Nous avons dégusté deux très beaux Whiskies hier soir dont les caractères ne pouvaient être plus diamétralement opposés. Un venant de Highland, le Glenfarclas était surtout sur le fruit alors que l’autre venant de Islay le Ardberg, était carrément sur des notes fumées et tourbées. Mais quelle...
Hier avait lieu une dégustation pour la Presse mise sur pied par A3Québec (anciennement l’AQAVBS) d’une quarantaine de produits pour le temps des Fêtes. Je vous fait part des quelques produits qui ont retenu mon attention. Ottopiu Vineyard, V8+ Sior Carlo, Prosecco Millesimato 2017, $19.85,...
Champagne Ruinart Très belle rencontre avec Caroline Fiot, Oenologue et Winemaker chez Champagne Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne fondée en 1729. Nous avons dégusté trois excellents Champagnes de la maison au restaurant Bar George (Mount Stephen). Merci à l’agence Charton Hobbs...
Tout dernièrement avait lieu une classe de Maître sur le Prosecco DOC donnée par Guénael Revel et mise sur pied par la Chambre de Commerce Italienne au Canada (CCIC) https://italchamber.qc.ca/. Voici donc quelques unes des choses que j'ai retenues de cette classe. Qu’y a t-il à savoir sur le...
J'ai eu le plaisir, tout récemment, de déguster une bien petite partie des vins de François Lurton avec Mathilde Bazin de Caix. Nous avons débuté avec les vins Hermanos Lurton dont la provenance pour les vins blancs est la D.O.Rueda (créée en 1980) et pour les vins rouges la D.O. Toro toutes deux...
Superbe dégustation verticale (même vin sur plusieurs millésimes différents) du vin icône Don Melchor Cabernet-Sauvignon lors du 30ième anniversaire de la marque avec Isabel Mitarakis Guillisasti Winemaker chez Don Melchor qui fait partie de la maison Vina Concha y Toro. Cette dégustation a été...