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Catégorie : $25.01 à $30.00 Page 1 of 46

Voici vos vins de la semaine!

Vins de la semaine: Champagne Montaudon M, Pajzos, Tokaji, Mouton Cadet blanc, Pierre Gaillard, Saint-Péray, Pitti rouge, ++– Côtes du Rhône, Krontiras, Natural, Prosper Maufoux, Bourgogne, Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Caparzo, La Casa, Brunello bouteilles
Vins de la semaine: Champagne Montaudon M, Pajzos, Tokaji, Mouton Cadet blanc, Pierre Gaillard, Saint-Péray, Pitti rouge, ++– Côtes du Rhône, Krontiras, Natural, Prosper Maufoux, Bourgogne, Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Caparzo, La Casa, Brunello

Autre semaine intéressante ponctuée d’une rencontre avec Alain Brumont (Château Montus et Château Bouscassé/Madiran), son épouse Laurence et Antoine Veiry le fils de Laurence qui prend la relève de cette mythique propriété. Merci à l’agence Mark Anthony d’avoir organisé cette superbe dégustation. Un article suivra sous peu sur cette rencontre et la dégustation de leurs vins.

Belle dégustation des vins de l’agence Rezin qui a le pif de nous dénicher de si beaux flacons. J’ai inclus deux vins de cette dégustation qui ont particulièrement retenu mon attention.

Cette semaine vous trouverez un champagne parmi les moins chers à la SAQ, un blanc fort différent de la Hongrie, un Mouton Cadet blanc de cette maison iconique qui est avec nous à la SAQ depuis plus de 65 ans, un Saint-Péray de Pierre Gaillard beau coup de cœur, le Pitti un rouge d’Autriche à ne pas manquer, un beau rouge en biodynamie des Côtes-du-Rhône, un vin d’Argentine bio, un Bourgogne super bien typé, un Moulin-à-Vent Reine de Nuit autre coup de cœur et en finale un grand cru Caparzo Brunello.

Bonne dégustation!

Champagne Montaudon M, Brut Tradition, 41,75$, cépages : Pinot noir 50 %, Pinot meunier 35 %, Chardonnay 15 %, sucre : 11 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12399821.

Champagne Montaudon M, Brut Tradition bouteille
Champagne Montaudon M, Brut Tradition

Les champagnes de la maison Montaudon utilisent le Pinot Noir comme fer de lance ce qui lui apporte un petit côté vineux ainsi qu’une belle structure. Le Pinot Meunier procure davantage de rondeur, de charme alors que cette pointe de chardonnay lui apporte de l’élégance.

Ce champagne m’a agréablement surpris. Pour ceux qui aiment les champagnes qui sont axés surtout sur le fruit, ils seront ravis. De belles bulles bien fines, des notes de pomme, de zeste de citron, d’amande avec un petit côté floral (tilleul) et une finale légèrement briochée sans amertume. Belle sensation de minéralité, acidité assez vive et tendue, un peu corsé (50% de pinot noir) ce vin est des plus satisfaisant. Excellente relation prix/valeur/plaisir !!

Agence Vinicole – échantillon

Pajzos, Tokaji, T, Furmint, Hongrie, vin blanc sec, 2020, 15,05$, cépage : Furmint 100%, sucre : 6.6 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 860668.

Pajzos, Tokaji, T, Furmint, Hongrie, vin blanc sec, 2020 bouteille
Pajzos, Tokaji, T, Furmint, Hongrie, vin blanc sec, 2020

Ce vin qui sort des sentiers battus nous vient de la Hongrie et plus spécifiquement de l’appellation Tokaj la première à être déclarée district viticole protégé en 1737. Il est composé d’un cépage dont vous n’avez probablement jamais entendu parler:  le Furmint.

Vous voulez un vin différent et super bon? Essayez ce Furmint qui se découvre au nez sur des arômes de fruits exotiques, de notes florales, d’agrumes avec un petit côté bonbon pas vilain du tout.

En bouche c’est l’acidité vive qui domine avec des flaveurs bien concentrées de pommes vertes, de lime, de citron qui se conjuguent à une sensation de minéralité fort présente. C’est tendu, précis, éclatant de fraîcheur et d’une amplitude surprenante. Belle longueur sur une finale d’agrumes et de zeste d’agrumes. Ce n’est pas dans la dentelle mais c’est goûteux à souhait!

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de fruits de mer, des crustacés ou des fruits de mer.

Agence Divin Paradis – échantillon

Mouton Cadet, Bordeaux, vin blanc, 2022, 17,10$, cépages : Sauvignon blanc 75%, Sémillon 24%, Muscadelle 1%, sucre : 1.3 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 2527.

Mouton Cadet, Bordeaux, vin blanc, 2022 bouteille
Mouton Cadet, Bordeaux, vin blanc, 2022

Mouton Cadet, marque iconique de Bordeaux, élaborée par Baron Philippe de Rothschild est présente sur les tablettes de la SAQ depuis plus de 65 ans!! Cette marque est un vibrant témoignage de la force d’une marque dont on a su la pérenniser grâce à des décisions fort judicieuses.

Il se révèle au nez sur des notes végétales nobles, de belles notes florales ainsi qu’une belle pointe d’agrumes.

En bouche la texture d’un beau velouté et l’acidité bien fraîche s’harmonisent avec des flaveurs de fruits blancs, d’agrumes et de belles notes florales. Bel équilibre, finesse et une belle dose d’élégance pour un vin de ce prix.

Vous ferez de beaux accords avec des noix St-Jacques aux agrumes, des huîtres et des linguinis aux fruits de mer.

Agence Charton Hobbs – dégustation

Coup de Cœur – Domaine Pierre Gaillard, Saint-Péray, vin blanc, 2021, 30,50$, cépages : Marsanne 70 %, Roussanne 30 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ; 15014296.

Domaine Pierre Gaillard, Saint-Péray, vin blanc, 2021 bouteille
Domaine Pierre Gaillard, Saint-Péray, vin blanc, 2021

Élaboré avec des cépages que j’affectionne particulièrement avec leurs arômes et saveurs d’amandes, de miel et de fruits jaunes ainsi qu’une acidité peu relevée et quelque fois des notes oxydées.

Ce très beau Saint-Péray se découvre sur des arômes de fruits blancs frais, d’amandes, d’une touche vanille et de quelques notes florales.

En bouche la texture légèrement grasse et suave se conjugue à des flaveurs de notes lactées, de noix, d’amandes, de fruits blancs et une légère touche d’épices qui s’expriment en une amplitude soutenue sur une finale sur des notes de beurre au caramel.  Beau potentiel de vieillissement.

Agence Rezin – dégustation

Weingut Pittnauer, Pitti rouge, Autriche, Burgunland, vin rouge bio, 2020, 18,15$, cépages : Blaufränkisch 50 %, Zweigelt 50 %, sucre: 7.7 gl, alc. : 13.5%, code SAQ : 14444201.

Weingut Pittnauer, Pitti rouge, Autriche, Burgunland, vin rouge bio, 2020 bouteille
Weingut Pittnauer, Pitti rouge, Autriche, Burgunland, vin rouge bio, 2020

Ce Pitti rouge se découvre sur des arômes de fruits rouges frais bien mûrs et d’une belle maturité et de quelques notes d’épices douces.

En bouche tout est fraîcheur et gourmandise. De jolies notes de griottes et de groseilles expriment leur pureté aromatique soulignées par une acidité bien fraîche et des tannins fins et légèrement serrés. Un vin des plus polyvalent, croquant et fort délicieux.

Agence Rezin – dégustation

++–, Biodynamic wines, France, Côtes du Rhône, 2021, 21,65$, vin rouge biodynamie, sans sulfites ajoutés, cépages : Grenache 50 %, Syrah 50 %, sucre : 3.5 g/l, alc. : 13 % , code SAQ : 14056988.

++–, Biodynamic wines, France, Côtes du Rhône, 2021 bouteille
++–, Biodynamic wines, France, Côtes du Rhône, 2021

Il possède un bien drôle de nom ce vin: ++–. En voici la signification : + car le vin est biologique + car il est biodynamique – car il n’y a pas d’additif ni d’intrant – car il n’y a ni sulfite/soufre. Allors + + – – décrit donc l’équilibre parfait de ce vin.

Malgré un millésime difficile la maison a réussi à élaborer un vin tout en fraîcheur et doté d’une certaine finesse tout comme les millésimes précédents ce qui semble être sa signature.

Il se révèle au nez sur des arômes d’épices douces, d’herbes aromatiques,  de notes florales, de mûres et de fruits rouges dont les groseilles et un soupçon de framboises.

En bouche de belles flaveurs de mûres, d’épices douces et de groseilles se conjuguent à une acidité fraîche et sont supportés par des tannins équilibrés, ronds et tissés bien serré. Amplitude moyenne, belle dose de finesse et finale sur des notes de fruits aigrelets et de mûres.

Vous ferez de beaux accords avec des plats mijotés longtemps, du foie de veau grillé sauce framboise ou boudin noir.

Agence Importations BMT – échantillon

Krontiras, Natural, Malbec, Argentine, Mendoza, vin rouge bio et nature, 2021, 22,25$, sucre : 1.4 g/l, alc. : 13.9%, code SAQ : 14731921.

Krontiras, Natural, Malbec, Argentine, Mendoza, vin rouge bio et nature, 2021 bouteille
Krontiras, Natural, Malbec, Argentine, Mendoza, vin rouge bio et nature, 2021

L’absence de sulfites ajoutés a pour effet de libérer l’éclat des arômes fruités. Effectivement ce Malbec se découvre sur des arômes éclatants et d’une belle concentration de mûres, de bleuets, de prunes, de fruits rouges bien mûrs ainsi qu’un soupçon de cuir et de cassis. Aucune odeur déviante n’est détectée dans ce vin signe qu’il a été élaboré de main de maître.

En bouche la fraîcheur règne avec une acidité bien fraîche et des flaveurs de mûres, de prunes, de réglisse et d’épices douces soutenues par des tannins presque charpentés et tissés bien serré.

Ce vin est juteux à souhait et est doté d’une belle amplitude aromatique qui se prolonge sur une finale de fruits noirs et une pointe de réglisse.

Vous ferez de beaux accords avec des saucisses, du foie de veau, des rognons et des viandes rouges grillées.

Agence Bambara – échantillon

Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021, vin rouge, 28,65$, sucre : 1.8 gl, alc. : 13%, code SAQ : 15117017.

Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021 bouteille
Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021

Au nez ce Pinot Noir se découvre sur des arômes pûres de griottes, de cerises, de groseilles ainsi qu’un soupçon de framboises et de sous-bois.

En bouche il est élégant, moyennement concentré avec une acidité fraîche et des tannins de gouleyants à équilibrés et tissés serré qui supportent des flaveurs de cerises, de griottes et de groseilles d’une belle pureté. Belle finale sur des notes de fruits aigrelets.

La maison s’est très bien sortie d’un millésime assez difficile ce qui témoigne d’un bon producteur.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, une côte de bœuf, un bœuf bourguignon ou une fondue chinoise.

Agence Sylvestre – échantillon

Coup de Cœur – Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais, Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2020, 34,00$, cépage : Gamay 100%, sucre : 1.6 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13212563.

Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais, Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2020 bouteille
Reine de Nuit, Moulin-à-Vent, Beaujolais, Domaine Anita, Anita Kuhnel, 2020

Ce vin provient de l’appellation Moulin-à-Vent un des 10 crus du Beaujolais qui rassemble la plus large proportion de terroirs dits de “Première Classe”

Reine de Nuit c’est un vin résolument gourmand drapé d’une texture d’un beau velouté et doté d’une belle concentration des arômes et des saveurs.

Il se révèle au nez sur des notes de bleuets, de mûres, de groseilles et de framboises soulignées par des notes d’herbes aromatiques.

En bouche l’attaque est linéaire caractérisée par une fine amplitude soutenue tout le long de la dégustation. Les flaveurs de bleuets, de groseilles, de framboises d’une belle concentration sont supportées par des tannins de gouleyants à équilibrés et tissés serré. Belle sensation de minéralité en fin de bouche sur des notes de groseilles et de framboises. Un vin tout en équilibre et d’une belle harmonie.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, viandes rouges grillées ou gibier.

Agence Les InvinQ – échantillon

Coup de Cœur – Caparzo, La Casa, Brunello di Montalcino DOCG, vin rouge, 2017, 78,00$, cépages : Sangiovese Grosso 100%, sucre : 3.3 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 11098752.

Caparzo, La Casa, Brunello di Montalcino DOCG, vin rouge, 2017 bouteille
Caparzo, La Casa, Brunello di Montalcino DOCG, vin rouge, 2017

Ce La Casa Caparzo est élaboré par la maison Caparzo qui a a été une des premières de cette appellation à élaborer ce qu’on appelle un ‘’Single Vineyard’’ ou un grand cru. C’est un vin haut de gamme qui provient des raisins d’une seule et même parcelle des plus qualitative que celle de La Casa.

Le millésime 2017 a été particulièrement chaud et sec. Malgré tout ce vin démontre une belle fraîcheur, un bel équilibre, des notes de fruits mûrs sans être confiturés et un niveau d’alcool fort acceptable.

Ce La Casa se révèle au nez sur des arômes assez discrets d’épices douces, de prunes, de cerises, de mûres ainsi qu’un soupçon de tabac.

En bouche tout est équilibre, finesse et élégance avec des flaveurs d’une concentration équilibrée de cerises, de mûres, de prunes, d’épices douces ainsi que des notes boisées discrètes et bien fondues et une pointe de réglisse. L’ensemble est supporté par des tannins presque charpentés, fins, ronds et tissés serré surtout en fin de bouche.

Belle amplitude soutenue et longueur jouissive et toute en finesse.

Vous ferez de beaux accords avec des rôtis et viandes à la broche, des viandes grillées, du gibier et des viandes braisées.

Agence Montalvin – échantillon

Pinot Noir, Bourgogne, Prosper Maufoux 2021.

Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021 bouteille
Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021

Prosper Maufoux, Bourgogne, Pinot Noir, 2021, vin rouge, 28,65$, sucre : 1.8 gl, alc. : 13%, code SAQ : 15117017.

Les raisins proviennent d’un assemblage de terroirs de Côtes d’Or, Saône et Loire et Yonne. Avant la fermentation les raisins sont macérés à froid de 4 à 5 jours. Suite à des vendanges manuelles, la cuvaison dure entre 18 à 20 jours avec pigeages ou remontages. Les jus de presses et de goutte sont assemblés en cuves inox et légèrement débourbés avant d’être élevés en cuves. La conversion malolactique aura lieu durant ce temps. L’élevage durera 10 mois en cuves inox.

Notes de dégustation

Au nez ce Pinot Noir se découvre sur des arômes pûres de griottes, de cerises, de groseilles ainsi qu’un soupçon de framboises et de sous-bois.

En bouche il est élégant, moyennement concentré avec une acidité fraîche et des tannins de gouleyants à équilibrés et tissés serré qui supportent des flaveurs de cerises, de griottes et de groseilles d’une belle pureté. Belle finale sur des notes de fruits aigrelets.

La maison s’est très bien sortie d’un millésime assez difficile ce qui témoigne d’un bon producteur.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, une côte de bœuf, un bœuf bourguignon ou une fondue chinoise.

Agence Sylvestre – échantillon

Maison Prosper Maufoux

C’est en 1860 que Prosper Maufoux, notaire de profession, quitte son étude pour fonder une maison de vins éponyme. Après un succès assuré avec une association avec The House of Burgundy la maison passe entre les mains de cette dernière en 1994. Puis en 2010 la Famille Piffaut, dont les racines viticoles en Bourgogne remontent à plus de deux-cents ans, reprend la Maison Prosper Maufoux.

La Maison est propriétaire de 9 hectares de terroirs mythiques majoritairement plantés en chardonnay, sont conduits en viticulture durable et responsable, certifiée HVE3. La maison est située au coeur de la Côte de Beaune, dominant le Clos du Château, sur la route des Grands Crus : Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Le domaine familial s’étend également en Côte de Nuits, en Côte Châlonnaise et dans le Mâconnais. Elle élabore entre autres des vins des appellations Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru et Saint-Aubin 1er Cru.

Sa nouvelle demeure est le Château de Saint-Aubin située sur la route des grands crus. 

Voici vos vins rouges et blancs de la semaine!

Vins de la semaine: Casa Santa Eulalia, Avesso, Massaya blanc, Sabbie Dell’etna Etna Bianco, Les Chênes, Manciat-Poncet, La Fiole, Brotte, Poggio Tondo, Chianti , Château Pegau, cuvée Maclura, Domaine de la Chaponne, Morgon, Crognolo, bouteilles
Vins de la semaine: Casa Santa Eulalia, Avesso, Massaya blanc, Sabbie Dell’etna Etna Bianco, Les Chênes, Manciat-Poncet, La Fiole, Brotte, Poggio Tondo, Chianti , Château Pegau, cuvée Maclura, Domaine de la Chaponne, Morgon, Crognolo,

Voici vos vins de la semaine avec 4 vins blancs du Portugal (Vinho Verde) , du Liban (vallée de la Béqaa), de la Sicile (Etna Bianco) et du Mâconnais. En rouge deux Côtes-du-Rhône, un Chianti DOCG, un Morgon Côte de Py et un rouge de Toscane. Découvrez mes 2 coups de cœur dans cette liste !!

Cette semaine belle dégustation des vins de la marque Mouton Cadet de la maison Baron Philippe de Rothschild dont un des vins célèbre le 90e anniversaire de la première cuvée. Détails à suivre dans un article à venir. Bonne dégustation!

Casa Santa Eulalia, Avesso, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2021, 17,55$, sucre: moins de 1.2 g/l, alc.: 13%, code SAQ : 14486371.

Casa Santa Eulalia, Avesso, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2021 bouteille
Casa Santa Eulalia, Avesso, Portugal, Vinho Verde, vin blanc, 2021

Il se révèle au nez sur des arômes de fruits exotiques, de pêches, d’agrumes, d’amandes, de notes florales et un soupçon de fruits blancs. Pas mal complexe!

En bouche ce qui étonne c’est le contraste entre la texture légèrement grasse et la sensation de volume supporté par une acidité équilibrée. Des flaveurs d’agrumes et de pêches ainsi qu’une légère amertume se prolongent de façon assez soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés et des viandes blanches.

Agence Trinque – échantillon

Massaya, Liban, Vallée de la Béqaa, vin blanc, 2020, 20,50$, cépages : Sauvignon blanc 70 %, Obeidi 30 %, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13925002.

Massaya, Liban, Vallée de la Béqaa, vin blanc, 2020 bouteille
Massaya, Liban, Vallée de la Béqaa, vin blanc, 2020

Peu aromatique au nez il présente des arômes de poires, de notes florales, d’amandes ainsi qu’un soupçon d’agrumes et de cailloux mouillés qui se prolongent de façon équilibrée en bouche.

Belle texture veloutée soulignée par une acidité plutôt équilibrée. On perçoit des jolies notes d’amandes, florales et fruitées qui s’épanouissent en une amplitude quelque peu retenue ainsi qu’une belle sensation de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes blanches, poissons ou en apéritif.

Agence Sélections Oeno – échantillon

Coup de cœur : Le Sabbie Dell’etna, Italie, Sicile, Etna Bianco, Domaine Firriato, vin blanc, 2021, 21,90$, cépages : Carricante 80 %, Catarratto 20 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14427638.

Le Sabbie Dell’etna, Italie, Sicile, Etna Bianco, Domaine Firriato, vin blanc, 2021 bouteille
Le Sabbie Dell’etna, Italie, Sicile, Etna Bianco, Domaine Firriato, vin blanc, 2021

Alors on commence par un Wow! Le nez est comme un ‘’assemblage’’ des plus charmeur d’arômes de fruits blancs (poires), de fruits jaunes (pêches bien fraîches), de notes florales bien évidentes ainsi qu’un soupçon d’herbes aromatiques.

En bouche les arômes perçus au nez s’épanouissent en bouche en une amplitude soutenue et soulignée par une acidité équilibrée. Ce qui étonne c’est cette sensation de minéralité comme un effet ‘’cailloux mouillés’’ qui s’harmonise avec les flaveurs savoureuses de poires, de pêches et une texture légèrement grasse.

Belle finale sur des notes de poires, de pêches et cette sublime sensation de minéralité. Que c’est beau!

Vous ferez de beaux accords avec un salade de légumes, un risotto aux asperges, un tartare de thon ou des fruits mer.

Agence LBV International – échantillon

Les Chênes, Domaine Manciat-Poncet, Bourgogne, Mâconnais, Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, vin blanc, 2020, 25,50$, cépage : Chardonnay, sucre : 1.7 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14348059.

Les Chênes, Domaine Manciat-Poncet, Bourgogne, Mâconnais, Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, vin blanc, 2020 bouteille
Les Chênes, Domaine Manciat-Poncet, Bourgogne, Mâconnais, Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, vin blanc, 2020

Ce très beau vin blanc se révèle sur des effluves fins de notes florales (acacia), d’agrumes, de pommes, de fruits blancs, ainsi que quelques notes lactées bien fraîches et une trame de fruits exotiques.

En bouche c’est l’amplitude aromatique qui étonne soulignée par une acidité particulièrement fraîche tout en contraste avec une texture légèrement grasse. De belles flaveurs de fruits sont accentuées par une sensation de minéralité bien présente qui lui procure une droiture appréciable. L’ensemble s’exprime de façon bien soutenue sur une finale fruitée (pommes, agrumes) ainsi qu’une légère amertume en fin de bouche.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, fruits de mer, un émincé de volaille grillé ou un fromage de chèvre.

Il n’y a pas d’erreur, les vins de cette appellation ne me laissent jamais tomber!

Agence Les InvinQ

La Fiole, Brotte, Côtes-du-Rhône, Père Anselme, vin rouge, 2021, 16,95$, cépages : Grenache 85 %, Syrah 15 %, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11904494.

La Fiole, Brotte, Côtes-du-Rhône, Père Anselme, vin rouge, 2021 bouteille
La Fiole, Brotte, Côtes-du-Rhône, Père Anselme, vin rouge, 2021

Ce vin se révèle sur des notes de cassis, de prunes et d’épices douces ainsi qu’un soupçon de notes florales.

En bouche on perçoit des flaveurs de fruits noirs, de cassis, de groseilles et de réglisse supportées par des tannins charpentés et tissés assez serré. Belle amplitude, goûteux et doté d’une belle fraîcheur. Il offre à ce prix un très bon rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec un gigot d’agneau, un canard braisé, une côte de bœuf ou des mets mijotés longtemps.

Agence Mark Anthony – échantillon

Poggio Tondo, Chianti DOCG, Italie, vin rouge bio, 2020, 18,40$,cépages: Sangiovese 85 %, Canaiolo 10 %, Colorino 5 %, sucre: 3.4 g/l, alc.: 14.2%, code SAQ: 15106633.

Poggio Tondo, Chianti DOCG, Italie, vin rouge bio, 2020 bouteille
Poggio Tondo, Chianti DOCG, Italie, vin rouge bio, 2020

Ce Poggiotondo se découvre au nez sur une dominante d’épices douces et d’herbes aromatiques qui se conjuguent à des notes de cerises noires, de mûres, d’un soupçon de fumée et au premier nez de notes brèves d’eucalyptus.

En bouche des flaveurs d’épices douces, d’herbes aromatiques, de noyaux de cerises, de cerises noires, de réglisse et de quelques notes kirschées sont soulignées par une acidité fraîche et supportées par des tannins équilibrés et tissés serré.

Juteux, savoureux et doté d’une amplitude moyenne qui perdure sur une finale de fruits noirs et d’épices douces. Vendu à prix fort raisonnable!

Vous ferez de beaux accords avec des gnocchis à la viande, un carpaccio ou un osso bucco.

Agence LBV International

Château Pegau, cuvée Maclura, Côtes-du-Rhône, vin rouge, 2020, cépages : Grenache 60%, Syrah 20%, Mourvèdre 10%, Cinsault 10%, alc. : 14.5%, code SAQ : à venir.

Château Pegau, cuvée Maclura, Côtes-du-Rhône, vin rouge, 2020 bouteille
Château Pegau, cuvée Maclura, Côtes-du-Rhône, vin rouge, 2020

Ce vin sera disponible en mars.

Le nez de ce vin se découvre sur des notes de fruits rouges et noirs (cerises, cassis), de garrigue et d’épices douces.

En bouche des flaveurs de mûres, de framboises, de noyaux de cerises, , de cassis, de groseilles et de réglisse se conjuguent à une acidité équilibrée et des tannins presque charpentés. L’ensemble est juteux, d’une belle fraîcheur et d’une amplitude moyenne et soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec un gigot d’agneau, un canard braisé, une côte de bœuf ou des mets mijotés longtemps.

Agence La Céleste – échantillon

Laurent Guillet, Domaine de la Chaponne, Morgon, Côte de Py, vin rouge, 2019, 22,30$, cépage : Gamay 100%, sucre : 2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13841571.

Laurent Guillet, Domaine de la Chaponne, Morgon, Côte de Py, vin rouge, 2019 bouteille
Laurent Guillet, Domaine de la Chaponne, Morgon, Côte de Py, vin rouge, 2019

D’emblée ce vin démontre une belle concentration des arômes de cassis, de groseilles, de fruits rouges frais ainsi que des notes d’épices douces.

En bouche ce sont des flaveurs éclatantes de mûres, de cassis et de groseilles qui prennent leur envol soulignées par une acidité bien fraîche et supportées par des tannins équilibrés, souples et tissés bien serré.

Beaucoup de fraîcheur, amplitude bien soutenue ainsi qu’une belle sensation de minéralité sur une finale bien fruitée.

Vous ferez de beaux accords avec un lapin à la moutarde, un carré de porc rôti, coq au vin ou des andouillettes.

Agence Les InvinQ – échantillon

Coup de cœur : Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020, 29,50$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11915038.

Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020 bouteille
Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020

Ce vin demeure année après année un vrai coup de cœur. Ce qui m’épate c’est la concentration des arômes et des saveurs de notes de fruits bien mûrs qui s’entremêlent avec une texture bien veloutée. C’est autant un vin de texture qu’un vin de goût.

Il se révèle au nez sur des effluves de prunes, de cerises, de mûres avec un soupçon de vanille, de notes boisées bien intégrées et d’épices douces.

En bouche c’est l’amplitude des flaveurs de cerises noires, de mûres, d’épices douces ainsi qu’une trame de notes kirschées qui domine et qui charme. Elles sont soulignées par une acidité fraîche et supportées par des tannins équilibrés, bien ronds et fondus. Et quelle longueur!

Vous ferez de beaux accords avec des côtelettes d’agneau, des gnocchis et des viandes rouges grillées.

Agence Noble Selection – échantillon

Coup de coeur! Crognolo bio 2020.

Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020 bouteille
Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020

Crognolo, Tenuta Sette Ponti, Italie, Toscane, vin rouge bio, 2020, 29,50$, cépages : Sangiovese 95 %, Merlot 5 %, sucre : 3.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11915038.

Ce vin a été élaboré avec une dominance de Sangiovese provenant de vignes situées sur un terrain bien drainé avec une diversité des sols : caillouteux, sableux et le typique Galestro Toscan (schiste-argileux), ce qui lui confère grande structure et une sensation de minéralité.

Carte viticole Toscane
Carte viticole Toscane

Suite à des vendange et tri manuels on procède à la fermentation en cuve d’acier inoxydable durant 20 jours avec contrôle des températures suivi d’un élevage de 18 mois en barriques usagées ce qui permet la micro-oxygénation sans maquiller le vin de notes boisées trop présentes. Suit un affinage de 6 mois en bouteille.

Notes de dégustation

Ce vin demeure année après année un vrai coup de cœur. Ce qui m’épate c’est la concentration des arômes et des saveurs de notes de fruits bien mûrs qui s’entremêlent avec une texture bien veloutée. C’est autant un vin de texture qu’un vin de goût.

Il se révèle au nez sur des effluves de prunes, de cerises, de mûres avec un soupçon de vanille, de notes boisées bien intégrées et d’épices douces.

En bouche c’est l’amplitude des flaveurs de cerises noires, de mûres, d’épices douces ainsi qu’une trame de notes kirschées qui domine et qui charme. Elles sont soulignées par une acidité fraîche et supportées par des tannins équilibrés, bien ronds et fondus. Et quelle longueur!

Vous ferez de beaux accords avec des côtelettes d’agneau, des gnocchis et des viandes rouges grillées.

Agence Noble Selection – échantillon

Tenura Sette Ponti

Tenuta Sette Ponti: chai, vignobls et vins de la maison
Tenuta Sette Ponti: chai, vignobls et vins de la maison

La Tenuta Sette Ponti est située au cœur de la région de Chianti, près d’Arezzo. Le nom de Sette Ponti, ou « sept ponts », fait référence aux sept ponts qui enjambent le fleuve Arno. Le plus célèbre d’entre eux est le pont Buriano qui a été construit entre 1240 et 1277 et peut être vu dans les arrière-plans de la Joconde de Léonard de Vinci.

Le domaine est passé entre les mains de différents membres de la famille royale italienne, et ce, jusqu’à la fin des années 1950, lorsque l’architecte Alberto Moretti en a fait l’acquisition auprès des princesses Margherita et Maria Cristina di Savoia d’Aosta, les filles de Vittorio Emanuele III, qui a été roi d’Italie de 1900 à 1946.

La famille Moretti a commencé à travailler au domaine dès la fin de l’automne 1957. En 1996, Antonio Fioravante Moretti, le fils d’Alberto, a pris la relève. Comme bien d’autres vignobles la famille est passée vers l’embouteillage de leurs propres vins et leur Crognolo 1998 et l’Oreno 1999 sont tous deux devenus des symboles dans le domaine de l’œnologie en Toscane.

Le domaine aujourd’hui, après plusieurs acquisitions au fil des années, comprend 300 hectares, dont 54 en vigne. Les cépages produits sont: Sangiovese, le cépage traditionnel avec les grands internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc et autres cépages traditionnels en moins quantité comme le Trebbiano.

Voici vos vins de la semaine dont 3 coups de cœur!

Vins de la semaine: Élégance Viognier, Padrillos Trifecta, Bailly-Lapierre Saint Bris, Les Trois Rieuses, Monte Creek vin orange et Cab Merlot, Château Plagnac, Pinot Noir Bersan, Mule Noire Jaboulet Aîné, Château de Rouillac.

Semaine fort occupée avec un mini-salon de vins de l’agence Vineo dont j’ai inclus le Saint-Bris de Bailly-Lapierre, un Masterclass avec les vins d’Alsace dont suivra un article, une dégustation des vins haut de gamme de la maison Mission Hill avec la winemaker Corrie Krehbiel dont un article suivra sous peu lorsque les vins seront disponibles et évidemment mes chroniques quotidiennes à partir des échantillons de vin que me font parvenir diverses agences d’importation.

Vers la fin de la semaine dernière j’ai dégusté les vins de Château de Rouillac de l’appellation Pessac-Léognan avec Laurent Cisnéros propriétaire. J’ai ajouté un de mes coup de cœur son Château de Rouillac rouge 2016 dans les vins de la semaine.

Élégance, Viognier, 43.74, Méridionale, Languedoc-Roussillon, vin blanc bio, 2022, 14,50$, sucre : 3.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15092391.

Élégance, Viognier, 43.74, Méridionale, Languedoc-Roussillon, vin blanc bio, 2022
Élégance, Viognier, 43.74, Méridionale, Languedoc-Roussillon, vin blanc bio, 2022

Aromatique à souhait il exulte au nez des arômes de fruits exotiques qui s’harmonisent avec des notes de fruits jaunes (abricots, pêches) ainsi qu’une bonne dose de notes florales et un soupçon d’agrumes.

En bouche la texture légèrement grasse se conjugue à une acidité équilibrée et à des flaveurs bien concentrées de fruits exotiques, de fruits jaunes ainsi qu’une trame de miel et de notes florales. Très belle amplitude pour un vin de ce prix qui perdure joliment jusqu’à une finale acidulée axées sur les fruits exotiques et les agrumes. Très beau rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec des plats riches en saveurs comme les plats épicés ou les fruits de mer grillés. Très agréable en apéritif.

Agence Importations BMT – échantillon

Padrillos, Trifecta, Argentine, Mendoza, vin blanc, 2021, 20,40$, cépages : Chenin blanc 40 %, Friulano 40 %, Torrontes 20 %, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13971172.

Padrillos, Trifecta, Argentine, Mendoza, vin blanc, 2021
Padrillos, Trifecta, Argentine, Mendoza, vin blanc, 2021

Quel assemblage hétéroclite! Un cépage français, un italien et un argentin assemblés pour créer un vin polyvalent d’une fraîcheur étonnante.

Ce Trifecta bien aromatique se découvre sur des notes citronnées, d’amandes ainsi qu’un soupçon de mangues et de notes florales.

En bouche des flaveurs de zeste de citron, de citron, de fruits exotiques et d’épices douces se conjuguent à une acidité particulièrement fraîche et une texture veloutée. Amplitude soutenue sur une finale de zeste et d’épices douces ainsi qu’une sensation de minéralité.

Vous ferez de beaux accords avec des  mets asiatiques, des poissons et des fruits de mer.

Agence Noble Sélection – échantillon

Coup de Cœur : Bailly-Lapierre, Saint-Bris, Bourgogne, Grand Auxerrois, vin blanc, 2021, 21,60$, cépage : Sauvignon blanc, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 10870211.

Bailly-Lapierre, Saint-Bris, Bourgogne, Grand Auxerrois, vin blanc, 2021
Bailly-Lapierre, Saint-Bris, Bourgogne, Grand Auxerrois, vin blanc, 2021

Ce vin provient de l’appellation Saint-Bris qui a la distinction d’être la seule de cette région à élaborer ses vins à partir du cépage Sauvignon blanc. Il ne touche pas le bois afin de préserver le caractère fruité et cette merveilleuse sensation de minéralité typique à la région.

Ce Saint-Bris se révèle au nez sur des arômes éclatants d’agrumes, de fruits blancs ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques. Une trame de notes végétales nobles vient ajouter une couche de fraîcheur.

En bouche c’est une apothéose de tension, d’énergie et de flaveurs de fruits blancs, d’agrumes ainsi qu’une superbe sensation de minéralité qui donne cet aspect bien droit et précis. Belle amplitude qui perdure sur une finale acidulée. Quel beau Sauvignon blanc et surtout à ce prix!

Agence Vineo – dégustation des vins de l’agence lors de leur mini-salon.

Les Trois Rieuses, France, Bourgogne, Mâcon-Villages, Terroirs et Talents, vin blanc, 2020, 26,30$, cépage : Chardonnay 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14955511.

Les Trois Rieuses, France, Bourgogne, Mâcon-Villages, Terroirs et Talents, vin blanc, 2020
Les Trois Rieuses, France, Bourgogne, Mâcon-Villages, Terroirs et Talents, vin blanc, 2020

Ce Mâcon-Villages se distingue au nez par ses arômes de fruits blancs, d’agrumes avec un soupçon de fruits exotiques et une trame de notes végétales.

En bouche ce qui étonne c’est l’acidité très présente qui se conjugue à une sensation de minéralité et une belle tension pour donner un vin bien droit et d’une belle précision. Des flaveurs de zeste d’agrumes, de fruits blancs et des notes d’agrumes se prolongent de façon soutenue avec une finale sur des notes légèrement acidulées.

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de fruits de mer, un poisson ou des fruits de mer.

Agence La Fontaine Vins et Liqueurs

Monte Creek, La Crescent, Living Land Series, Colombie-Britannique, Thompson Valley, vin orange, 2020, 25,20$, cépage : La Crescent, sucre : 1.7 g/l, alc.: 14%, code SAQ: 15109324.

Monte Creek, La Crescent, Living Land Series, Colombie-Britannique, Thompson Valley, vin orange, 2020
Monte Creek, La Crescent, Living Land Series, Colombie-Britannique, Thompson Valley, vin orange, 2020

Ce vin orange particulièrement aromatique et charmeur se découvre sur des notes florales parfumées (lilas), de notes de tangerines, de miel et d’épices douces qui se prolongent de façon soutenue tout au long de la dégustation.

En bouche c’est la texture légèrement grasse qui étonne soutenue par une acidité bien fraîche ainsi qu’une trame légèrement tannique qui lui confère une belle structure. De belles flaveurs de zeste de tangerines, d’épices douces ainsi qu’un soupçon d’amertume lui apportent un beau côté salivant. L’ensemble est doté d’une bonne amplitude qui perdure de façon très satisfaisante sur une finale de zeste d’agrumes.

Décidemment un très beau vin orange qu’il vous faut essayer!

Vous ferez de beaux accords avec des mets libanais moyennement épicés.

Agence Divin Paradis – échantillons

Château Plagnac, Médoc Cru Bourgeois, France, Bordeaux, 2020, 16,50$, cépages : Cabernet-sauvignon 60 %, Merlot 40 %, sucre : 2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15105083.

Château Plagnac, Médoc Cru Bourgeois, France, Bordeaux, 2020
Château Plagnac, Médoc Cru Bourgeois, France, Bordeaux, 2020

Ce Cru Bourgeois exhibe des notes de prunes, de mûres, de bleuets avec un soupçon de moka, de tabac et une trame de caramel au tout premier nez.

En bouche ce sont les flaveurs de prunes, de mûres, d’épices douces, de tabac et de quelques notes boisées qui se conjuguent à des tannins équilibrés, souples et ronds pour donner un vin d’une belle amplitude pour un vin de ce prix. Il offre décidemment un excellent rapport qualité/prix.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, un magret de canard ou des viandes de gibier.

Agence Sélections Oeno – échantillon.

Monte Creek, Cabernet, Merlot, Living Land Series, Colombie-Britannique, vin rouge, 2019, 25,65$, cépages : Merlot 79 %, Cabernet franc 21 %, sucre: 1.8 g/l, alc.: 13.8%, code SAQ: 15110051.

Monte Creek, Cabernet, Merlot, Living Land Series, Colombie-Britannique, vin rouge, 2019
Monte Creek, Cabernet, Merlot, Living Land Series, Colombie-Britannique, vin rouge, 2019

Ce très beau Cab Merlot se révèle d’emblée sur des notes boisées (cèdre) bien intégrées, de prunes, de moka, de fruits rouges très mûrs, de tabac ainsi qu’un soupçon d’épices douces

Les arômes perçus au nez se conjuguent à des notes de mûres qui se prolongent de façon soutenue en bouche. L’ensemble est souligné par une acidité bien fraîche et est supporté par des tannins équilibrés, ronds et tissés serré. Bonne amplitude qui perdure sur une finale de fruits rouges et noirs bien mûrs ainsi que quelques notes boisées.

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges, du foie de veau, des pizzas au feu de bois ou des spaghettis et boulettes de viande.

Agence Divin Paradis – échantillons

Pinot Noir, Côtes d’Auxerre, Bourgogne, P-L & J-F Bersan, vin rouge, 2019, 29,05$, sucre : 1.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15044006.

Pinot Noir, Côtes d’Auxerre, Bourgogne, P-L & J-F Bersan, vin rouge, 2019
Pinot Noir, Côtes d’Auxerre, Bourgogne, P-L & J-F Bersan, vin rouge, 2019

Ce Pinot Noir de Côtes d’Auxerre apporte une expérience gustative typique et fort satisfaisante de cette appellation.

En fait il se découvre au nez sur des effluves de cerises fraîches, de framboises mûres d’une belle concentration qui se conjuguent à d’autres notes de fruits rouges ainsi qu’à une légère trame de notes d’épices douces et de sous-bois.

En bouche de délicieuses flaveurs de framboises, de groseilles, de cerises ainsi qu’un soupçon de notes kirschées et d’épices douces se fusionnent à une acidité bien fraîche. L’ensemble est supporté par des tannins qui sont de gouleyants à équilibrés et tissés bien serré et dont l’amplitude se prolonge sur une finale de groseilles et de cerises légèrement acidulées.

Vous ferez de beaux accords avec un coq au vin, un magret de canard, un civet de lapin ou des abats dont le foie de veau.

Agence Les Invinq – échantillon

Coup de Cœur : Mule Noire, Crozes Hermitage, Paul Jaboulet Ainé, vin rouge bio, 2020, 32,00$, cépage : Syrah 100%, sucre : 3.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 13390597.

Mule Noire, Crozes Hermitage, Paul Jaboulet Ainé, vin rouge bio, 2020
Mule Noire, Crozes Hermitage, Paul Jaboulet Ainé, vin rouge bio, 2020

Quel beau vin! Je dirais d’emblée de c’est un vin de texture doté d’une sensation de bouche linéaire c’est-à-dire que l’attaque en bouche et l’amplitude sont les même tout au long de la dégustation.

Il se révèle au nez sur des effluves bien concentrés de cassis, de mûres, d’épices douces (poivre) ainsi qu’un soupçon de cacao.

Véritable vin de texture avec ce beau côté voluptueux et velouté qui s’harmonise avec des flaveurs de mûres de cassis, de cerises noires, de réglisse ainsi qu’une trame de notes kirschées et une belle sensation de minéralité. C’est juteux, élégant et soutenu par des tannins presque charpentés et bien ronds.

Très belle amplitude linéaire dès l’attaque jusque sur une finale sur des notes de fruits bien mûrs. Vin fort complexe qui démontre diverses couches d’arômes et de saveurs tout au long de la dégustation.

Vous ferez de beaux accords avec une bavette à l’échalotte ou une entrecôte au poivre.

Agence LBV International – échantillon

Coup de cœur : Château de Rouillac, Pessac-Léognan, 2016, 56,00$, cépages : Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 50%, sucre : moins de 1.3 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12224669.

Château de Rouillac, Pessac-Léognan, 2016
Château de Rouillac, Pessac-Léognan, 2016

J’ai dégusté ce vin avec le propriétaire du Château de Rouillac Laurent Cisnéros. C’est un être passionné qui carbure à la performance, il est issu du monde du foot ayant joué avec Zidane, mais c’est aussi un être profondément émotionnel et d’une sensibilité assez incroyable. Pour lui Rouillac c’est ses tripes une aventure que le destin lui a apportée et qu’il a partagé avec sa famille et qu’il partage maintenant avec le monde entier avec ses vins.

Ce vin se révèle sur des notes d’une belle profondeur et concentration de fruits rouges bien mûrs (cassis, framboises) de moka, d’une légère torréfaction, de violette, de cannelle ainsi qu’un léger début d’évolution avec des notes de tabac et de cuir.

La bouche est suave, ronde, élégante avec des tannins charpentés et tissés bien serré. Des flaveurs de cassis, de mûres et de groseilles s’expriment dans un bel équilibre avec une belle sensation de volume et d’amplitude qui demeure élégante et soutenue. Légère salinité en fin de bouche qui lui apporte beaucoup de sapidité. Du grand art!!

Bien que vendu 56,00$ il représente un excellent rapport qualité/prix quand on sait que dans des dégustations à l’aveugle il se compare avantageusement à plusieurs Crus Classés de Graves vendus beaucoup plus cher.

Agence Benedictus – dégustation

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