Chenin blanc, Bougrier, France, Vallée de la Loire, Vouvray, vin blanc, 2024, 20,95$, sucre : 2.7 g/l, alc. : 11.5%, code SAQ : 11461970.

Notes de dégustation

Ce vin blanc étonne par ses notes dominantes d’agrumes, sa fraîcheur, sa tension et son énergie.

D’emblée au nez les arômes éclatants de limes et de citrons sont accentués par de jolies notes florales ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques. La bouche resplendit de fraîcheur grâce à une acidité presque vive qui sous-tend des flaveurs d’agrumes et de pommes vertes. L’ensemble aromatique dégage une amplitude surprenante qui se prolonge sur une belle sensation de minéralité. Somme toute un vin singulièrement expressif! Excellent rapport qualité/prix/plaisir!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec un tartare ou carpaccio de poisson ou de saumon, des huîtres ou palourdes, des crevettes grillées, des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages de chèvre.

Agence Divin Paradis – échantillon

Origine

Ce vin provient de la Vallée de la Loire et plus précisément de l’appellation Vouvray  qui est située à l’est de Tours, sur la rive droite de la Loire. Elle s’étend sur environ 2 200 hectares et englobe 8 communes autour du village éponyme. Créée en 1936, elle est l’une des plus anciennes AOC de France.

Un seul cépage règne en maître : le Chenin Blanc (ou Pineau de la Loire). Ce grand cépage ligérien se prête à toutes les expressions du terroir, permettant de produire une gamme de vins exceptionnelle. En effet ses vins de Chenin blanc peuvent être vinifiés en vins effervescents ou bien en tranquilles, secs, tendres (demi-sec) ou moelleux, selon la quantité de sucres naturels récoltés.

Vinification

Vendanges manuelles sur sols argilo-calcaires, pressurage doux et fermentation à basse température, avec élevage sur lies fines (partie en cuve inox et partie en foudres de tuffeau) qui exalte la complexité aromatique.

Profil du producteur – Famille Bougrier

Fondée en 1885 par Achille Guenault-Cousin à Saint-Georges-sur-Cher, la maison Bougrier perpétue depuis six générations une passion familiale pour les vins de la Vallée de la Loire.

Au fil du temps, Maria Guenault, Maurice Bougrieret Jean-Claude Bougrier ont contribué à son essor. En 1988, Noël Bougrier, cinquième génération, donne une nouvelle dimension à la maison en étendant son influence sur toute la vallée, de Sancerreau Pays Nantais, grâce à la création de trois caves :

• 🏞 Caves de la Tourangelle (1995, Touraine)
• 🌸 Caves de l’Angevine (2000, Anjou-Saumur)
• 🌊 Caves de la Nantaise (2008, Muscadet)

Ces trois sites permettent aujourd’hui de vinifier une large gamme de vins illustrant la diversité ligérienne : Touraine Sauvignon, Cabernets d’Anjou, Muscadets Sèvre & Maine, etc.

Depuis 2015, Nicolas Bougrier, rejoint en 2020par sa sœur Sophie, incarne la sixième génération. Ensemble, ils poursuivent la mission familiale :

« Révéler la meilleure expression de la Vallée de la Loire dans le respect des hommes et du terroir. »

Les Domaines Guenault, des Hauts Lieux et de Lusqueneau, couvrant plus de 100 hectares, illustrent la richesse de la Touraine. L’équipe technique, dirigée par les œnologues Guillaume Noiret, Franck Chatelain, Marlène Bruche, Gwenaël Guihard et Lionel Métaireau, assure des vinifications de qualité.

Aujourd’hui, la Famille Bougrier est reconnue comme l’une des dernières maisons familiales couvrant toute la Vallée de la Loire.