Joseph Drouhin, Mâcon-Lugny, Les Crays, Bourgogne, Mâconnais, vin blanc, 2024, 27,60$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15082344.

Issu du Mâconnais, au sud de la Bourgogne, le Mâcon-Lugny Les Crays 2024 de la maison Joseph Drouhin, producteur à la réputation légendaire, est un chardonnay qui mise sur la précision et l’équilibre. Cultivé sur un terroir pierreux d’altitude, il exprime une belle fraîcheur, une minéralité nette et une élégance naturelle. Un blanc accessible et bien ciselé, fidèle au style d’excellence et de constance de la maison, offrant un excellent rapport qualité-prix-plaisir à la SAQ.

Notes de dégustation

Cette cuvée Les Crays s’ouvre sur un nez pur et expressif, marqué par des arômes de pêche et de poire, accompagnés de notes florales délicates, rehaussées par une touche lactée et un léger accent d’agrumes. La bouche prolonge fidèlement ces impressions, avec une acidité bien intégrée, une texture légèrement grasse et une minéralité caillouteuse qui apporte fraîcheur et élégance à l’ensemble. Un vin équilibré, précis et accessible, offrant un excellent rapport qualité-prix-plaisir.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des poissons blancs grillés, des pétoncles ou des crevettes sautées, une volaille rôtie, des pâtes aux fruits de mer sauce crème ou fromages à pâte molle. Il ira aussi avec une tourtière sans trop d’épices dominantes, un ragoût de boulettes modérément épicé ou du saumon poché.

Agence Dandurand – échantillon

Origine

Située dans le Mâconnais, au sud de la Bourgogne, l’aire d’appellation Mâcon-Lugny repose sur des terroirs historiques façonnés par la viticulture depuis le Xe siècle. Le lieu-dit « Les Crays », à Saint-Gengoux-de-Scissé, se trouve à 300 mètres d’altitude, à proximité de Cluny et au nord de Pouilly-Fuissé. Son exposition ouest permet de préserver la fraîcheur des raisins dans ce secteur plus chaud du Mâconnais.

 Issu de sols argilo-calcaires d’origine jurassique, ce terroir pierreux, dont le nom provient du celtique « cracos » (« colline pierreuse »), est particulièrement favorable au chardonnay et reconnu pour sa capacité à produire des vins précis, équilibrés et expressifs.

Vinification

Ce vin est issu du millésime 2024 lequel a été marqué par les aléas climatiques et une pression du mildiou assez intense. Malgré des rendements très faibles les vins blancs démontrent une belle tension dotée d’une belle sensation de minéralité.

Tout d’abord les raisins proviennent de producteurs partenaires. Les vendanges sont réalisées manuellement ou mécaniquement selon les parcelles. La vinification débute par un pressurage pneumatique, suivi d’un débourbage. Les fermentations se déroulent majoritairement en cuves (environ deux tiers) et partiellement en fûts de chêne de 500 litres (un tiers).  L’élevage, également mixte, s’étend sur 6 à 10 mois.

Profil du producteur – Joseph Drouhin

Quelle belle visite de l’Oenothèque Joseph Drouhin à Beaune. Pour en savoir plus cliquez sur le lien : bit.ly/3GYKJsF

Fondée en 1880 à Beaune, la Maison Joseph Drouhin incarne depuis plus de 140 ans une vision exigeante et élégante des vins de Bourgogne. D’abord négociant, puis progressivement propriétaire de vignes, la famille Drouhin a bâti un domaine aujourd’hui fort d’environ 100 hectares, répartis dans l’ensemble des grandes régions bourguignonnes, de Chablis au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise.

Génération après génération, la Maison s’est distinguée par l’acquisition de parcelles emblématiques, dont le mythique Clos des Mouches à Beaune, et par une recherche constante de finesse, de précision et de respect des terroirs. Visionnaire, Robert Drouhin a notamment développé la présence à Chablis et fondé, avec sa fille Véronique, le Domaine Drouhin Oregon aux États-Unis.

Aujourd’hui dirigée par la quatrième génération, la Maison s’est engagée de longue date dans une viticulture respectueuse de l’environnement, privilégiant l’agriculture biologique et biodynamique, la préservation de la biodiversité et la transmission du patrimoine viticole. Cette philosophie s’inscrit naturellement dans l’esprit des Climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, que la famille Drouhin soutient activement depuis toujours.

De millésime en millésime, la Maison Joseph Drouhin poursuit une quête d’équilibre et d’élégance, portée par un profond respect de la nature, des terroirs et du temps, fidèle à l’idée d’une « perfection élégante » qui fait la signature de ses vins.