J’étais à Vosne-Romanée à la recherche du mythique vignoble de la Romanée-Conti avec Luc Marier mon comparse de voyage. Comme plusieurs, j’avais entendu parler que ce vignoble était des plus discret quant à sa signalisation et pas facile à trouver. Pas de pancarte qui annonce le domaine, aucune...
En faisant le ménage de mon bureau pour me préparer pour la nouvelle année 2019, j’ai retrouvé des notes de mon cours de sommellerie sur les cépages. Afin d’appendre par coeur les diverses descriptions, je m’étais développé un résumé pour chacun. J’ose croire qu’il saura vous aider à mieux...
J'ai reçu en cadeau de Noel ce sac de vin personnalisé avec un dessin de ''petit Suisse''!! Sacs de vin Billow personnalisés Et oui! Je suis maniaque de petits Suisses (Tamyas rayés). Je demeure dans les Laurentides et on en a plein sur notre terrain. Mon fils et sa copine, le sachant, ont demandé...
Les cépages rouges En faisant le ménage de mon bureau pour me préparer pour la nouvelle année 2019, j'ai retrouvé des notes de mon cours de sommellerie sur les cépages. Afin d'appendre par coeur les diverses descriptions je m'étais développé un résumé de chaque cépage. J'ose croire qu'il saura...
Salon Slow Wines/Vins Bio Cette semaine avait lieu le salon des vins Bio communément appelés Slow Wines. J’ai eu l’occasion de goûter à environ 70 vins provenant de 10 agences dont la grande majorité étaient disponibles en importation privée. Coups de cœur à suivre… Suite à cette dégustation j’ai...
Texte et infographie de Pierre Le Hong: Cette propriété est la première du secteur de Saint-Etienne-de-Lisse a avoir décroché le titre de Grand Cru Classé (2006). Secteur jadis délaissé car "trop loin du clocher" et aux maturations trop longues. C'était sans compter la ténacité de nouveaux...