El Burro, Malbec, Argentine, Mendoza, Maipu, Bodega Santa Julia, vin rouge bio, nature et vegan, 2021, 20,65$, sucre : 1.9 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ: 14764925.
Ce vin provient de l’Argentine de la région de Mendoza, Maipu. Les vignes d’une superficie de 180 ha sont à une altitude de 650 m. Elles sont situées à environ 40km de Mendoza.
Les récoltes sont manuelles. Aucuns sulfites ne sont ajoutés. Des levures naturelles sont utilisées et le vin est mis en bouteille non filtré et ce, sans aucun vieillissement.
Notes de dégustation
Ce vin se découvre sur des arômes assez intenses de bleuets, de cerises noires, de prunes et de mûres.
En bouche ce vin est d’une texture veloutée un brin suave avec une acidité équilibrée et des tannins bien ronds et soyeux. D’éclatantes flaveurs de cerises, de prunes, de mûres et de noyaux de cerises ajoutent un côté gourmand et goûteux. Beaucoup de fraîcheur et d’équilibre dans ce vin des plus polyvalent.
En plein le genre de vin charmeur, bio en plus qui plaira à tous et à toutes. On achète sans hésitation!
Vous ferez de beaux accords avec un filet de porc au romarin, des poivrons farcis ou du poulet aux champignons.
Agence Fréchette – échantillon
Bodega Santa Julia
La Bodega Santa Julia appartient à la famille Zuccardi depuis sa création en 1950 par Alberto Zuccardi. Elle est installée au coeur de la Vallée de Mendoza. Depuis 2004, plusieurs de ses parcelles sont certifiées biologiques et possèdent également la certification ‘Fair for life’, qui est gage d’un développement durable des activités socio-économiques du vignoble.
Les vignes de la Bodega sont situées à Maipu (100% bio, 180 ha), Valle de Uco (128 ha) et Santa Rosa (100% bio, 475 ha).
Laisser un commentaire