Monte Real, Reserva, Espagne, Rioja Alta, Bodegas Riojanas, 2019, 24,25$, cépage : Tempranillo 100%, sucre : 2.0 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 856005.
Ce Monte Real Reserva provient de vignobles situés à Cenicero une municipalité de Rioja Alta ou se trouve la Bodegas Riojanas une des plus vieille de la Rioja. La surface des vignes est de 300 hectares qui se situent sur des sols argilo-calcaires d’origine Miocène.
Les raisins sont égrappés et foulés avec de nouvelles technologies de contrôle de la fermentation qui impliquent de longues macérations. Le vin est vieilli pendant 24 à 30 mois en fûts de chêne américain et subit des soutirages appropriés tout le long la période de sa vinification. Une fois mis en bouteille le vin est conservé pendant au moins 12 mois avant d’être commercialisé.
Il faut savoir que les règlements qui gèrent les vins de Rioja Reserva indiquent que les vins doivent avoir vieilli un minimum de 3 ans dont au moins un an en fûts, suivi et complété par un élevage minimum de 6 mois en bouteille. Ce Monte Real Reserva dépasse amplement les minimums de l’appellation.
Notes de dégustation
Ce Reserva 2019 se découvre sur des notes d’une bonne concentration de fruits rouges, de prunes, d’épices douces et de mûres ainsi que des notes boisées bien intégrées tout en équilibre avec les arômes fruités.
En bouche les flaveurs de fruits noirs (mûres) et de réglisse s’harmonisent avec celles de fruits rouges aigrelets (canneberges) ainsi que les notes boisées assez fondues pour donner un vin fruité doté d’une belle amplitude bien soutenue. Les tannins charpentés et charnus apportent ce qu’il faut de structure.
Longue finale sur un bel équilibre entre les notes fruitées et celles de vieillissement sous-bois.
Vous ferez de beaux accords avec des côtelettes d’agneau au romarin, une daube de bœuf provençale ou des brochettes de bœuf.
Agence Authentic – échantillon
Bodegas Riojanas
Rafael Carreras ainsi que la famille Artacho ont fondé la Bodegas Riojanas en 1890. Celle-ci est une des plus ancienne Bodegas de la Rioja.
Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares incluant parmi les meilleurs vignobles situés à Cenicero. Le cépage par excellence de la Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l’un des plus grands domaines dédiés au Mazuelo et au Graciano au sein de la dénomination, des cépages qui confèrent une plus grande personnalité à leurs vins.
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