Voici quelques suggestions de vins effervescents choisis parmi les grandes appellations: Proseccos et Franciacortas d'Italie, Crémants et Champagnes de France, Cavas d'Espagne et Espumante du Portugal!! On dit adieu à une année 2020 particulièrement éprouvante et on se souhaite une année 2021...
Champagne Devaux, Brut, Coeur des Bar, Blanc de Noirs Champagne Devaux, Brut, Coeur des Bar, Blanc de Noirs, 53$, cépage : Pinot Noir 100%, sucre : 7.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14202543. Ce champagne est entièrement élaboré à partir de Pinot Noir ce qui lui confère structure, corps, puissance...
Bruno Paillard, Extra Brut, Première Cuvée, Champagne, Montagne de Reims Bruno Paillard, Extra Brut, Première Cuvée, Champagne, Montagne de Reims, $67.50, cépages : Pinot Noir 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22%, sucre : 6 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 411595. Ce champagne est la produit phare de...
Alastro, Azienda Agricola Planeta, Sicile, Italie, 2018, $19.95, vin blanc, cépages : Grecanico 70%, Sauvignon blanc 15%, Grillo 15%, sucre : 2.4 g/l, code SAQ : 11034361. Un beau vin blanc bien aromatique qui s’ouvre sur des effluves de fleurs, de pêches, de miel et d’agrumes. La texture est...
Ca’del Bosco, AnnaMaria Clementi, Franciacorta Riserva, 2009 Très belle dégustation aujourd’hui des vins de la maison Ca’del Bosco, qui veut dire ‘’la maison dans les bois’’. Nous étions avec M. Maurizio Zanella, président de la maison ainsi que l'agence Montalvin qui représente la maison au...
Champagnes Veuve Clicquot Quelle jouissance que de déguster les grands Champagnes de Veuve Clicquot en compagnie de Dominique Demarville, Chef de Caves Veuve Clicquot. L’invitation nous provenait de l’agence Moet Hennessy du groupe Charton Hobbs. Nous nous sommes donc rencontrés à l’Auberge Le...