Lucien Lardy, Beaujolais, Fleurie, Les Moriers, vin rouge nature, 2023, 23,95$, sucre : 2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15535825.

À moins de 24 $, ce Fleurie Les Moriers 2023 de Lucien Lardy offre une très belle porte d’entrée dans l’univers des grands crus du Beaujolais. Issu de vieilles vignes plantées sur granite rose, il séduit par la pureté de son fruit, son élégance florale et sa texture veloutée. Un vin précis, accessible et très polyvalent à table, qui illustre parfaitement la finesse et la fraîcheur du Gamay lorsqu’il est travaillé avec respect du terroir. 🍷

Notes de dégustation

D’emblée ce vin se découvre au nez sur trois registres qui lui confèrent une belle complexité : l’un absolument fruité avec ses notes éclatantes et pures de framboises, de fraises, de groseilles et de mûres, l’autre avec ses notes résolument florales et finalement ses notes assez épicées qui rappellent le poivre blanc. En bouche tout ce qu’on a perçu au nez se prolonge de façon soutenue et est supporté par des tannins équilibrés un brin gouleyants et élégants ainsi qu’une acidité assez présente. La texture des plus veloutée ajoute cette perception d’élégance qui culmine en une finale délicatement minérale.

Accords

Vous ferez de beaux accords avec de la volaille rôtie, un poulet aux herbes, des champignons sautés ou des charcuteries fines.

Agence Lafontaine – échantillon

Origine

Le Domaine Lucien Lardy, situé à Fleurie au cœur du Beaujolais, est une propriété familiale dirigée par Lucien Lardy, vigneron de troisième génération. Le domaine cultive surtout des vignes anciennes réparties sur plusieurs appellations réputées comme Fleurie, Moulin-à-Vent, Morgon et Beaujolais-Villages.

Cette cuvée provient de cru Fleurie, lieux dit Les Moriers – Beaujolais qui donne parmi les vins les plus élégants et les plus floraux du Beaujolais. Comparé aux autres crus, il se distingue par un style plus fin, parfumé et délicat, tout en conservant une belle profondeur. On l’appelle souvent ‘’La Reine du Beaujolais’’.

Vinification

Les vendanges des vieilles vignes d’où proviennent ce vin sont effectuées manuellement. La vinification par parcelle utilise une macération semi-carbonique avec levures indigènes et des extractions douces pour préserver la finesse du fruit. L’élevage se fait surtout en cuves (sans recours marqué au bois), avec peu d’intervention et un usage modéré du soufre afin de respecter au mieux l’expression du terroir et du millésime.

Profil du producteur – Domaine Lucien Lardy

Le Domaine Lucien Lardy est une propriété familiale située à Fleurie, au cœur du Beaujolais. Dirigé par Lucien Lardy, vigneron de troisième génération, le domaine exploite environ 18 hectares de vignes réparties principalement entre les crus Fleurie, Moulin-à-Vent et Morgon, ainsi qu’en Beaujolais-Villages. Les vignes, souvent anciennes et plantées sur des sols granitiques, sont cultivées avec un grand respect du terroir et des sols. En cave, les vinifications privilégient la macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, avec des interventions limitées afin de préserver la pureté du Gamay et l’expression de chaque parcelle.

Le Domaine Lucien Lardy est également membre fondateur du collectif Terroirs Originels, un regroupement de vignerons du Beaujolais créé pour mettre en valeur l’identité des grands terroirs de la région et promouvoir des vins issus de pratiques exigeantes à la vigne comme à la cave. Ce collectif rassemble des domaines reconnus qui partagent une même philosophie : travail minutieux des sols, respect du vivant, vinifications peu interventionnistes et recherche d’une expression la plus fidèle possible des parcelles et des crus du Beaujolais.