Jean-Luc Colombo, vigneron, négociant et consultant mythique (de plus il a déjà été pharmacien) a gagné ses lettres de noblesse en misant sur une volonté de faire ce qu’il y a de mieux basé sur une philosophie ancrée entre autres sur une viticulture proche de la nature. Depuis plus de 30 ans ce...
Quelle dégustation la semaine dernière en compagnie d’Ève Faiveley qui nous a présenté quelques vins et pas n’importe lesquels, du Domaine de sa famille avec en primeur deux Grands Crus et un Premier Cru millésime 2016. Un gros merci à l’agence Trialto et au restaurant La Chronique. Quelques notes...
Belle et sympathique rencontre aujourd’hui avec 4 vignerons de France et d’Allemagne au restaurant Chez Fabien dans le Vieux Terrebonne. Cette dégustation a été mise sur pied par Benoît Lecavalier propriétaire de l’agence Benedictus (https://goo.gl/hgyZi4). Je connais Benoît depuis quelques années...
Très belle rencontre avec Jean Moueix dirigeant du holding Videlot qui possède la maison de négoce bordelaise Duclot ainsi que le fameux vin Pétrus. Jean Moueix rencontrait un petit groupe de chroniqueurs de vins pour nous parler de sa nouvelle entreprise Les Bienheureux qui élabore et...
Il y a de ces rencontres qui se démarquent parmi d’autres. Et cette rencontre aujourd’hui avec Jeff Carrel, vinificateur, œnologue et de moins en moins négociant (comme il le dit) en est une assez spéciale. Alors j’ai eu la chance de le renconter lors d’une dégustation de quelques-uns de ses vins...
Belle rencontre hier avec Hélène Jaume co-propriétaire des Vignobles Alain Jaume situé dans le Rhône Sud. Le tout était organisé par l’agence Authentic Vins et Spiritueux au restaurant Le Local. Les Vignobles Alain Jaume Ce Domaine familial a vu le jour en 1826 mais c’est surtout en 1979 qu’il a...