La Nerthe, Les Cassagnes, Côtes du Rhône  Villages, Domaine de la Renjarde, vin rouge bio, 2022, 27,80$, cépages : Grenache 60 %, Syrah 32 %, Mourvèdre 7 %, Autre (s) cépage (s) 1 % sucre : 2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 13992854.

Origine

Ce vin provient du Domaine de la Renjarde propriété de la famille Richard en Côtes du Rhône. Il est issu d’un terroir situé à 200 m d’altitude composé de sable, d’argile et des éclats de calcaire offrant une haute qualité de filtration naturelle et créant ainsi des vins équilibrés. On y pratique l’agriculture biologique.

Cassagnes signifie « chêne vert » en provençal. Le vignoble en est bordé et la vigne évolue entre forêt méditerranéenne et garrigue. Les vignes des Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages « Les Cassagnes de La Nerthe » se situent à 15 km au nord de Châteauneuf-du-Pape, sur le massif d’Uchaux. Le vignoble est composé de trois terrasses dont les plus hautes sont imbriquées dans la forêt méditerranéenne qui les entoure. La garrigue y est omniprésente : thym, romarin, lauriers, chênes verts, oliviers, genêts.

Vinification

Après un hiver 2021 sec et assez froid, l’année 2022 est marquée par le manque d’eau. Le printemps sec et doux est rapidement suivi d’un été particulièrement précoce et chaud. Les vendanges sont donc en avance et débutent dès la mi-août. Finalement, les grenaches (rouges et blancs) vont traverser ces conditions climatiques extrêmes sans trop de heurts et livrer des vins fruités mais sans lourdeur malgré la chaleur.

La vendange est triée à la parcelle. L’extraction de la couleur et des tannins est douce avec plusieurs remontages quotidiens. Suivra une co-fermentation des 3 cépages principaux pour une longue macération (3 à 4 semaines). L’assemblage fi­nal est élevé sur lies ­en en cuve inox ou béton pendant 1 an.

Notes de dégustation

Notes de dégustation – au nez

Ce Les Cassagnes se distingue au nez avec des arômes de cassis, de groseilles, de cerises et de réglisse qui sont accentués par des effluves de garrigue et de thym.

Notes de dégustation – en bouche

En bouche des flaveurs de cerises, de framboises bien mûres, de groseilles et de prunes sont supportées par des tannins équilibrés, charnus et enveloppants. L’ensemble est juteux, généreux et culmine en une amplitude soutenue des plus goûteuse.

On achète!!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des viandes braisées ou grillées comme le bœuf ou l’agneau ou des plats mijotés longtemps comme une daube provençale.

Agence Divine Sélection – échantillon

Profil du producteur – La Nerthe

Château La Nerthe fait partie des Domaines Richard. L’un des plus anciens domaines de Châteauneuf-du-Pape, les archives affirment l’existence du Château La Nerthe dès 1560 et suggèrent un passé encore plus lointain datant de l’aube de la culture viticole de la région au XIIe siècle. Tous les terroirs de Châteauneuf-du-Pape sont d’un seul tenant et plantés des 13 cépages officiels.

Le terroir en pente exceptionnel du domaine présente des sols argilo-sableux surmontés d’une couche de «galets», grosses pierres rondes et usées, transportées des Alpes par les glaciers lors de la dernière période glaciaire. Les 92 hectares du vignoble se divisent en 57 parcelles ou « climats ». Chacune de ces parcelles possède son identité propre, fruit de la combinaison unique de sols et de cépages.

Quant aux Domaines Richard c’est Henri RICHARD qui en est le fondateur. Il a commencé sa carrière dans le vin à 22 ans et entamé le développement de l’affaire familiale dès les années 30.

Très tôt la famille RICHARD assemble et embouteille des vins pour la restauration parisienne et parcourt les différentes régions viticoles françaises à la recherche de vignerons talentueux, de patrimoines architecturaux et de terroirs singuliers.

Depuis la première acquisition dans les années 1950, les Domaines Richard ont grandi au gré des coups de cœur et comptent aujourd’hui 600 hectares répartis au cœur de trois régions emblématiques : Vallée du Rhône, Beaujolais et Bordeaux.