Domaine Ruet, Brouilly AOP, Voujon, Cru du Beaujolais, 2020, 20,90$, cépage : Gamay 100%, sucre : 3.6 g/l, alc. : 14 %, code SAQ : 11865245.

Ce très beau cru du Beaujolais de l’appellation Brouilly provient du Domaine Ruet et plus spécifiquement du ‘’lieu-dit’’ Voujon d’une superficie de 4,50 ha situé dans le nord de l’appellation.

Les vignes sont âgées d’entre 20 et 60 ans et plantées avec une forte densité ce qui favorise la compétition entre les plants et les force à puiser leur nutrition bien profondément dans le sol lequel est composée de roche rose appelée gohr.
La vinification est traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières avec un élevage en cuves inox de 10 mois à 12 mois afin de préserver les arômes et saveurs fruités du cépage Gamay.

Rappelons-nous que le millésime 2020 a été fort chaud surtout après la mi-juin. Les chanceux auront reçu de la pluie après cette date et ont des vins sur des fruits mûrs et des tannins abondants. Les autres ont eu subir des périodes de sécheresse qui ont causé un choc hydrique et altéré le niveau d’acidité des vins et donné des vins au profil confituré.

Notes de dégustation

Ce Brouilly se révèle sur des notes d’une belle concentration de fraises, de framboises et de cerises bien mûres ainsi qu’un soupçon d’épices douces.  

En bouche les flaveurs de fraises, de framboises, de noyaux de cerises bien mûrs ainsi qu’une bonne dose d’épices douces s’harmonisent avec une belle acidité bien fraîche et des tannins équilibrés et tissés un brin serré. Bonne amplitude sur une finale de fruits mûrs ainsi qu’une sensation de minéralité.

Je n’ai pas senti de notes de fruits aigrelets ce qui fait bien mon affaire.

Décidemment les vins de cette maison m’enchantent!

Vous ferez de beaux accords avec du porc grillé, des côtes de veau poêlées, un steak frites, une fondue chinoise ou du foie de veau.

Agence Les Invinq – échantillon

Domaine Ruet

Depuis 1926 et quatre générations, au pied du remarquable terroir de Brouilly (au nord du Mont Brouilly), à Voujon à Cercié en Beaujolais, le domaine de 21 hectares s’étend sur des côteaux magnifiquement exposés au Sud.

Katy Ruet et son mari David Duthel ont pris la suite de Jean-Paul Ruet, qui a eu la vision de développer la vente en bouteille à leur tout début. Adepte d’une vinification traditionnelle en semi-carbonique, le domaine Ruet promeut une approche parcellaire et ainsi s’adapte au profil de chaque cru, égrappant partiellement suivant l’année, élevant sous-bois ou en cuve, pigeant et délestant pour offrir le maximum de fruit. Du grand art quoi!

On y retrouve les sols granitiques, caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de grande qualité.

Chaque parcelle est soignée et l’agriculture est conduite selon les préceptes HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 (le niveau le plus élevé). La mise en place d’une production raisonnée démontre bien la volonté du respect de l’environnement, la régulation naturelle et l’observation.

Sept appellations sont produites sur l’exploitation : Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte de Brouilly, Régnié, Beaujolais, Beaujolais Villages.

C’est David Duthel et sa femme Katy Ruet qui dirigent désormais les destinées de cette propriété familiale.