Herència Altés, La Musaranya, Garnatxa Blanca, Espagne, D.O. Terra Alta, vin blanc bio, 2022, 28,45$, cépage : Grenache blanc 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15281132.

Ce Garnatxa Blanca La Musaranya de la maison Herència Altés provient de l’appellation DO Terra Alta (haute terre) la région viticole la plus méridionale de la Catalogne située au sud-est de Barcelone. Elle est délimitée par la chaîne de montagnes Els Ports au sud et les montagnes Pàndols et Cavalls au sud-est.  De nombreux vignobles de coteaux sont plantés sur des terrasses en murets de pierres sèches pour les protéger de l’érosion. Il est élaboré d’un assemblage de vieilles vignes et de vignes âgées de 20 ans en moyenne.

Suite à des vendanges manuelles on presse les raisins entiers, avec une faible proportion de jus de goutte (30%). Macération à froid de 24 heures suivie par une fermentation spontanée qui utilise des levures indigènes. Suit un élevage de 5 mois en cuves béton avec bâtonnages réguliers. Collage et filtration très légers avant la mise en bouteille. Fait à noter aucun sulfites sont ajoutés à ceux naturels existants.

Le nom du vin La Musaranya ou Musaraignes en français, est le nom d’un petit animal qui ressemble à une taupe qui est revenue une fois le vignoble passé au bio.

Notes de dégustation

Rafael et Nuria démontrent hors de tout doute leur maîtrise du Garnatxa avec ce vin éclatant d’arômes purs et de saveurs soutenues. Tout est équilibre et contraste entre le velouté du vin et une superbe tension, entre l’acidité très fraîche et le gras du vin et entre le fruit et la sensation de minéralité.

Il se révèle au nez sur des effluves complexes et éclatants de poires, d’agrumes et de roches mouillées soulignés par des notes de levures, des notes florales ainsi qu’un brin de vanille.

En bouche tout est équilibre et contraste avec des flaveurs d’agrumes, de pommes ainsi qu’un soupçon de fruits jaunes qui s’harmonisent avec une texture des plus veloutée et une superbe sensation de minéralité crayeuse qui lui donne un côté légèrement éclatant.

Goûteux à souhait ce vin s’épanche fort longuement sur une finale fruitée et riche.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons grillés, des pétoncles poêlés, du poulet rôti ou un filet de porc aux pommes.

Agence Icon VinsFins – échantillon

Herència Altés

Herència Altés est un domaine familial situé dans DO Terra Alta à près de 500 mètres d’altitude, au pied du Coll de Moro, sur le site d’un ancien village ibérique. Il a été crée par Núria Altés et son mari Rafael De Haan, avec l’idée de faire du vin à partir des 6 ha de vignes appartenant à la famille de Núria. Suite à diverses acquisitions ils possèdent de nos jours une cinquantaine d’hectares dont vingt hectares sont dédiés aux vieilles vignes.

Ils pratiquent l’agriculture bio depuis 2015 et ont une philosophie de limiter leur intervention autant dans les vignes (priorisation de la biodiversité) qu’au chai (utilisation des cuves de béton et de foudres).