Les Portos de la maison Sogevinus Ces Portos Colheita sont de la maison Sogevinus. Les Portos Colheita font partie de la famille des ‘’Tawny’’. Ce sont des Portos élaborés à partir d’un assemblage de vins mutés issus d’un seul millésime qu’on a fait vieillir en fût pendant au moins sept ans. On...
Les québécois ont quelque peu délaissé les Portos au fil des années et c'est bien dommage car ils offrent une palette aromatique composée d'une myriade d’arômes et de saveurs. Ils accompagnent si bien les desserts chocolatés, la crème de caramel brûlée, les plats de fruits séchés et de noix ou...
Le Porto, ce vin fortifié mythique du Portugal de l’iconique Vallée du Douro, véritable écrin viticole, a connu beaucoup de changements au fil des années. Pas tant au niveau de ses traditions séculaires qui elles tracent une ligne directrice glorieuse qu’on perpétue, mais plutôt au niveau de la...
Château Coulac, France, Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux, Despujols, 2016, $24.45, 750 ml, cépages : Sémillon 90%, Muscadelle 10%, sucre : 55 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 180166. Cette appellation située dans l’Entre-deux-mers tout en face du Sauternais bénéficie pratiquement des mêmes conditions...
Madeira, Casa dos Vinhos, Portugal, Madeira, $22.75, 750 ml, cépages : Tinta negra 100%, sucre : 56 g/l, alc. :19%, code SAQ : 87585. Le vin de Madère est un vin fortifié qui provient du Portugal et plus spécifiquement de l’île de Madère située dans l’océan Atlantique. Ce qui est unique à ces vins...
Lieutenant de Sigalas, Sigalas Rabaud, France, Bordeaux, Sauternes, btle 375ml, 2013, $21.20, cépages: Sémillon 83%, Sauvignon blanc 17%, sucre : 110 g/l, alc. :13%, code SAQ : 13590425. Quel bonheur de déguster un vin de dessert de l’appellation Sauternes. Les vins du Sauternais...