Le Mas des Flauzières, Cuvée Julien, France, Côtes du Rhône Villages, Séguret (nom de commune), 2022, 23,25$, cépages : Grenache 70%, Syrah 30%, sucre : 3.3 g/l, alc. : 15%, code SAQ : 13387355.

Issue des coteaux d’altitude de Séguret, la Cuvée Julien 2022 du Mas des Flauzières exprime avec justesse la richesse et la complexité des terroirs de Côtes-du-Rhône Villages. Implanté sur des sols marno-calcaires caillouteux, le vignoble bénéficie d’une diversité d’altitudes et d’expositions qui favorisent des maturités équilibrées et une belle fraîcheur naturelle. Portée par un assemblage de Grenache et de Syrah issus de vignes matures et par un élevage soigné, cette cuvée conjugue profondeur, structure et finesse, offrant une lecture harmonieuse et fidèle du caractère de Séguret.

Notes de dégustation

Cette cuvée se révèle sur des arômes de cassis, de fruits rouges légèrement confiturés, de cerises noires, d’épices douces et d’herbes aromatiques. En bouche les flaveurs de prunes, de mûres et d’épices douces se conjuguent avec des notes de réglisse et des notes boisées un brin grillées. L’ensemble supporté par des tannins équilibrés et charnus démontre une bonne amplitude qui persiste sur une finale réglissée et légèrement grillée.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec un filet mignon en croûte, un gibier fin (Perdreau, caille…) ou un ris de veau aux morilles.

Agence Lafontaine – échantillon

Origine

Ce vin provient du village (commune) de Séguret (appellation Côtes-du-Rhône Villages) . Le vignoble, situé sur le terroir le plus haut de l’appellation (à 480 mètres) est rocailleux et fait de marne calcaire aride propice aux vins rouges. L’âge des vignes est de 40 ans.

Situé en bordure de la vallée de l’Ouvèze, on trouve à Séguret de grandes différences d’altitude qui amènent une diversité dans l’évolution des maturités. Une diversité de sols, que les vignerons marient dans leurs assemblages pour donner à leur nectar la finesse, la complexité et l’équilibre.

Vinification

La cuvée Julien du Mas des Flauzières provient de coteaux caillouteux de Séguret où Grenache et Syrah atteignent une belle maturité. Vendangés à la main, les raisins sont  égrappés puis vinifiés en cuve avec une macération longue de 21 jours et des extractions douces pour préserver le fruit. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois, gagnant en complexité et en profondeur avant la mise en bouteille.

Profil du producteur – Le Mas des Flauzières

À l’époque du Moyen Äge, la ferme Le Mas des Flauzières appartenait au château d’Entrechaux. Elle est la propriété de la famille Benoît depuis la fin du XIX siècle (1919).

Le fils, Jérôme Benoît, suite à des études d’agronomie et d’œnologie, a décidé de créer son chai de vinification et de commercialiser ses vins depuis l’année 2002 à partir du vignoble situé sur les coteaux de la vallée de l’Ouvèze, proche de Gigondas, Carpentras et Avignon, sur des sols sableux et caillouteux. Il est localisé au pied du géant de Provence : le Mont Ventoux, et est constitué de 70% de Cinsault (20 ans) et de 30% de Syrah (20 ans).

Le domaine viticole bénéficie de plusieurs appellations : Ventoux, Gigondas, Vacqueyras, Séguret, Côtes du Rhône Villages… chacune avec son propre profil aromatique et constituent comme les couleurs de la palette d’un peintre. On y produit une dizaine de cuvées d’appellation.

Ce producteur artisan élabore ses vins tout en respectant l’environnement. Le vignoble est cultivé et enherbé un rang sur deux. La stratégie des traitements se veut minimaliste en fréquence et en dosage. Par contre, le travail est important en main d’œuvre pour favoriser la surface foliaire éclairée et ce qui aide à l’optimisation de la maturité des raisins.