Vous aimez le Pinot Grigio ? Voici deux expressions distinctes de ce cépage emblématique : l’une issue des terroirs ensoleillés du Frioul-Vénétie Julienne, l’autre née en altitude dans la vallée de Mendoza, en Argentine. Deux visions signées par l’illustre maison Masi Agricola, qui marie avec brio tradition italienne et innovation andine.
Masi Modello, Italie, Pinot Grigio delle Venezie DOC, vin blanc, 2024, 15,85$, sucre : 4.3 g/l, alc. : 12%, code SAQ: 564674.
Origine
Les vins de la marque Modello Masi sont élaborés dans les vignobles situés dans le domaine Stra’ del Milione situé en Vénitie et plus précisément dans le Frioul-Vénétie Julienne.
Stra’ del Milione c’est le nom de la route empruntée par Marco Polo au XIIIe siècle lors de ses aventures à l’étranger ; c’était la route reconnue vers l’Orient depuis les régions vénitiennes. Modello Masi provient d’un domaine qui porte le même nom, Stra’ del Milione, et possède des vignobles qui bordent cette route.
Ce cépage Pinot Grigio est typiquement italien et provient principalement des régions du nord de l’Italie telles la Vénétie, le Frioul et le Trentin-Haut-Adige qui représentent environ 85% du Pinot Grigio produit en Italie.
Afin de préserver la typicité et la qualité du Pinot Grigio l’appellation Delle Venezie a vu le jour avec le millésime 2017.
En passant, ce vin n’est disponible qu’au Canada.
Vinification
Ce Pinot Grigio est vinifié en cuves inox pendant 20 jours ce qui préserve l’intégralité des arômes et des saveurs fruités. L’élevage est effectué en cuves inox.
Notes de dégustation
Notes de dégustation – au nez
Ce Pinot Grigio se découvre au nez sur des arômes frais et purs de poires, de melons et d’agrumes qui se prolongent joliment en bouche de façon assez soutenue.
Notes de dégustation – en bouche
La bouche est toute en fraîcheur et déborde d’une belle vivacité grâce à une acidité bien fraîche et des flaveurs fruitées éclatantes et vibrantes. Beau contraste avec une texture légèrement grasse.
Accords
Vous ferez de beaux accords avec des antipasti, des risottos ou pâtes, blanc de volaille ou poissons
Agence Authentic Vins – échantillon
Profil du producteur – Masi Agricola
L’histoire de Masi commence en 1772 lorsque la famille Boscaini fait l’acquisition de vignobles de la petite vallée appelée ‘’Vaio dei Masi’’ à l’origine du nom de l’entreprise. Après plus de 200 ans la maison est encore propriété de la famille et est dirigée par les 6e et 7e générations.
L’entreprise gère des domaines dans sa patrie Valpolicella Classica, où elle a ses racines depuis le XVIIIe siècle, et dans la macro-région vénitienne plus large de Le Venezie : Veneto, Trentino Alto Adige et Friuli Venezia Giulia.
Masi Tupungato, Passo Blanco, Argentine, Mendoza, vin blanc bio, 2023, 16,95$, cépages : Pinot Gris (Pinot Grigio) 60%, Torrontes 40%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12,5%, code SAQ : 12355431.
Origine
Ce vin blanc provient d’Argentine de la région qualitative de Mendoza. Les vignobles de 90 ha sont à une altitude de 950 à 1050 m. au-dessus du niveau de la mer dans la vallée de Tupungato dans un secteur appelé La Arboleda.
Vinification
Les raisins du Pinot Grigio sont légèrement séchés pendant 15 jours (méthode Appaxximento) afin d’intensifier la teneur en acidité. La vinification est effectuée en cuves inox. Le Torrontès, qui ressemble à s’y méprendre au Gewurztraminer, est un cépage qui mûrit tardivement. Les vins obtenus suite à la vinification sont soutirés avant l’assemblage final. L’élevage est effectué pendant 6 mois en cuves inox et 45 jours en bouteilles.
Notes de dégustation
Notes de dégustation – au nez
Ce Passo Blanco combine le profil aromatique du Pinot Grigio et du Torrontès dont des arômes de fruits exotiques, de poires et de pommes qui sont accentués par des notes d’amandes et de notes miellées.
Notes de dégustation – en bouche
En bouche on retrouve les arômes tels que perçus au nez qui sont soulignés par des flaveurs de notes florales, de litchi, d’ananas, de zestes d’agrumes et de pamplemousses. L’ensemble est supporté par une acidité bien présente qui lui apporte une bonne dose de fraîcheur.
Accords
Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés, des viandes blanches, des légumes grillés, des mets orientaux et des sushis.
Agence Authentic Vins – échantillon
Profil du producteur – Masi Tupungato
Masi Tupungato est la filiale argentine de la maison historique Masi Agricola, célèbre producteur d’Amarone et de Valpolicella en Vénétie (Italie). Ce projet viticole a été initié dans les années 2000, avec l’ambition d’implanter le savoir-faire italien en Argentine.
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