Gewurztraminer, Jean-Louis Schoepfer, France, Alsace, vin blanc, 2022, 25,95$, sucre : 4.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 912501.

Notes de dégustation

Bien aromatique et typé au nez ce Gewurztraminer déborde d’arômes dominants et assez intenses de roses et d’épices douces soulignés par des notes de coings, de litchis, de gingembre et de cailloux mouillés.

En bouche la texture est légèrement grasse et riche ce qui crée un beau contraste avec l’acidité équilibrée. Les flaveurs élégantes et intenses de roses, d’épices douces et de fruits exotiques prennent leur envol et culminent en une amplitude bien soutenue. Typé, harmonieux et savoureux à souhait!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une cuisine asiatique (salade de poulet à la citronnelle ou des nouilles aux crevettes à l’aigre-douce), des sushis, poissons, viandes blanches, fromages (Munster) et desserts fruités. 

Agence Lafontaine – échantillon.

Origine

Ce Gewurztraminer de la maison Schoepfer provient du village de Wettolsheim qui se situant à 5 km au sud-ouest de Colmar au cœur du vignoble d’Alsace, sur les collines au-dessus de Wettolsheim et de Wintzenheim à 270 m d’altitude.

La région doit sa réputation surtout à cause de ses vins blancs qui ont une personnalité bien propre à eux.

Vinification

Ce vin est élaboré à 100% de cépage Gewurztraminer. Si vous allez sur Google translate et vous entrez le mot ‘’Gewurz’’ vous obtiendrez : assaisonnement ou épices. C’est en fait une des caractéristiques de ce cépage blanc à consonnance allemande toujours un peu difficile à prononcer. Ce dernier a en fait ses origines dans le nord de l’Italie soit dans la commune de Tramin (Termeno). Le Val de Tramin est à l’origine des cépages de la famille des Traminers.

C’est sans doute le cépage plus extraverti des Vins d’Alsace. Il déploie une certaine puissance tout en étant complexe et doté de beaucoup de finesse.

Celui-ci est vinifié avec uniquement des levures indigènes sans aucune chaptalisation. Suite à la conversion malolactique le vin est élevé en cuve inox pendant 16 mois sur lies fines.

Profil du producteur – Jean-Louis Schoepfer

Viticulteurs de père en fils depuis 1656, les Schoepfer sont les gardiens d’une tradition familiale unique, aujourd’hui incarnée par Christophe et Gilles, fils de Jean-Louis. Installé à Wettolsheim, village viticole à seulement 5 km de Colmar, le domaine s’étend sur 10 hectares, dont 60 ares en Grand Cru, sur les collines de Wettolsheim et de Wintzenheim.

🌿 Authenticité & respect de la nature
Les frères Schoepfer cultivent leurs vignes dans le respect de l’environnement, alliant héritage et modernité pour produire des vins d’Alsace de haute expression — authentiques, harmonieux et représentatifs de leurs terroirs. Avec les 7 cépages alsaciens traditionnels et des crémants raffinés, leurs cuvées incarnent l’élégance et la profondeur d’un vignoble transmis depuis 13 générations.

📍 Une expérience au cœur du vignoble alsacien
Le domaine vous accueille pour découvrir sa cave, son histoire et ses vins empreints d’une passion intemporelle.