Très beau Moscato Spumante Dolce pour $14.85! Des notes de fruits exotiques, de fruits blancs (pêches, poires), de nectarines, avec un soupçon de miel. De belles bulles assez persistantes, un beau moelleux avec son petit côté sucré, une belle acidité, tout en fraîcheur. En bouche, des notes de...
Le Orme, Barbera d’Asti, 2015 du producteur Michele Chiarlo. Incroyable que ce vin qui se détaille $14.95 ait vieilli un total de 16 mois (3 mois en barrique et 13 mois en bouteille) avant d’être vendu. Des notes de cerise, d’épices douces ainsi qu’un beau boisé discret avec un bel équilibre entre...
Quelle belle rencontre avec Alberto Chiarlo du Domaine Michele Chiarlo situé dans le Piémont. Grâce à l’agence Univins nous avons eu l’occasion de goûter aux superbes vins du domaine ainsi qu’à la cuisine typiquement piémontaise du chef Vincenzo La Corte dont les accords mets vins (à base de...
Tenuta Sant’Antonio - un coup de coeur! Lors d’un événement mis sur pied par Le Famiglie Storiche (association de 13 membre producteurs d’Amarone fondée en 2009 dont Tenuta Sant’Antonio fait partie) qui a lieu à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, j’ai eu l’occasion de rencontrer...
D’Italie, Vénitie, Romeo and Juliet, La Cappuccina, Verona, 2016, cépages : Garganega 80%, Sauvignon Blanc 20%, sucre : 7.5g/l, code SAQ : 12179010. https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/la-cappuccina-romeo-and-juliet-2016/12179010?selectedIndex=1&searchContextId=22484831426175425890...
D’Italie, Piemont, Langhe, Rosso, du producteur Azienda Agricola G.D.Vajra, 2015, $22.70, cépages : Barbera 40%, Dolcetto 25%, Nebbiolo 25%, Freisa 10%, sucre : 4.3g/l, code : 12464953. https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/gd-vajra-langhe-rosso-2015/12464953 Notes de dégustation Des notes...