Mettler, Zinfandel, Californie, Lodi AVA, vin rouge, 2018, 26,00$, cépages : Zinfandel 85 %, Petite sirah 10 %, Cabernet-sauvignon 5 %, alc. : 14.5%, code SAQ : 1490346.

Le cépage Zinfandel est carrément celui qu’on pourrait qualifier de plus typiquement américain. Plusieurs se posent la question à savoir si son origine remonte au cépage Primitivo hypothèse qui n’est pas nécessairement partagée par tous les experts. Par contre il donne des vins qu’on pourrait qualifier de ‘’Big, Bold and Beautiful’’. Des vins généreux, gorgés de fruits et d’épices.

Les raisins utilisés pour élaborer ce Epicenter Zin proviennent de l’un des plus anciens vignobles de Zinfandel situés dans la sous-appellation de la rivière Mokelumne, l’épicentre du district d’OVZ. Les vignes remontent à plus de 50 ans.  

Notes de dégustation

Ce Epicenter Zin se révèle sur des arômes d’une superbe concentration de prunes, de bleuets, de fruits rouges confiturés, de cerises au marasquin, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de mélasse.

La bouche est ample, volumineuse, goûteuse, généreuse avec des flaveurs de prunes juteuses, de vanille, d’épices douces, de réglisse, de cerises au marasquin et de notes boisées bien intégrées. Sa structure est assurée par des tannins charpentés, charnus et ronds. C’est exubérant, opulent et d’une longueur bien soutenue.

Vous ferez de beaux accords avec des côtes levées (un classique) ainsi que des ragoûts ou viandes rouges grillées.

Agence Vertigo – échantillon

Mettler Family Vineyards

La famille Mettler cultive la vigne depuis huit générations, à l’origine en Alsace et maintenant dans l’appellation Lodi depuis la fin des années 1800. Ils ont été l’une des premières familles d’agriculteurs à introduire des clones français dans la région de Lodi.

Les vins sont élaborés à partir de très petits blocs de vignobles, qui sont formés sur des systèmes de treillis spéciaux. Ces systèmes permettent juste la bonne quantité de lumière du soleil. En 2010, les vignobles sont devenus certifiés biologiques par le CCOF (California Certified Organic Farmers).

La famille Mettler a investi temps et ressources à définir les meilleurs cépages et porte-greffes à cultiver dans le sol de Lodi. Carl Mettler a également travaillé en étroite collaboration avec les équipes de recherche de l’Université de Californie à Davis pour développer de nouveaux porte-greffes et cépages.  

Adam Mettler a été nommé2018 Winemaker of the Year par le réputé magazine Wine Enthusiast.

Lodi AVA

La région viticole de Lodi est définie et influencée par sa proximité avec l’océan Pacifique et la baie de San Francisco. Situé directement à l’est de San Francisco, au bord du delta du fleuve Sacramento, Lodi profite de l’écart côtier lorsque les chaînes côtières nord et sud se rencontrent dans la baie de San Francisco.

Alors que les températures augmentent dans la vallée centrale, des brises maritimes fraîches sont tirées directement à travers la région de Lodi, créant un climat distinctif qui a permis aux raisins de cuve de qualité supérieure de s’épanouir pendant plus d’un siècle.

Bénéficiant d’un climat méditerranéen classique, Lodi a des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. Les journées d’été chaudes et sèches permettent aux raisins de Lodi de développer des saveurs de fruits mûrs, tandis que les brises distinctives maintiennent l’acidité naturelle pour la structure et la complexité des vins finis.