Tout récemment j’étais juge pour ma troisième année à la compétition Sélections Mondiales des vins Canada, le plus grand concours de vins d’Amérique du Nord avec plus de 1 700 vins provenant de 29 pays. Sélections Mondiales des Vins Canada est le concours ayant la plus grande représentation internationale en nombre d’échantillons et en pays représentés à l’extérieur de l’Europe.
Nous étions environ 60 juges issus de divers pans de l’industrie viticole (œnologues, sommeliers, journalistes, vignerons etc.) à juger des vins et ce totalement à l’aveugle ou plutôt à l’anonyme. Les équipes de juges (jury) étaient divisées en une dizaine de groupes avec chacun 5 juges. Chaque jury goûtait environ de 160 à 170 vins.
Jury table 6: de gauche à droite – Guénael Revel, Claude Lalonde (Vinformateur), André Abiraad, Luca Gaspari et Lyne Pelletier
Lorsqu’on dit que la vérité est dans le verre c’est exactement le cas ici. Il n’y avait aucun prix, aucune étiquette, aucune appellation ou provenance ou nom de producteur qui pouvait nous influencer. Tout ce que nous avions par exemple c’est que c’était un vin blanc ou rouge issu soit de la culture classique , lutte raisonnée, biologique, biodynamie ou nature.
Nous avons jugé ces vins selon une notation sur 100. Les catégories de vins se subdivisaient selon la note obtenue : médaille d’argent – au moins de 85 points, médaille d’or – au moins 89 points et grande médaille d’or – au moins 93 points.
Équipe organisatrice et de soutien (ITHQ)
Lorsqu’un vin obtenait une note de 93 points ou plus c’est qu’il était excellent et qu’il faisait plus souvent qu’autrement l’unanimité parmi les juges qui le notaient.
Voici donc le top 50 des vins de la compétition Sélections Mondiales des vins Canada 2022 dont tous ont obtenu une grande médaille d’or. Cette année ils sont au nombre de 52 étant donné que les quatre derniers produits ont obtenu la même note. Ils se sont donc tous classés parmi cette liste.
Top 50 Sélections Mondiales des vins Canada liste 1Top 50 Sélections Mondiales des vins Canada liste 2Top 50 Sélections Mondiales des vins Canada liste 3
Partenariat avec la SAQ
Pour une seconde année, la liste du Top 50 des meilleures notes sera remise à la SAQ. Parmi cette liste, 25 produits se verront offrir un accès gratuit offert par le concours Sélections Mondiales des vins Canada au catalogue de produits de la SAQ. L’équipe de commercialisation des produits de la SAQ intégrera également ces vins dans son plan d’acquisition afin qu’ils soient dégustés et, selon leur évaluation, commercialisés.
Dévoilement de tous les gagnants à venir
Sélections Mondiales des Vins Canada publiera, au cours des prochains jours, la liste complète de tous les vins gagnants incluant les prix de jury par pays, les Best of Show, les grandes médailles d’or, les médailles d’or et les médailles d’argent.
Félicitations aux producteurs s’étant illustrés parmi le Top 50 des meilleures notes du concours Sélections Mondiales des Vins Canada 2022!
Coups de coeur du Salon Annuel d’Automne des agences Bambara, Vinicole et Dame-Jeanne
Hier avait lieu la première édition du Salon Annuel d’Automne de l’agence de ces trois agences. J’aime bien ces événements car ils donnent la chance de pouvoir déguster des vins parmi quelques centaines. On n’a pas réellement le temps d’écrire des notes aussi précises et détaillées qu’à l’accoutumée car le tempo de dégustation est assez rapide. Cependant je prends bien le temps de noter mes premières impressions.
Salon annuel d’Automne
Alors voici les vins qui ont particulièrement retenus mon attention. Plusieurs sont bio et/ou nature. Certains peuvent ne pas être disponible au moment d’écrire ces lignes. Sachez qu’ils le seront à un moment donné durant l’année.
Champagne Vilmart, Athénais Aligoté, Athénais Chardonnay, Le Ragnaie Brunello
Bel équilibre entre la sensation de minéralité et les flaveurs éclatantes de citron et de notes florales.
Garance Pinot d’Aunis, Monte Bernardi Sangio, Pierre Gelin Fixin
Château de Bois-Brinçon, Garance, Pinot d’Aunis, vin bio nature, 2020, 43,25$, code SAQ : 14723525.
Très aromatique, bel équilibre entre les notes d’épices douces et les effluves de fruits aigrelets. Tannins presque charpentés et tissés bien serré. Vraiment différent!
Oh que j’ai aimé! Beaucoup d’éclat, notes boisées assez discrètes, trame d’épices douces, griottes, tannins bien charpentés et amplitude aromatique bien soutenue. De la classe!
La Grande Dégustation de Montréal se déroulera du 20 au 22 octobre prochain au Grand Quai du Vieux-Port de Montréal. Il s’agit d’une première dans cet espace où les visiteurs pourront rencontrer 280 exposants de 25 pays, représentant plus de 1600 produits issus de 80 régions vinicoles, dont plusieurs en exclusivité.
Les visiteurs profiteront d’ailleurs de deux espaces distincts. Le premier sera entièrement consacré aux vins, tandis qu’à l’étage, l’aménagement accueillera les producteurs de spiritueux, des mixologues et un éventail de cocktails.
Pour la 12 e édition du plus important événement du genre au Québec, cinq régions vinicoles sont particulièrement à l’honneur, soit les Abruzzes (Italie), l’Alsace (France), le Portugal, les états de Washington et de la Californie (États-Unis).
La Grande Dégustation – programmation
Du 20 au 22 octobre 2022. Grand Quai du Vieux-Port de Montréal, 200, rue de la Commune Ouest. Métro Place-d’Armes ou Square Victoria-OACI.
Jeudi 20 octobre, de 13 h à 17 h (professionnels de l’industrie),
vendredi 21 octobre de 15 h à 21 h (grand public),
Richebourg Romanée-Conti 1990, Château Cantemerle 1989, Charmes-Chambertin, Philippe Charlopin 2001
Vous est-il déjà arrivé de vous demander quand ouvrir une bouteille que vous avez reçue en cadeau ou que vous avez achetée en voyage? Vous attendez une occasion bien spéciale pour l’ouvrir et plus vous attendez plus vous vous posez la question : est-ce le bon temps de l’ouvrir?
Mais comment donc savoir si le temps est venu d’ouvrir cette bouteille qu’on reluque depuis un bon bout de temps?
Je vais tenter de répondre à cette question sans toutefois vous perdre dans des dédales de détails. Car c’est un sujet fort complexe.
Disons d’emblée que la très grande majorité des vins sont élaborés pour consommation immédiate ou disons dans une période de 1 à 3 ans. Il n’y a que très peu de vins auxquels la grande majorité des consommateurs ont accès qui soient des vins de longue garde. Je lisais dans un site spécialisé (Vinepair.com) que selon eux, 1% des vins étaient des vins de longue garde. Dans un autre (winemakermag.com) c’est de 3 à 5%. Disons que c’est certainement en bas de 10% ce qui n’est pas beaucoup.
Le 10%…ou moins
Parlons donc de ce 10% ou moins de ces vins qui sont de longue garde et qu’on peut donc attendre des années dans son cellier. Plusieurs facteurs entrent en jeu pour en déterminer le potentiel de garde :
Les tannins d’un vin rouge : règle générale, plus il sera tannique, plus il aura le potentiel d’évoluer dans le temps. Pour votre information les cépages suivants sont plus tanniques que la moyenne des cépages rouges – Nero d’Avola, Mourvèdre, Touriga Nacional, Syrah, Negroamaro, Petit Verdot, Cabernet-Sauvignon, Carmenère, Nebbiolo, Tannat, Malbec et autres. Par contre ce n’est pas nécessairement un gage de longévité car d’autres facteurs entrent en jeu.
Le niveau d’acidité : les vins blancs qui sont dotés d’une bonne acidité auront possiblement un potentiel de garde plus élevé. Idem pour les vins rouges.
Le niveau d’extrait du vin : on parle de la somme de toutes substances dissoutes (acides, sucres, minéraux, phénols et le glycérol) dans le vin, donc on parle de sa matière. En général, le niveau de rendement, la maturité et la qualité des raisins ainsi que le type de vinification jouent un rôle important.
Le niveau de sucre : on a qu’à penser aux vins liquoreux qui peuvent avoir un fort potentiel de garde. J’ai eu le bonheur de déguster de très vieux Château D’Yquem…
Le niveau d’alcool : l’alcool est un préservatif dans le vin mais n’est pas nécessairement un gage de longévité.
Les conditions de stockage : le vin craint la lumière, les variations trop brusques de températures, les vibrations et la chaleur. Le potentiel de garde d’un vin augmentera selon les conditions de stockage. Si vous avez gardé un vin près d’une source de chaleur, il dépérira beaucoup plus rapidement.
Château Duhart Milon 2002, Guado al Tasso 1998, Masseto 2004
Un peu plus facile SVP!
Mais bon pas facile de déterminer toutes ces caractéristiques pour le vin dont je me demande si le temps est venu de l’ouvrir. Alors comment se faciliter la vie pour déterminer quand ce vin doit être bu? Il y a quelques autres facteurs qui entrent en jeu.
Le prix du vin : le prix d’un vin peut être (mais pas nécessairement) un indicateur de potentiel de garde. Je dirais que tout ce qui est 40$ – $50 et plus pourrait être considéré comme ayant un meilleur potentiel de garde. Et ceci n’est certainement pas scientifique comme énoncé mais reflète mes observations sur plusieurs dégustations.
La provenance du vin : Certaines appellations ont développé une réputation pour la qualité de leurs vins et leur potentiel de garde. Par exemple : les vins de la région de Barolo, de Brunello di Montalcino, les Super Toscans, certains vins de Napa, les Grands Crus Classés de Bordeaux (5 niveaux), les vins de Saint-Émilion Premiers Grands Crus Classés et Saint-Émilion Grands Crus Classés, les vins de Bourgogne Premiers Crus et Villages Grands Crus, les vins de Chablis Premier Crus et Chablis Grands Crus, certains vins du Priorat, du Penedes et de Rioja en Espagne, les Champagnes grands crus et premiers crus (échelle des Crus), les Grands Crus d’Alsace, Premiers et Grands Crus de Sauternes, d’excellent Châtauneuf-du-Pape et j’en passe.
Vin de Constance Klein Constantia 1993, Tignanello 1997, Le Dix de los Vascos 2008
La réputation du producteur : Un bon producteur saura se créer une réputation sans faille avec des vins distinctifs, qualitatifs et toujours excellents quel que soit le millésime. Avec des gens comme Pablo Alvares de Vega Sicilia, Piero Antinori d’Antinori, Robert Mondavi de Robert Mondavi Winery, Miguel Torres de Familia Torres, Étienne Guigal de E.Guigal, Michel Chapoutier, Eduardo Chadwick de Sena et bien d’autres on ne se trompe que très rarement.
Les fiches techniques : la grande majorité des producteurs développent des fiches techniques sur lesquelles on souvent quelquefois la plage optimale de dégustation. Pour trouver ces fiches allez sur le site de la SAQ.com et vous trouverez le nom de l’agence qui représente le producteur. Allez sur le site de l’agence et suite une recherche vous pourrez trouver cette fiche technique. Malheureusement ce ne sont pas toutes les agences qui donnent cette information ou qui ont ces fiches.
Site web SAQ.com et site web de l’agence Royplus.co
Si l’agence n’indique pas l’information recherchée, vous pouvez aller sur le site du producteur et possiblement trouver l’info sur le vin qui vous intéresse. Encore une fois ce ne sont pas tous les producteurs qui donnent une telle information.
Souvent les chroniqueurs de vins indiqueront le potentiel de garde du vin dont ils font la critique mais pas tous. Je l’ai fait à quelques reprises et j’en ferai part de plus en plus dans mes chroniques.
Les Moustiquaires
Les Moustiquaires: gauche à droite: Claude Lalonde (Vinformateur), Bob, Stéphane et Ben
Ceci étant dit, je fais partie d’un groupe de dégustation appelé Les Moustiquaires. Pas besoin de vous dire que nous sommes quatre. Nous dégustons beaucoup de vieux vins de qualité souvent âgés d’une vingtaine d’années. Et il nous arrive fréquemment de sortir des vins vieux de 15-20 ans que nous avons payé une vingtaine de dollars dans le temps. Et plus souvent qu’autrement nous sommes surpris de la résilience de certains de ces vins. C’est sûr que les arômes prédominants sont de types tertiaires comme le tabac, la prune, le vieux bois mais nous apprécions ces arômes et ces saveurs.
Votre tolérance à ces notes tertiaires jouera aussi un rôle important dans votre décision d’ouvrir ou non votre bouteille. Si vous préférez de belles notes de fruits frais oubliez le vieillissement du vin et ouvrez votre flacon le plus tôt possible. Car il est toujours mieux de boire un vin trop jeune qu’un vin trop vieux.
Top 50 vins de Sélections Mondiales des vins Canada 2021
Le concours Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 vient tout juste de prendre fin. Un total de de 32 pays étaient représentés avec 1910 vins à déguster sur 4 jours. Le jury dont j’ai eu l’opportunité de faire partie a fait son choix et a couronné les grands gagnants de cette 28e édition.
Voici donc les vins qui ont fait partie de cette liste du Top 50 des meilleures notes au concours Sélections Mondiales des Vins Canada 2021.
Ce sont les vins qui ont reçu les notes les plus élevées au concours, toutes catégories et tous pays confondus.
Cette année, le Top 50 est composé de 53 produits étant donné que les quatre derniers produits ont obtenu la même note. Ils se sont donc tous classés parmi cette liste.
Sélections Mondiales des vins Canada jury équipe 1
Partenariat avec la SAQ
Pour une seconde année, la liste du Top 50 des meilleures notes sera remise à la SAQ. Parmi cette liste, 25 produits se verront offrir un accès gratuit au catalogue de produits de la SAQ. L’équipe de commercialisation des produits intégrera également ces vins dans son plan d’acquisition afin qu’ils soient dégustés et, selon leur évaluation, potentiellement commercialisés.
Plusieurs producteurs capitalisent sur ce type de concours afin de faire connaître leurs produits et potentiellement augmenter ou instaurer leur distribution et ainsi générer des ventes additionnelles. Il est donc normal que plusieurs de ces vins ne soient pas présentement disponibles à la SAQ. Cependant le partenariat avec la SAQ permettra à certains de ces vins de devenir disponibles idéalement pour la période des Fêtes.
Voici donc la liste du top 50
Les top 50
Top 50 vins de Sélections Mondiales des vins Canada 2021Top 50 vins de Sélections Mondiales des vins Canada 2021Top 50 vins de Sélections Mondiales des vins Canada 2021Top 50 vins de Sélections Mondiales des vins Canada 2021
J’ai identifié les vins présentement disponibles à la SAQ qui ont été dégustés lors de la compétition. Certains sont possiblement disponibles via diverses agences via l’importation privée mais je n’ai pas cette information. Parmi les vins dégustés lors de la compétiyopn qui ne sont pas disponibles à la SAQ, j’ai ajouté la liste des vins disponibles élaborés par le même producteur.
Produit dégusté non disponible présentement à la SAQ
Les vins suivants ne sont pas ceux qui ont été dégustés mais ils ont été élaborés par le même producteur. Certains de ces vins seront possiblement disponibles à la SAQ dans un avenir rapproché.
Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL Foral de Cantanhede Gold Edition Baga Tinto Bairrada DOC Portugal 2011 Classique Rouge 94
Adega Cooperativa de Cantanhede, CRL Marquês de Marialva Reserva dos Sócios Bairrada DOC Portugal – Classique Rouge 94
Famille Quiot Château du Trignon Côtes du Rhône Village Sablet AOC France 2016 Classique Rouge 94
Valdivieso VIGNO Vignadores de Carignan Valle del Maule DO Chili 2011 Classique Rouge 94
Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, SL Protos 27 Ribera del Duero DO Espagne 2018 Classique Rouge 94
Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, SL Protos Reserva Ribera del Duero DO Espagne 2015 Classique Rouge 93
Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, SL Protos Reserva Ribera del Duero DO Espagne 2015 Classique Rouge 93
Jacquart & Associés Distribution Jacquart Mosaique Brut Millésime Champagne AOP France 2008 Classique Blanc 93
