a...
J'ai tenté de réunir une dizaine de vins qui, j'ose le croire, rencontreront vos besoins pour la période de Noel. Je les ai choisi selon les niveau d'appréciation que j'ai eu lors de leur dégustation et selon leur disponibilité (dans 100 magasins et plus au moment d'écrire cette chronique). Vous y...
Photo: site web Sartori di Verona J’ai rencontré Andrea Sartori en juin dernier lors d’un dîner qui soulignait les 120 ans de la maison et ou nous avions dégusté quelques vins de la maison. La conversation avec M. Sartori avait pris un accent particulier sur les développements présents et futur de...
Poderi Colla, Dolcetto d’Alba, ‘’Eticetta Gallo’’,/''Rooster Label'' Pian Balbo, 2017, $18.60, code SAQ : 13674362. Disponible dès maintenant en succursale. Ce Dolcetto est d’un classicisme des plus typique de la région. C’est important à savoir car le Dolcetto a été un peu malmené dans les...
Alastro, Azienda Agricola Planeta, Sicile, Italie, 2018, $19.95, vin blanc, cépages : Grecanico 70%, Sauvignon blanc 15%, Grillo 15%, sucre : 2.4 g/l, code SAQ : 11034361. Un beau vin blanc bien aromatique qui s’ouvre sur des effluves de fleurs, de pêches, de miel et d’agrumes. La texture est...
Cette région de la France représente de belles occasions de trouver des vins à prix raisonnables. De plus on y élabore des vins bien différents d’autres régions de France avec sa palette de cépages bien typiques de la région tels le Colombard et le Malbec. Ces deux vins sont le produit de deux...