Cru La Maqueline, France, Bordeaux, Châteaux et Domaines Castel, vin rouge, 2019, 20,05$, cépages : Merlot 90 %, Cabernet-sauvignon 9 %, Petit verdot 1 %, sucre : 2.6 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 14805627.

Cru la Maqueline s’étend sur 36 ha de vignes au sud de Margaux, sur les bords de l’estuaire de la Gironde. La densité de plantation du vignoble atteint 6600 pieds de vignes / hectare ce qui est assez qualitatif avec un encépagement qui est dominé par le Merlot à 93%, le Petit Verdot à 4 % et le Cabernet Sauvignon à 3%.

Exploité depuis 1892, Philippe et Catherine Castel en ont fait l’acquisition en 2006.  

La vinification est effectuée avec des délestages et des remontages pour plus d’extraction avec une durée de cuvaison totale 30 jours. On utilise la micro-oxygénation avant la conversion malolactique. Élevage en cuve de 10 mois avec une partie de bois neuf pour ramener une complexité au vin et une certaine modernité

Notes de dégustation

Ce Bordeaux exulte la maturité optimale des raisins ainsi que le beau travail d’extraction et de vinification qui a été effectué. On sent aussi l’utilisation judicieuse du bois lors de son vieillissement.

Il se révèle au nez sur des aromes de mûres, de cassis, de bleuets, de moka ainsi que de subtiles notes animales au tout premier nez.

En bouche c’est la concentration des flaveurs qui étonne sur des notes bien en chair de fruits noirs, de prunes, de bleuets, de notes florales ainsi que quelques notes boisées bien intégrées. Elles se conjuguent à une texture veloutée, une acidité fraîche et à de beaux tannins charpentés, riches et empreints de volupté.

Un très beau vin bien juteux, tout en amplitude et d’une longueur qui perdure de façon surprenante pour un vin de ce prix.

Vous ferez de beaux accords avec un magret de canard, une entrecôte de bœuf ou un braisé d’agneau.

Agence Noble Sélection – échantillon

Castel Frères

Castel Frères est une activité historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, ils ont construit une offre complète faite de marques leaders et d’innovations mais aussi d’environ 300 châteaux et de grands crus qui proviennent de 1,000 ha de vignes. Au-delà de 2,500 vignerons participent à l’élabore de cette vaste gamme de produits.

Troisième acteur mondial du marché avec des ventes de 500 millions de bouteilles par an, Castel Frères se positionne aujourd’hui comme « la place du vin français » pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.