Deux vins nature Fresh from Amphora orange et rouge. Ces deux vins nous viennent du Portugal du domaine familial Herdade do Rocim (Pedro Ribeiro et Catarina Vieira) qui est situé entre Vidigueira et Cuba, dans le Baixo Alentejo. Il couvre environ 120 hectares, dont 70 de vignes et 10 d’oliviers....
4 vins blancs pour l'automne Alors que l’automne s’installe et que les journées raccourcissent 🍂✨, on a parfois besoin d’un verre qui ravive l’énergie et illumine le palais. J’ai sélectionné quatre vins blancs qui, chacun à leur manière, apportent cette fraîcheur bienvenue — sans rien sacrifier à...
Château de Sancerre, France, Vallée de la Loire, Sancerre, vin blanc, 2024 Château de Sancerre, France, Vallée de la Loire, Sancerre, vin blanc, 2024, 35,25$, cépage : Sauvignon blanc, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 164582. Notes de dégustation Chaque terroir apporte une...
Dégustation des vins de la maison Esterhazy Weingut Très belle dégustation des vins de la maison autrichienne Esterhazy Weingut au restaurant Mlle Rosa à Montréal. Les vins d’Autriche se distinguent par leur pureté, leur précision et leur forte identité au terroir. En fait on y produit des vins...
Bourgogne Aligoté, P-L & J-F Bersan, Bourgogne, 2022, 21,45$ cépage: Aligoté 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 11890934. Notes de dégustation Ce Bourgogne Aligoté se découvre sur des arômes purs et frais d’agrumes, de notes florales ainsi qu’un soupçon de pêches et de...
Masterclass sur les vins de la Tchéquie à l'ITHQ. Lors du récent Concours Sélections Mondiales des Vins Canada, qui se tenait à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), nous avons eu le privilège d’assister à un masterclass consacré aux vins de la République tchèque (Tchéquie),...