Portas de Herdade, Reserva, Portugal, Alentejano IG, Caves Vice Rei, vin rouge, 2021, 24,65$, cépages : Shiraz 40 %, Touriga nacional 30 %, Trincadeira 30 %, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 15296465

Issu de l’Alentejo, ce Portas da Herdade Reserva 2021 illustre le style généreux et structuré du sud du Portugal. Assemblage de Shiraz, Touriga Nacional et Trincadeira, ce savoureux rouge mise sur la maturité du fruit, un élevage maîtrisé et une bouche ample, soutenue par une belle fraîcheur. Proposé à 24,65 $ à la SAQ, il offre une lecture sérieuse et accessible de l’Alentejano IG, idéale pour la table. Il offre un très bon rapport qualité/prix.

Notes de dégustation

Ce Portas da Herdade est un Reserva ce qui implique au Portugal qu’il aura en général vieilli au moins un an. Un vin Reserva devra avoir une qualité supérieure et respecter certaines normes d’alcool et d’acidité. Les Reserva en Espagne et Riserva en Italie auront en général un temps de vieillissement plus long qu’au Portugal.

Il s’ouvre au nez sur des notes de cerises noires, de prunes et de mûres, rehaussées par un léger boisé bien intégré et une touche d’eucalyptus. En bouche, les flaveurs de chocolat noir prolongent les arômes perçus au nez, accompagnées de nuances d’épices douces typiques de la Syrah. L’ensemble repose sur des tannins presque charpentés, à la fois ronds et bien charnus, et s’étire sur une belle amplitude aromatique qui persiste longuement en finale. Très bon.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Il s’accordera aussi très bien avec un cozido à portuguesa, un boudin noir ou une saucisse grillée aux épices. On pourra également l’apprécier avec un ragoût de bœuf, un civet de sanglier ou des côtes levées légèrement caramélisées.

Agence Global – échantillon

Origine

Ce vin provient de l’appellation Alentejano ​qui située dans le sud du Portugal. Elle est l’une des plus vastes régions viticoles du pays, couvrant environ 22 000 hectares. Cette région est divisée en huit sous-régions distinctes : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos et Vidigueira.

Les principaux cépages rouges cultivés dans la région sont l’Aragonez (également connu sous le nom de Tempranillo), le Trincadeira, le Castelão et l’Alicante Bouschet. Pour les cépages blancs, l’Antão Vaz, l’Arinto et le Roupeiro sont prédominants. Ces cépages permettent la production de vins rouges robustes aux arômes de fruits mûrs et de vins blancs frais et aromatiques. ​

Vinification

Les raisins ont été égrappés mais non foulés et laissés en macération à froid pendant 3 jours. La fermentation a lieu avec un remontage quotidien. La conversion malolactique a lieu dans des cuves inox. L’élevage suit pendant environ 12 mois en fûts de chêne français.

Profil du producteur – Caves Vice Rei

Caves Vice-Rei, entreprise appartenant à la famille Sarmento — active depuis plus de 40 ans dans l’importation et la distribution de vins et spiritueux, notamment aux États-Unis — a récemment annoncé l’acquisition des marques de Companhia das Quintas.

Cette opération marque une nouvelle étape pour le groupe, Caves Vice-Rei poursuivant le développement des marques issues de Companhia das Quintas tout en intégrant celles qu’elle produit historiquement depuis 1931, dans une logique de continuité, de tradition et de proximité commerciale.

Companhia das Quintas est un groupe vinicole portugais fondé en 1999. Il s’est imposé comme un acteur important de la production et de la commercialisation de vins, vins effervescents, liqueurs et spiritueux, avec une présence forte sur le marché national et des exportations vers plus de 25 pays.

Le groupe exploite environ 250 hectares de vignobles répartis dans plusieurs régions viticoles du Portugal, mettant en valeur la diversité des terroirs et des styles. Son portefeuille comprend des vins rouges, blancs, rosés et effervescents.

Parmi les domaines exploités figurent notamment :
– Quinta da Fronteira (Douro)
– Quinta de Pancas (Lisbonne)
– Quinta do Cardo (Beira Interior)
– Herdade da Farizoa (Alentejo)
– Caves Borlido (vins effervescents)

Companhia das Quintas a été développée par un groupe d’investisseurs portugais, parmi lesquels figure Miguel Pais do Amaral, nom historiquement associé au projet et à son développement.