Al-muvedre, Espagne, Alicante, Telmo Rodriguez, vin rouge bio, 2024, 18,60$, cépages : Tinto Monastrell 100%, sucre : 2.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14005511.

À moins de 20 $, ce Monastrell bio d’Alicante signé Telmo Rodríguez offre un excellent rapport qualité-prix. Contrairement au style souvent puissant du Mourvèdre, il se montre ici juteux, souple et très digeste, avec des arômes d’épices douces et de fruits noirs et une belle texture veloutée. Polyvalent à table, facile à aimer et élaboré par l’un des vignerons les plus respectés d’Espagne, c’est un rouge méditerranéen authentique qui mérite une place dans votre panier. 🍷

Notes de dégustation

En général le cépage mourvèdre/monastrell donne des vins assez puissants mais celui-ci qui nous vient de l’appellation Alicante se montre facile à boire et fort digeste. Est-ce l’effet du terroir et du fait qu’il n’ait pas touché le bois? Mystère…fort agréable.

Au nez il se révèle sur des arômes dominants d’épices douces, d’herbes aromatiques et de notes florales qui sont accentuées par des notes de mûres, de bleuets ainsi qu’un soupçon de fruits rouges. En bouche les flaveurs de mûres et d’épices douces sont supportées par des tannins équilibré et bien ronds ainsi qu’une texture veloutée. D’une amplitude moyenne il se montre juteux, facile à boire et polyvalent à table.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des viandes grillées, des côtelettes d’agneau, des saucisses ou burgers au BBQ, des plats méditerranéens parfumés aux herbes comme une ratatouille ou des légumes grillés, de la pizza ou des tapas espagnoles. 🍷

Agence Noble Selection – échantillon

Origine

Ce vin issu du cépage Monastrell (mourvèdre) vient du vignoble d’Alicante de vignobles situés dans la ville de Monóvar dans la province d’Alicante. Le terroir de cette appellation en en est un de prédilection pour ce cépage. C’est la proximité avec la mer et ses conditions climatiques chaudes et ensoleillés qui lui permettent de s’exprimer à son plein potentiel.

Vinification

Vendanges manuelles effectuées à la fin Octobre. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable et béton, levures indigènes. Élevage de 6 à 8 mois dans les mêmes contenants avant la mise en bouteille.

Profil du producteur – Compania de Vinos Telmo Rodriguez

La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez s’est construite progressivement sur plus de trente ans à partir de nombreux voyages à travers l’Espagne, un peu à la manière des explorateurs d’autrefois partis à la découverte de nouveaux territoires. Au fil de ces explorations, Telmo Rodríguez et son associé Pablo Eguzkiza se sont imprégnés des pratiques viticoles traditionnelles et de la grande diversité des cépages autochtones adaptés aux paysages et aux climats très variés du pays.

Le projet débute officiellement en 1994, lorsqu’ils élaborent leur premier vin, Alma, issu de vieilles vignes de Garnacha situées près du village de Sada, dans l’appellation Navarra DO. Dès le départ, leur ambition est claire : redécouvrir les grands terroirs espagnols et valoriser les cépages indigènes longtemps délaissés. Aujourd’hui, leur projet viticole s’appuie sur environ 80 hectares de vignes répartis en de nombreuses petites parcelles dans plusieurs régions d’Espagne, travaillées à partir de plus de 40 variétés autochtones.

Telmo Rodríguez a commencé sa carrière dans les années 1980. Fils du fondateur du domaine Remelluri en Rioja, il étudie l’œnologie à Bordeaux, comme plusieurs jeunes vignerons de sa génération. À cette époque, l’enseignement viticole met fortement l’accent sur les cépages dits « nobles » ou « améliorateurs » comme le Cabernet-Sauvignon ou le Merlot. Pourtant, il observe qu’en France on admire des vins élaborés avec le Grenache, alors que ce cépage — sous le nom de Garnacha — est profondément enraciné dans l’histoire viticole espagnole. Cette prise de conscience contribue à orienter toute sa démarche.

Il décide alors de se consacrer à la production de vins de qualité élaborés à partir de cépages typiquement espagnols, tout en remettant à l’honneur des méthodes de culture et de vinification plus traditionnelles. Son approche se résume dans une phrase devenue emblématique : « L’avenir de l’Espagne viticole se trouve dans son passé. »

Au début des années 2000, le projet s’étend vers le nord-ouest de l’Espagne, notamment en Galice, dans l’appellation Valdeorras DO. Cette région au climat largement influencé par l’Atlantique présente des paysages spectaculaires de vignobles en terrasses. L’origine de la viticulture galicienne demeure encore débattue : certaines théories évoquent l’influence des Romains, l’activité des anciennes mines d’or ou encore le rôle des monastères dans le développement de la vigne.

Dans ces paysages escarpés, certaines parcelles abandonnées après la crise du phylloxéra ont été redécouvertes et replantées. On y retrouve des cépages autochtones comme Merenzao, Sousón, Treixadura, Brancellao, Doña Blanca et Palomino, qui donnent des vins très expressifs du terroir. Des vignobles emblématiques tels que Falcoeira, As Caborcas et O Diviso ont permis à l’équipe de mieux comprendre la complexité viticole de la région. Aujourd’hui, leurs vignobles galiciens couvrent environ 23 hectares et produisent certains des vins les plus authentiques de leur portefeuille.