Catégorie : France (Page 2 of 20)

Un rosé de Côtes de Provence assez étonnant!

Château des Sarrins, Grande Cuvée, Côtes de Provence, vin blanc bio, 2017

Château des Sarrins, Grande Cuvée, Côtes de Provence, vin blanc bio, 2017, $26.55, cépages : Cinsault 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 15%, Syrah 5%, sucre : 1.2 g/l, code SAQ : 13514836.

Un véritable rosé de bouffe qu’on déguste à l’année longue. Il ne faut pas s’attarder au fait que c’est un rosé car on s’imaginera d’emblée qu’il sera sur les fruits rouges. Eh non! Temps d’arrêt, on déguste une deuxième fois pour sentir de belles notes florales, d’agrumes, de fruits blancs bien aromatiques. En bouche la texture est bien veloutée, l’acidité est équilibrée et le vin est assez passablement ample. Ce vin est bien goûteux et fera de beaux accords avec les plats à saveur méditerranéenne ainsi qu’aux cuisines exotiques.

Sélections Fréchette – échantillon

Coup de cœur que ce Château Moulin-Borie, Listrac-Médoc, 2015!

Château Moulin-Borie, Bordeaux, Listrac-Médoc, 2015

Château Moulin-Borie, Bordeaux, Listrac-Médoc, 2015, $28.30, cépages : Merlot 50%, Cabernet-Sauvignon 40%, Petit Verdot 10%, sucre : 1.7 g/l, code SAQ : 14029736.

Boire un bon et beau Bordeaux sur un excellent millésime ça remet le palais et la bouche à la bonne place. C’est comme revenir au méridien zéro d’ou tout part. J’ai eu beaucoup de plaisir à boire ce vin. Au nez sur une dominante de torréfaction, de moka, de fruits rouges, de vanille, entremêlées de notes boisées. En bouche, beaucoup d’équilibre, de volume et d’amplitude avec des tannins bien charpentés et d’une très belle longueur. Vous voulez mettre entre $25 et $30.00 sur une bouteille de vin? Assurez-vous de goûter à celui-ci!

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées et des viandes de gibier.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Coup de Coeur! Si mon père savait – Côtes du Roussillon 2017

Si mon Père savait, Languedoc-Roussillon, Bernard Magrez, 2017, $20.30, cépages : Syrah 69%, Carignan 17%, Grenache 14%, sucre : 1.8 g/l, code SAQ : 12518608.

Un vin assez complexe avec des notes de fruits rouges très mûrs (fraises légèrement confiturées), d’épices (poivre), de prunes et un soupçon de notes balsamiques. En bouche tout est en équilibre avec des tannins bien charnus et presque charpentés. Des flaveurs de fruits noirs (mûres) et de fraises légèrement confiturées se prolongent en une longueur appréciable. C’est juteux avec des saveurs bien concentrées et un beau volume en bouche. Un beau coup de cœur!

Vous ferez de beaux accords avec du boeuf aux carottes, une entrecôte à la bordelaise et des côtelettes d’agneau grillées.

Si mon Père savait, Languedoc-Roussillon, Bernard Magrez, 2017

Agence Sélections Fréchette – échantillon.

Un beau vin de soleil à essayer définitivement! Le Château de Cascatel, Cuvée d’Exception 2017.

Château de Cascatel, Cuvée d’Exception, France, Languedoc, Fitou AOC, 2017, $17.00, cépages: Carignan 50%, Grenache Noir 35%, Syrah 15%, sucre: 2.5 g/l, code SAQ: 14060750.

Agence Sylvestre – échantillon

Un nouveau produit à la SAQ d’une région et appellation que j’affectionne, le Languedoc/Fitou qui nous donne des vins de soleil, généreux, goûteux et facile à boire.

Et ce nouveau produit en est un bel exemple. Au nez sur des notes de vanille, de fruits bien mûrs (cerises noires, prunes, mûres) avec un soupçon de notes lactées et d’épices douces (garrigue, poivre). En bouche c’est gourmand, juteux avec une dominante sur les épices (poivre) et sur les notes de fruits Les tannins assez charnus sont presque charpentés et moyennement corsés. Un vin bien généreux avec comme une légère chaleur en bouche (14% alc.) et une finale appréciable. Certainement un vin à essayer et que vous allez sûrement apprécier.

Vous ferez de beaux accords avec BBQ, viandes rouges grillées.

Château de Cascatel, Cuvée d’Exception, France, Languedoc, Fitou AOC, 2017

Ce surprenant Sauvignon Blanc de Val de Loire offre un excellent rapport qualité/prix! Les Calcaires de Pierre Chainier 2018.

Les Calcaires, Sauvignon Blanc, Pierre Chainier, France, Centre-Ouest, Val de Loire, 2018, $12.95, sucre : 2.4 g/l, code SAQ : 14094925.

Ce nouveau produit n’est disponible que dans 38 succursales. Il fait partie du programme Pépinière de la SAQ.

Agence Charton Hobbs – échantillon

Surprenant ce vin blanc de la Loire! Au nez il est très aromatique sur des notes d’agrumes, d’herbes fraîchement coupées, beaucoup de notes florales, de fruits blancs et de pamplemousse. J’ai même en plus perçu un léger soupçon de fruits exotiques. En bouche c’est délicieux avec une belle acidité presque vive et une belle sensation de minéralité. Vraiment très bon pour le prix. Découvrez le avec plaisir!

Les Calcaires, Sauvignon Blanc, Pierre Chainier, France, Centre-Ouest, Val de Loire, 2018

Découvrez ce beau vin rouge du Sud-Ouest de la France. Le Carrelot des Amants des vignerons du Brulhois.

Carrelots des Amants, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, 2016, $12.70, cépages : Merlot 55%, Tannat 15%, Cabernet Franc 15%, Cabernet-Sauvignon 5%, sucre : 2.2 g/l, code SAQ : 508879.

Agence Sylvestre – échantillon

Au nez sur une dominante de fruits noirs surtout sur la mûre, le cassis ainsi que quelques notes empyreumatiques (goudron, accents grillés) et de fruits rouges. La bouche est d’un bel équilibre et d’une belle fraîcheur avec des tannins presque charpentés et moyennement corsés. L’accent est mis sur les arômes de fruits puisque ce vin n’a pas été en contact avec le bois.

Vous ferez de beaux accords avec les plats du terroir du Sud-Ouest tels civets et confits de canard, rôti de veau, rosbif et les abats comme le foie de veau aux oignons.


Carrelots des Amants, France, Sud-Ouest, AOC Brulhois, 2016

Une valeur sûre que ce Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, 2017

‘’ C’est en 1623 que commence l’aventure du Clos bagatelle et de ses vignes protégées au creux de la vallée de Saint Chinian. L’empreinte féminine est déjà là, représentée par un écu de dame sur l’armoirie de la propriété. Depuis, grâce à des femmes de caractère, le domaine s’est transmis de mère en fille jusqu’à Christine. Aujourd’hui, elle partage avec son frère Luc l’avenir du Clos. D’un clos de 8 hectares, chaque génération l’a complété en dénichant de nouvelles terres. Aujourd’hui le clos est constitué d’une mosaïque de 4 terroirs.’’  http://www.closbagatelle.com/accueil.html

Donnadieu est un petit village au nord de Saint-Chinian dont le terroir de schistes donne des sols très filtrants, peu fertiles, argent ou bleutés parfois ocre.

Clos Bagatelle

Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, Languedoc Roussillon, Saint-Chinian, 2017, $16.25, cépages : Syrah 80%, Grenache 20%, sucre : 1.8 g/l, code SAQ : 642652.

Agence Sylvestre – échantillon

Ce vin est issu d’une vinification qui inclut une fermentation traditionnelle suivie d’une cuvaison longue variant de 18 jours (Grenache) à 28 jours (Syrah) avec un élevage en foudres (très grosses barriques) ce qui développe l’intensité des saveurs et laisse beaucoup de place aux notes fruitées.

Au nez, des notes d’épices, de garrigue, de fruits noirs, de fruits rouges un peu confiturés, de réglisse et de notes florales. En bouche la texture et l’acidité sont équilibrées et les tannins sont moyennement corsés et bien présents. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont bien concentrées avec une longueur en bouche appréciable. Décidemment, cette appellation me charme toujours et ce vin offre en particulier un rapport qualité/prix qui en fait une valeur sûre.


Donnadieu, Les Sentiers de Bagatelle, Languedoc Roussillon, Saint-Chinian, 2017

Oh! Quel coup de Cœur !! Vin blanc, Bourgogne, Domaine François Carillon !!

François Carillon, 1611, Bourgogne, vin blanc, 2014 (2016 disponible), $38.75, sucre : 1.6 g/l, code SAQ : 12400861.

Vous dire combien j’ai aimé ce vin! De belles notes beurrées, de fruits blancs bien frais avec une dominante sur la pêche, un soupçon d’agrumes et une belle sensation de minéralité. En bouche c’est l’énergie du vin qui étonne ainsi que l’intensité des saveurs et des flaveurs. La texture est bien moelleuse, l’acidité presque vive et les notes de bois sont si bien intégrées avec les notes de fruits sans les dominer. Bien complexe et d’une longueur impressionnante en bouche.


François Carillon, 1611, Bourgogne, vin blanc, 2014

Quel beau vin blanc bien aromatique de la Vallée du Rhône! Le Grande Réserve des Challières, Bonpas.

Grande Réserve des Challières, Bonpas, Vallée du Rhône, Luberon, 2017, $12.30, cépages : Clairette 25%, Grenache 25%, Ugni blanc 25%, Vermentino 25%, sucre : 3.0 g/l, code SAQ : 14056515.

Agence Charton Hobbs – échantillon

On me demande souvent de recommander un vin pour des occasions comme disons un mariage ou une fête ou il y aura pas mal de monde. On recherche souvent un vin abordable qui plaira à tous. Eh bien en voici un que je recommande sans hésitation. Et vous ne vous tromperez pas avec ce vin blanc de la Vallée du Rhône. Et vous pouvez y ajouter le rouge de la même maison que j’ai qualifié de valeur sûre lors d’une autre chronique.

Bon, aussi bien vous dire que j’ai un parti pris pour les blancs de cette région que je trouve en général, délicieux et goûteux. Élaboré de cépages on ne peut plus typique de la région, ce vin dégage des notes bien aromatiques d’amandes, de pêches et de noyaux de pêches ainsi que de belles notes florales. En bouche la texture est légèrement grasse, l’acidité bien fraîche et le tout d’un bel équilibre avec un beau rappel des notes de pêches perçues au nez. En fin de bouche une légère amertume vous fera saliver. Et que dire du rapport qualité/prix! Je ne me souvenais pas du prix de ce vin et à la dégustation je l’ai pris pour un vin d’une vingtaine de dollars. Un vin bien polyvalent!

Vous ferez de beaux accords avec du poulet grillé avec sauce aux pêches et autres épices (cari, gingembre, chipotle etc.).


Grande Réserve des Challières, Bonpas, Vallée du Rhône, Luberon, 2017

Un très beau vin blanc de Bourgogne à acheter! Le Mâcon La Roche-Vineuse 2017, Terres Secrètes.

Mâcon, La Roche-Vineuse, Terres Secrètes, Bourgogne, Mâcon-Villages, 2017, $19.90, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.5 g/l, code SAQ : 12453955.

Agence Sélections Fréchette – échantillon

Quelle belle alternative abordable aux vins blancs de Bourgogne provenant de la Côte de Nuit et de la Côte de Beaune qui peuvent être assez chers. Les vins du Mâconnais! Et celui-ci est particulièrement réussi.

Au nez de belles notes de poires avec un soupçon d’abricots et de notes florales. En bouche c’est un vin bien droit qui procure une très belle sensation de minéralité avec une acidité bien fraîche. Petite amertume en fin de bouche sur une longueur assez appréciable. C’est le genre de vin que je boirais tous les jours! Tellement satisfaisant surtout à ce prix.


Mâcon, La Roche-Vineuse, Terres Secrètes, Bourgogne, Mâcon-Villages, 2017

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