Cette semaine avait lieu une dégustation d’une cinquantaine de vins bios organisée par l’organisme A3Québec qui représente 78 agences de vins, bières et spiritueux au Québec.

Je vous fais part des 10 vins qui ont particulièrement retenu mon attention.

Vins blancs bios

Arnaud de Villeneuve, No 153, Côtes du Roussillon, vin blanc, 2022, 17,90$, cépages : Grenache blanc 70 %, Macabeo 20 %, Vermentino 10 %, sucre : 1.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15254898. Agence Sylvestre

Gabriel Meffre, AOC Côtes du Rhône, Saint-François, vin blanc bio, 2022, 17,95$, cépages : Grenache 50 %, Viognier 30 %, Clairette 20 %, sucre : 1.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14837004. Agence Elixirs.

Famille Lieubeau, Muscadet, Voyage Extraordinaire, Loire, vin blanc bio, 2022, 18,40$, cépages Muscadet, code SAQ: 14588600. Agence Société Clément

Original, Muscadet de Sèvre AOC, Domaine Brégeon, Loire, vin blanc bio, 2022, 25,65$, sucre : 1.4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14556974. Agence Bacchus 76.

Bourgogne Aligoté, Jean-Claude Boisset, vin blanc bio, 2021, 37,25$, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 15181692. Agence Univins.

Vins rouges bios

Rocca di Montemassi, Le Focaie, DOC Maremma Toscana, vin rouge bio, 2022, 16,20$, cépages : Sangiovese 100%, sucre : 2.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 11184968. Agence Mosaiq.

De-Combel-La-Serre, Le Pur Fruit Cahors, France Sud-Ouest, vin rouge bio, 2022, 19,40$, cépage : Malbec, sucre : 1.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12956481. Agence Trinque.

Domaine de la Madura, Saint-Chinian, vin rouge bio, 2021, 21,00$, cépages : Carignan 39 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 16 %, Syrah 15 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 10682615. Agence Rézin.

G.D. Vajra, Monterustico Dogliani DOCG, vin rouge, 2021, 27,05$, cépage: Dolcetto, sucre: 3 g/l, alc.: 14.5%, code SAQ: 14959378. Agence Montalvin

Fontodi, Chianti Classico, Fileta di Lamole, vin rouge bio, 2020, 38,25$, cépages : Sangiovese 100%,  sucre : 1.4 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 15240171. Agence Montalvin