Tout récemment j’étais invité à Florence à l’événement Anteprima di Toscana 2026 qui mettait en vedette entre autres les vins de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano.
Vous trouverez dans cet article pas mal tout ce que vous devriez savoir sur les appellations Vino Nobile di Montepulciano ainsi que la liste des vins qui ont particulièrement retenu mon attention parmi les centaines de vin dégustés lors de 5 événements différents.
En effet nous avons pu déguster plusieurs vins lors de deux soupers à la Fortezza di Montepulciano ou plusieurs vins étaient présentés, lors de la dégustation comparative des nouveaux millésimes de Vino Nobile, lors de la dégustation comparatives des Pievi Vino Nobile lors du salon de dégustation et lors de la visite à Vecchia Cantina di Montepulciano ou étaient présents 6 producteurs.
Bien que cette liste comprenne plus de 40 vins, seuls 12 de ces vins sont disponibles à la SAQ c’est-à-dire qu’une recherche dans le site de la SAQ fait ressortir ces vins. En fait il faut noter qu’il n’y a que 6 vins de l’appellation Vino Nobile di Montepulciano qui sont disponible à la SAQ et 6 Rosso di Montepulciano qui sont aussi disponibles à la SAQ. On ne peut qu’espérer que la présence de ces vins augmente avec le temps.
En somme
En Italie, certaines appellations dominent naturellement les conversations : Brunello di Montalcino, Barolo, Chianti Classico Gran Selezione, ou encore les grands vins de Bolgheri et de la Maremma. Leur réputation internationale s’est construite sur des décennies de positionnement qualitatif clair et d’image forte.
D’autres appellations possèdent pourtant un potentiel comparable. C’est le cas du Vino Nobile di Montepulciano. La dégustation de plus d’une centaine de vins réalisée il y a un peu plus d’une semaine me conforte pleinement dans cette conviction. J’y ai découvert une appellation en pleine affirmation, portée par des vins authentiques, profondément enracinés dans leur terroir et dans une tradition historique solide.
Classé DOCG — le plus haut niveau de reconnaissance en Italie — le Vino Nobile s’appuie aujourd’hui sur une nouvelle hiérarchisation avec l’introduction des Pievi, renforçant encore la lisibilité territoriale. Dominés par le Prugnolo Gentile (Sangiovese), ces vins expriment culture, identité et précision, portés par des producteurs engagés et ambitieux.
Montepulciano n’est pas seulement une grande appellation historique. Elle est en train d’affirmer, avec confiance, sa place parmi les grands noms de Toscane. On a qu’à espérer pouvoir accéder à plus de leurs vins sur les rayons de la SAQ.
Qu’y a-t-il à savoir sur l’appellation Vino Nobile di Montepulciano?
L’histoire vinicole de la région trace ses origines à environ 790 AD. Puis en 1350 on retrace des documents ou on établit les règles de commerce extérieur de ce vin. Des recherches récentes ont montré que le nom officiel de Vino Nobile di Montepulciano remonte à 1766 et a été utilisé dans une «nota spese» (dépenses compte) par Giovan Filippo Neri (Gouverneur de la Region Ritiro di S. Girolamo, une ville historique Montepulciano) pour un voyage à Sienne.
C’est en 1966 que Vino Nobile a été classé DOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Elle était parmi les premières appellations à recevoir cette reconnaissance, tout juste un an après la fondation du Consorzio Vino Nobile di Montepulciano. Puis en 1980 c’est la consécration avec l’appellation DOCG laquelle est la plus élevée. Vino Nobile fait partie des 3 premières appellations à la recevoir.
Zone de production
Commençons par parler du village de Montepulciano qui figure probablement parmi les plus beaux de la Toscane. L’afflux des touristes est assez incroyable à voir. On en vient à questionner la capacité des infrastructures touristiques à accueillir tant de touristes. Ici entre producteurs et habitants on parle beaucouop de tourisme durable!
L’aire de production est limitée à une petite portion de terres à l’intérieur des limites municipales, particulièrement bien adaptées à la viticulture, et la qualité des vins qui y sont élaborés est largement attribuable aux caractéristiques géologiques des vignobles situés entre 250 et 600 mètres d’altitude.
Il y a 1,411 hectares de vignobles enregistrés pour le Vino Nobile di Montepulciano et environ 587 pour le Rosso di Montepulciano. Ceci représente une production d’environ 9 millions de bouteilles par an dont 72% en Vino Nobile et Riserva et 28% pour le Rosso. Cette zone se subdivise en 4 sous-régions (nord, sud, est et ouest) toutes déterminées entre autres selon leur typicité des sols. On y compte 81 producteurs.
Règlements de production
Les vins doivent être élaborés à partir du Sangiovese (appelé “Prugnolo Gentile” à Montepulciano) dans un minimum de 70% et il peut être assemblé avec jusqu’à 30% par d’autres variétés autorisées pour la région de Toscane. Ces variétés comprennent un éventail assez large de cépages dont par exemple le Merlot et le Cabernet-Sauvignon ainsi que le Mammolo et le Cannaiolo. Plusieurs vignobles utilisent des proportions plus élevées que ce 70% avec souvent une proportion de 85% et plus de Prugnolo Gentile dans leur Vino Nobile. Certains utilisent 100% de Prugnolo.
Le vin ne peut être vendu qu’après vieillissement depuis deux ans pour le Vino Nobile (dont un minimum de 12 mois en fût de chêne) et de trois ans pour le Riserva (dont 6 mois en bouteille). Il doit être approuvé après avoir passé une série de tests pour les produits chimiques et passer des tests organoleptiques réalisée par un conseil ministériel. La vinification et le vieillissement doivent avoir lieu dans la zone municipale de Montepulciano.
Les consommateurs
Il existait jusqu’à récemment une certaine confusion dans la tête des consommateurs qui provient du fait que Montepulciano est un village toscan, que c’est aussi un cépage et qu’une autre appellation Montepulciano d’Abruzzo fait la promotion de ses vins basée sur sa provenance.
De plus, peu de gens savent que le Vino Nobile provient de Toscane et qu’il est élaboré à partir de Sangiovese (Prugnolo Gentile). De plus ils ne savent pas réellement que c’est une DOCG c’est-à-dire un des niveaux d’appellation parmi les plus élevés de la classification des vins italiens.
Alors que Chianti Classico et Brunello di Montalcino ont mené depuis les années 1980 des stratégies de repositionnement premium et d’expansion internationale très dynamiques, le Vino Nobile di Montepulciano a évolué de manière plus progressive et moins visible sur certains marchés clés, ce qui a contribué à une perception internationale plus discrète et à un positionnement parfois moins affirmé.
Enfin, les styles de vins de Vino Nobile peuvent varier d’un producteur à l’autre car certains utilisent 100% de Sangiovese alors qu’on peut retrouver du Vino Nobile avec 70% de Sangiovese et le reste de cépages internationaux. Ceci créé des variations entre les vins et peut créer de la confusion quant à l’identité de ce qu’est un Vino Nobile.
Par contre, le Vino Nobile est vraiment unique par rapport aux vins de Chianti Classico et des Brunello de Montalcino. En fait son profil aromatique se rapproche du Brunello mais avec un côté un peu plus floral, une acidité peut-être moins élevée et des tannins plus souples et approchables. En plein le style de vin qui répond aux nouvelles attentes des consommateurs qui recherchent plus de fraîcheur, de finesse et d’équilibre. Ce qui donne un avantage certain au Vino Nobile.
Nouvelle classification Pieve – Vino Nobile di Montepulciano Pieve
La classification actuelle est composée du Rosso di Montepulciano (DOC), Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG et maintenant du Pieve Vino Nobile di Montepulciano DOCG.
Cette nouvelle classification s’est inspirée de celle de la Bourgogne (Premiers Crus, Grands Crus) ainsi que celle du Barolo dans le Piedmont avec 11 communes bien distinctives les unes des autres (mentions géographiques additionnelles (MGA) et dans le Chianti Classico avec la nouvelle classification Gran Selezione et les 11 UGAs (Unités Géographiques Supplémentaires).
12 Pievi
Ces UGA pour le Vino Nobile ont été décidées selon des études de la géologie et de la géographie du territoire qui ont permis d’identifier 12 zones. Ces zones seront identifiées sur les bouteilles et seront précédées par la classification ‘’Pieve’’. De plus ces analyses du territoire font référence à ce qui distinguaient les anciennes Pievi les unes des autres (églises paroissiales). Ces Pievi servaient déjà à diviser le territoire en zones dès la fin de la période romaine et lombarde.
Les Pievi représentent bien plus qu’un simple découpage géographique. Inspirées des anciennes paroisses médiévales, elles reposent sur un véritable sens du lieu : sols, expositions, altitudes, microclimats, mais aussi histoire religieuse et culturelle. Contrairement à certaines UGAs centrées principalement sur la géographie, les Pievi de Montepulciano mettent réellement le terroir au cœur du système.
L’introduction des Pievi permet à Montepulciano de monter en gamme grâce à une hiérarchisation claire et lisible, offrant au marché international une meilleure compréhension des niveaux qualitatifs et des origines précises. Cette structuration contribue aussi à réduire la confusion persistante avec le cépage Montepulciano d’Abruzzo, en recentrant le discours sur un territoire toscan défini et identifié. En renforçant la traçabilité et l’ancrage parcellaire, elle répond aux attentes contemporaines de transparence. Surtout, elle crée un récit territorial fort, comparable aux MGA de Barolo, où le lieu devient central dans la valeur perçue. Chaque Pieve peut ainsi s’affirmer comme une destination culturelle et œnotouristique à part entière, intégrant paysage, histoire et identité locale dans l’expérience du vin.
Règlements Pievi
Cette classification Pieve est définitivement un cran plus élevé d’un point de vue qualitatif. Par exemple, seuls les raisins d’un vignoble âgé d’au moins 15 ans peuvent être utilisés pour produire une Pieve Nobile. De plus, les raisins doivent provenir d’un seul vignoble dans le Pieve.
La composition variétale prévoit au moins 85 pour cent de Sangiovese (Prugnolo Gentile). En outre, jusqu’à 15 pour cent d’autres variétés autochtones telles que Canaiolo, Mammolo et Ciliegiolo sont autorisées, mais seulement cinq pour cent de Colorino. Les variétés internationales et blanches ne sont pas autorisées.
La durée minimale de vieillissement est de 36 mois, dont au moins douze mois en fûts de bois et douze mois en bouteille. Aucun commerce de vin en fût n’est autorisé avec Pieve-Nobile : seuls ceux qui l’ont produit peuvent également le mettre en bouteille.
Les 40+ vins Coups de coeur
Vino Nobile di Montepulciano/Riserva et Selezione, Rosso di Montepulciano et Vino Nobile di Montepulciano Pieve.
Veuillez trouver ici la liste des vins qui ont particulièrement retenu mon attention parmi les centaines de vins dégustés lors de 5 événements différents tant à la Fortezza que chez divers producteurs.
Il faut noter qu’il n’y a que 6 vins de cette appellation (Vino Nobile di Montepulciano) sont disponible à la SAQ et 6 Rosso di Montepulciano sont aussi disponibles à la SAQ.
Vins *disponibles à la SAQ
* Ces vins font partie des résultats d’une recherche effectuée sur le site de la SAQ avec les mots clés appropriés.
La grande majorité de ces vins ne sont disponibles qu’à certains moments durant l’année et non pas l’année durant. Quand je dis qu’ils sont disponibles à la SAQ c’est que cette dernière a un code pour ces produits et qu’ils reviendront plus que probablement sur les tablettes de la SAQ au cours de l’année.
La Ciarliana, Rosso di Montepulciano, 2024, 24,00$, cépages : Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Merlot 10%, code SAQ : 15407225. Agence Monvino.
Ce vin est élaboré par Luigi Frangiosa que je connais depuis quelques années. J’ai eu le plaisir de le rencontrer chez lui et cet amoureux du Québec vient nous voir chaque année.
Ce vin offre au nez des notes de fruits rouges (cerises, framboises) avec quelques notes de fruits aigrelets (groseilles) qui apportent un éclat et de la fraîcheur. Des notes d’épices douces s’invitent tout doucement. En bouche les flaveurs bien fruitées sont supportées par une acidité bien fraîche et des tannins équilibrés. Beaucoup d’énergie et d’équilibre dans ce vin qu’on achète sans retenue.
Poggio alla Sala, Rosso di Montepulciano, 26,10$, cépages : Sangiovese 95%, Canaiolo 5%, code SAQ : 15517627. Agence Sélection MGH. Dispo via IP.
Ce vin se révèle au nez sur des notes de fruits rouges un brin aigrelets, de notes quelque terreuses et d’épices douces. En bouche il démontre un côté un peu plus sérieux avec un style plus traditionnel. De beaux tannins bien souples apportent ce qu’il faut de structure.
Frescobaldi, Tenuta Calimaia, Vino Nobile di Montepulciano, 2020, (dégusté le 2023), 39,75$, cépages : Sangiovese 90%, autres cépages 10%, code SAQ : 15228091. Agence Dandurand
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de noyaux de fruits rouges bien mûrs (cerises et griottes) qui se conjuguent avec des notes d’herbes aromatiques, de chocolat noir et une pointe de réglisse.
En bouche, l’ensemble est ample, structuré avec une belle matière généreuse supportée par des tannins tissés bien serré. On sent une acidité assez présente qui apporte beaucoup de tension et de fraîcheur. Belle finale qui s’étire longuement et de façon persistante.
La Braccesca, Vino Nobile di Montepulciano, 2019 (dégusté 2023), 32,50$, cépages : Sangiovese 90%, Merlot 10%, code SAQ : 15443736. Agence Mark Anthony
Ce vin se révèle au nez sur des effluves de cerises fraîches accentuées de notes florales et d’épices douces. Bel équilibre nez/bouche souligné par une texture veloutée, une densité remarquable et une amplitude généreuse. Superbe longueur et grand potentiel de vieillissement.
La Ciarliana, Vino Nobile di Montepulciano, 41,03$, cépages : Sangiovese 95%, Mammolo 5%, code SAQ : 15326530. Agence Monvino (dispo en IP).
Au nez, on retrouve d’abord des notes de cerises et de griottes, bien présentes, suivies de notes florales et d’épices douces. Par la suite une touche légèrement balsamique et un boisé discret viennent ajouter de la profondeur sans maquiller le fruit.
En bouche, le vin est structuré et équilibré. Le Sangiovese apporte fraîcheur et tension, soutenu par des tannins assez fermes mais bien intégrés. L’ensemble est précis, avec une belle continuité entre le nez et la bouche. La finale est longue, marquée par le fruit rouge et une légère pointe épicée.
Carpineto, Vino Nobile di Montepulciano, Riserva, 2020 (dégusté les 2025 et 2021), 37,00$, cépages : Sangiovese 70%, Canaiolo 30%, code SAQ : 10319912. Agence Univins
Au nez, le vin se distingue par ses notes de cerises noires et de griottes accompagnées de notes florales discrètes, de nuances d’épices douces, de tabac, de cuir et une touche balsamique. Les notes boisées sont bien intégrées.
En bouche, la structure est définie par des tannins équilibrés et tissés assez serré. L’acidité apporte ce qu’il faut de structure et de fraîcheur et prolonge les flaveurs de fruits noirs et d’épices douces. La finale est longue, persistante, avec une belle profondeur et une sensation de sérieux propre aux Riserva bien faits.
Poliziano, Le Caggiole, Vino Nobile di Montepulciano, Pieve Caggiole, 2018 (dégusté 2022), 134,00$, cépage : Sangiovese 100%, code SAQ : 15222108. Agence Balthazard
Ce vin superbe démontre au nez une densité et une profondeur aromatiques avec de belles notes florales qui se conjuguent à des notes joliment fruitées (cerises mûres) et des notes d’herbes sèches. Grande amplitude en bouche avec des flaveurs fruitées soutenues par une acidité bien présente et des tannins fins et tissés serré. Très bonne tenue et longueur persistante marquée par les notes de fruits rouges et d’herbes aromatiques
La Ciarliana, Vino Nobile di Montepulciano, Pieve Cerliana, 106,55$, cépage : Sangiovese 100%, code SAQ : 15511399. Agence Monvino (dispo en IP).
Au nez, le vin démontre une belle intensité axée sur les cerises mûres et quelques notes de framboises accompagnées d’une touche épicée et légèrement boisée. Des nuances plus profondes de cuir et une pointe minérale viennent ajouter de la complexité.
En bouche, la structure est ferme et bien construite. Les tannins présents, serrés et bien intégrés, sont soutenus par une acidité équilibrée qui maintient la fraîcheur. Les flaveurs fruitées dominantes sont accentuées par une trame épicée et une finale persistante.
Vins non *disponibles à la SAQ
De producteurs dont d’autres vins sont *disponibles à SAQ
Vino Nobile di Montepulciano
Carpineto, Poggio Sant’Erico, 2015
Vecchia Cantina, Cantina del Redi, 2023
La Braccesca, Vigneto Santa Pia, 2021 et 2022
Poliziano, 2023
Fattoria del Cerro, Silineo, 2022 – Vino Nobile 2018 dispo à la SAQ
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Vecchia Cantina, 2021
Vacchia Cantina, Cantina del Redi, Briareo, 2021
Frescobaldi, Tenuta Calimaia, 2022
Vino Nobile di Montepulciano Selezione
La Ciarliana, Vigna Scianello, 2021
Fattoria del Cerro, Antica Chiusina
Vino Nobile di Montepulciano Pieve
Vecchia Cantina, Cantina del Redi, Pieve Cervognano, 2022
Vecchia Cantina, Cantina del Redi, Pieve Cerliana, 2022
Vecchia Cantina, Cantina del Redi, Pieve Sant’Ilario, 2022
Fattoria del Cerro, Pieve Sant’Ilario, 2021
Tenuta Poggio alla Sala, Pieve Sant’Ilario, 2021
De producteurs dont aucuns vins ne sont *disponibles à la SAQ
Rosso di Montepulciano
Poderi Sanguineto I&II, Rosso, 2023
Ercolani, Rosso, 2024
Antico Colle, 2024
Vino Nobile di Montepulciano
Poderi Sanguineto I&II, 2021
Boscarelli, 2022 et 2006
Boscarelli, Il Nocio, 2006, 2021
Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Ercolani, Ascione, 2017
Boscarelli, 2021 et 2022
Canneto, 2022
Le Bèrne, 2022
Antico Colle, 2021
Il Molinaccio, La Poiana 2020
Vino Nobile di Montepulciano Selezione
Canneto, Casina di Doro, 2021
Vino Nobile di Montepulciano Pieve
Podere Tiberini, Pieve Caggiole, 2021
Antico Colle, Pieve Cerliana, 2022
Tenuta Valdipiatta, ¨Pieve Cerliana, 2021
Le Bèrne, Alto, Pieve Cervognano, 2022
Boscarelli, Costa Grande, Pieve Cervognano, 2021
Fattoria Svetoni, Pieve Cervognano, 2021
Tenuta di Gracciano della Stella, Pieve Gracciano, 2022 et 2021
Talosa, Vigna Chiusino, Pieve Le Grazie, 2021
Le Bertille, Pieve San Biagio, 2022 et 2021
Il Molinaccio, Pieve Valardegna, 2021
Tenuta TreRose, Pieve Valiano, 2022
Les vins des Pievi suivants ont particulièrement retenus mon attention : Pieve Cervognano, Pieve San Biagio et Pieve Sant’Ilario.
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