Invité tout récemment à l’Anteprima di Toscana à Florence, j’ai eu l’occasion d’approfondir l’univers du Vino Nobile di Montepulciano à travers cinq événements distincts : dégustations comparatives des nouveaux millésimes, dégustation des Pievi, salon réunissant de nombreux producteurs, deux...
Je suis de retour de l’Anteprime di Toscana 2026, ce grand rendez-vous annuel qui, depuis 1993, célèbre les nouvelles sorties des appellations toscanes. Les 16 et 17 février derniers, la Stazione Leopolda à Florence a accueilli la 32e édition de la Chianti Classico Collection, l’incontournable...
Ken Forrester Vineyards: Ken Forrester, chai et vignobles Cette semaine, j’ai eu le plaisir de déguster plusieurs cuvées signées Ken Forrester, figure emblématique du vignoble sud-africain et véritable ambassadeur du Chenin Blanc. Surnommé à juste titre Mr Chenin Blanc, il a largement contribué à...
Conférence Goûter aux Changements Climatiques - Tasting Climate Change 2025 Je reviens tout juste d’une conférence de trois jours consacrée aux changements climatiques et à leurs impacts sur l’industrie du vin : Goûter aux changements climatiques. Cet événement, tenu à Montréal tous les deux ans...
Durant l’année 2025 j’ai du déguster près de 2,000 vins lors de divers événements tant en Europe, en Moldavie qu’à Montréal. Je vous fais part des 50 vins secs blancs et rouges qui ont particulièrement retenu mon attention. Plusieurs de ces vins sont soit disponibles à la SAQ dont quelques-uns en...
Fabiano Amarone et Cabral Tawny 10 ans Je vous propose deux vins de contemplation, de plaisir et de richesse : un Amarone et un Porto Tawny. À première vue, un Porto Tawny et un Amarone peuvent impressionner par leurs chiffres : alcool élevé, sucres résiduels plus marqués, richesse assumée....