Quatre suggestions de vins rouges et d’un Brandy d’Italie! Des vins rouges issus de l’Argentine, de l’Italie et de la France et un brandy italien, le Vecchia Romagna pour souligner la Fête des Pères!
Cabernet franc, Nieto Senetiner, Argentine, Mendoza, Valle de Uco, 2019, 16,75$, cépages : Cabernet franc 100%, sucre : 2.3 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14307388.
Ce Cabernet franc vient des montagnes Andines de la vallée de Uco, réputée comme étant des plus qualitative. Le terroir alluvial a été créé par l’érosion des Andes et est composé de sols sableux assez profonds qui apportent finesse, structure et profondeur.
Il a été vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois.
Notes de dégustation
Ce vin se révèle sur des arômes de fruits rouges, de cassis avec un soupçon de notes boisées, d’épices et de notes végétales.
En bouche la texture est un peu ferme, l’acidité bien présente et les tannins sont charpentés et tissés serrés ce qui lui confère une belle structure. La dominance des flaveurs est surtout sur les fruits noirs et suivent des notes de fruits rouges et d’épices douces. Bon équilibre, bien fait, tout en fraîcheur, il offre un bon rapport qualité/prix.
Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau, des saucisses et du gibier.
Agence Sylvestre – échantillon
Langhe Rosso, Beni di Batasiolo, Italie, Piedmont, 2018, 17,15$, cépages : Dolcetto 40 %, Barbera 30 %, Nebbiolo 30 %, sucre : 3.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 611251.
Ce vin d’entrée de gamme est bien représentatif des cépages clés de cette appellation avec pratiquement un tiers pour chaque cépage dans l’assemblage. Quelle belle introduction à l’une des régions des plus qualitative de l’Italie.
J’ai eu le plaisir de visiter le chai et les vignobles et ai été impressionné par l’accueil chaleureux du personnel de la maison qui se reflète jusque dans leurs vins.
Égrappage et fermentation avec macération sur peaux de 8 à 10 jours. Les raisins sont vinifiés séparément et ensuite assemblés. En partie en fûts de chêne français pendant environ 12 à 14 mois, et en partie en cuves inox pour la même période.
Notes de dégustation
Ce vin se découvre sur des effluves de cerises bien fraîches, d’épices douces, de notes florales et boisées bien discrètes.
En bouche j’ai senti une légère évolution dans le vin avec des notes de prunes, de cerises et d’épices douces le tout supporté par une bonne acidité et des tannins équilibrés (40% de Dolcetto) et tissés serré. C’est juteux, bien typé et d’une longueur agréable. Il représente une très bonne entrée en matière quant aux vins du Langhe et de la gamme des vins Batasiolo.
Vous ferez de beaux accords avec des pâtes, risotto ainsi que des viandes rouges.
Agence Charton Hobbs – échantillon
Famille Perrin, Nature, France, Côtes du Rhône, vin rouge bio, 2018, 18,80$, cépages : Grenache 95 %, Syrah 5 %, sucre : 3.4 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 918821
Ce Famille Perrin Nature Côtes-du-Rhône provient d’un vignoble situé entre Valréas, Vaison-la-Romaine et Cairanne, au nord-est d’Orange et est constitué principalement de Grenache et de Syrah.
Certifié Ecocert, Perrin Nature est un Côtes-du-Rhône « bio ». Issu de l’expérience en matière de culture organique et biologique (Beaucastel a été l’un des premiers grands domaines français à se tourner vers la culture biologique il y a 40 ans), ce vin laisse toute la place aux arômes et saveurs de fruits.
Notes de dégustation – Famille Perrin Nature Côtes-du-Rhône
Ce vin élaboré spécifiquement pour le marché canadien représente une très belle expression du Grenache le cépage qualifié dans les cours de sommellerie de ‘’joufflu’’. Au nez les arômes de fruits sont éclatants et d’une belle intensité sur les fraises, soupçon de mûres et une belle trame florale.
La bouche est caractérisée par la fraîcheur et une acidité assez présente ce qui peut être surprenant pour un vin du sud de la France. Les tannins charpentés sont tissés assez serré et d’une belle densité mais quand même ronds.
Les flaveurs de fruits noirs sur la mûre s’entremêlent avec les notes de garrigue et d’épices douces. Toute la place est laissée aux fruits. Belle perception de volume, finale assez longue et goûteuse. C’est un vin débordant d’énergie et à ce prix il offre un excellent rapport qualité/prix.
De beaux accords avec viandes grillées sur votre BBQ.
Agence Authentic – échantillon
Bois de Menge, Gigondas, France, Vallée du Rhône méridionale, 2017, 31,00$, cépages : Grenache 75 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 5 %, sucre : 2.5 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 11573912.
Ce vin provient d’un regroupement de 12 caves coopératives de la Vallée du Rhône constituées d’opérations familiales. Les vignes du Clos du bois de Monge sont implantées tout autour des dentelles de Montmirail sur un ancien couvent.
Notes de dégustation
Ce vin bien complexe et encore jeune exhibe des notes de cerises rouges et noires, de prunes, d’épices ainsi que quelques notes balsamiques et végétales.
En bouche des flaveurs de cuir, de prunes, de fruits noirs et de notes toastées créent un univers aromatique bien typé de l’appellation. Très bonne structure assurée par des tannins bien charpentés ainsi qu’une acidité bien fraîche. Belle amplitude que j’ai bien appréciée et longueur plus qu’appréciable. J’aimerais bien voir ce vin dans 10 ans!
Beau coup de cœur!
Vous ferez de beaux accords avec un sauté d’agneau, des viandes rouges grillées et saucisses sur BBQ.
Agence Tocade – échantillon
Vecchia Romagna, Etichetta Nera, 1820, Brandy, Italie, 750 ml, 28,20$, cépage : Trebbiano, alc.: 40%, code SAQ : 286807.
C’est en 1820 que la Distilleria Giovanni (Jean) Buton est fondée à Bologne, à partir d’une idée de la famille Buton, déjà producteurs de Cognac dans la région française de Charente. Le cépage choisi pour la production de Brandy a été immédiatement le Trebbiano Bianco et, après de nombreuses tentatives, est né en 1939 « Vecchia Romagna ».
La liqueur Vecchia Romagna est un peu le Cognac italien. C’est un Brandy, une eau de vie de raisin affinée plusieurs années en petits fûts de chêne . Il est produit en combinant la distillation continue et le double vieillissement, d’abord en barriques puis en fûts de chêne.
Notes de dégustation
Ce Brandy se révèle sur des arômes d’abricots séchés, de notes grillées, de noisettes, d’amandes, de vanille et de miel conjugués à des effluves de clous de girofle et de cannelle.
La bouche puissante, riche, complexe et douce à la fois est composée de notes grillées et fruitées (abricots) conjuguées à des notes d’épices douces et une pointe de café. La finale est douce et persistante.
Agence Mark Anthony – échantillon
Laisser un commentaire