Belle rencontre avec Laurent Saget de la maison Saget La Perrière spécialiste des vins de Val de Loire avec 5 propriétés sur presque toutes les appellations. Ce qui distingue entre autres cette maison c’est sa créativité dans l’élaboration de ses vins qui proviennent autant de leurs propres propriétés que celles de viticulteurs qui collaborent avec eux.
Ceci leur permet de créer des vins à partir d’un large éventail de terroirs et de raisins et de présenter d’excellents vins dont plusieurs présentent d’excellents rapports qualité/prix.
Les vins Saget La Perrière sont représentés au Québec par l’agence Vineo.
Barbule, Crémant de Loire, Extra Brut, bio, NM, Domaine des Grandes Espérances , 25,95$, cépage: Chenin blanc 100%, sucre: 3.6 g/l, alc.: 12.5%, code SAQ : 14439129.
Résolument Chenin se Crément s’exprime au nez sur des arômes floraux et présente de légères notes d’oxydation (sur lattes 24 mois) que j’aime beaucoup.
En bouche il est incisif et doté d’une belle tension avec de belles flaveurs de fruits jaunes et d’agrumes. Un très bel achat.
La Petite Perrière, Sauvignon blanc, vin de France, 2022, 14,55$, sucre : 1.7 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14775940.
Un très beau vin d’entrée de gamme que j’ai beaucoup apprécié. De belles notes florales entremêlées d’effluves d’agrumes et de citron frais.
En bouche de belles flaveurs de zeste de citron viennent se conjuguer à de légères notes de pamplemousse rose. Éclatant de fraîcheur, un vrai petit délice.
La Petite Perrière, Pinot Noir, vin de France, 2021, 17,10$, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13996847.
Au nez de belles notes de cerises fraîches avec un soupçon de framboises.
En bouche s’ajoutent des notes de noyaux de cerises qui s’épanouissent en une belle amplitude aromatique à laquelle se conjugue une sensation de minéralité et une belle fraîcheur. Légère amertume en finale ainsi qu’un soupçon de notes végétales nobles.
La Java des Grandes Espérances, Sauvignon blanc, vin blanc bio, Touraine, 2020, 17,95$, sucre : 2.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13087547.
Ce Java se découvre au nez sur des parfums de citron, de pamplemousse ainsi qu’un soupçon de notes florales.
En bouche on sent un soupçon de notes de pamplemousse qui s’harmonise avec des flaveurs d’agrumes et de citron. L’acidité moyenne apporte ce qu’il faut de fraîcheur.
La Naine Rouge, Domaine des Grandes Espérances, IGP Val de Loire, vin rouge bio et nature, 2019, 26,15$, cépages : Pinot Noir 100%, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 14559884.
Malheureusement ce vin n’est pas disponible à la SAQ pour le moment.
Ce vin se révèle au nez sur des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes de sous-bois.
En bouche ce sont des flaveurs de cerises, de griottes, de noyaux de cerises et de groseilles qui soulignées par une acidité fraîche et des tannins équilibrés créent un vin bien goûteux et savoureux.
Le Génie Orange, Domaine des Grandes Espérances, Vin de France, vin orange, 2021, 23,55$, cépage : Chenin blanc 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14555744.
Ce vin se situe entre un vin blanc et un vin rouge très léger. Il représente une belle entrée en matière pour quiconque veut essayer un vin orange pour la première fois.
Au nez on perçoit des arômes de fruits blanc, d’épices douces et un brin d’orange.
En bouche on ressent une belle structure qui soutient des flaveurs d’oranges ainsi qu’une sensation de minéralité crayeuse. Belle amplitude.
Locus, Melon B, IGP Val de Loire, vin blanc, 2021, 18,75$, cépage : Melon de Bourgogne 100%, sucre : moins de 1.2 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14366732.
Ce vin du Pays Nantais ne porte pas la mention Muscadet bien qu’il soit issu de cette région. Il se découvre sur des notes florales, d’agrumes, de fruits blancs et présente une trame de fruits exotiques.
En bouche il présente une belle ampleur aromatique axée sur des flaveurs d’agrumes et de fleurs et beaucoup de fraîcheur. Une belle sensation de minéralité bien typée vient se joindre à cet ensemble relativement charnu et goûteux. Belle longueur.
Rock N Roll, Château de la Mulonnière, IGP Val de Loire, 2020, 20,35$, cépage : Chenin blanc 100%, sucre : 4.4 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15132276.
Un de mes préférés avec au nez un petit côté mielleux et des arômes de fruits jaunes frais et d’agrumes.
Délicieux en bouche avec ses flaveurs de miel, de butterscotch et de fruits jaunes. Très belle amplitude et fort goûteux il présente une belle sensation de minéralité. On achète!!
La Perrière, Sancerre blanc, Megalithe, 2018, 58,00$, cépage : Sauvignon blanc 100%, sucre : 2.8 g/l, alc. : 13,5%, code SAQ : 14142253.
D’une belle élégance et un brin austère signe de grands vins il se révèle en bouche avec une belle amplitude, une fraîcheur remarquable et des flaveurs éclatantes de fruits blancs et d’agrumes. Bien droit et incisif à souhait!
Le 2010 présentait une belle densité et une profondeur aromatique surprenantes. De belles flaveurs de miel et de fruits jaunes absolument délicieuses. Quel vin! Mon préféré.
3 autres vins dégustés ne sont malheureusement pas disponibles à la SAQ dont le Sancerre blanc du Domaine des Terres Blanches, Le Pouilly-Fumé du Domaine des Terres Blanches et le Perrière Sancerre blanc.
Domaines Saget La Perrière
La maison Saget La Perrière est avant tout l’histoire d’une famille, celle de Jean-Louis et Marie-Claire Saget et de leur deux fils Arnaud et Laurent. Issu d’une famille de vignerons installée depuis plusieurs générationsà Pouilly-sur-Loire, Jean-Louis Saget a su faire grandir la petite structure initiale pour installer quelques dizaines d’années plus tard la maison Saget La Perrière et en faire un spécialiste reconnu des vins de Val de Loire. On y produit envirob 3,500,000 de bouteilles à partir d’environ 300 hectares en propriété et un autre 300 ha d’autres vignerons.
Les propriétés de la maison sont constituées du Domaine Saget qui est situé au cœur du village de Pouilly-sur-Loire. La famille Saget y cultive le Sauvignon Blanc depuis 9 générations. Il s’étend sur 10 hectares et se compose de lieux-dits prestigieux comme Les Vaurigny et Les Roches.
Situé à Bué-en-Sancerre, le Domaine de Terres Blanches est un domaine viticole qui produit sur trois appellations du Centre Loire, des vins issus du cépage Sauvignon : Pouilly-Fumé, Sancerre et Coteaux du Giennois.
Le Domaine des Grandes Espérances est installé sur la commune de Mesland, en plein cœur de la Touraine. Il s’étend sur 24 hectares et produit différentes cuvées de vins de Touraine. Les vins rouges sont créés à partir des cépages Cabernet Franc, Malbec (ou Côt), Gamay et Pinot Noir.
Le Château de la Mulonnière se situe à 25 km d’Angers, sur la commune de Beaulieu-sur-Layon. L’intégralité des blancs du Château de la Mulonnière est issue du chenin blanc : Savennières, Coteaux du Layon, Anjou blanc et Quarts de Chaume. Le Château produit également un Anjou villages et deux cuvées de Crémant de Loire.
Initialement installé sur les fabuleux terroirs du Cru Clisson, Locus propose exclusivement des vins issus des cépages Folle Blanche et Melon de Bourgogne
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