La fête du travail marque non seulement un moment de célébration, mais aussi la fin de la période estivale…sniff… C’est aussi une occasion pour se rassembler avec ses proches et profiter de quelques jours ensoleillés (on l’espère) autour d’une table conviviale.

Que vous planifiez un barbecue, un repas raffiné ou une simple soirée entre amis, choisir le bon vin peut rehausser l’ambiance et sublimer chaque plat. Pour vous aider à trouver l’accord parfait, j’ai sélectionné sept vins que j’apprécie beaucoup – des mousseux pétillants aux rouges riches, en passant par des blancs élégants et des rosés délicats.

Provenant du Québec, du Portugal, de l’Italie, et de la France, ces vins offrent une variété de saveurs et d’arômes qui, je l’espère, sauront plaire à tous les palais. Dans cet article, je vous présente donc parmi les meilleurs vins pour la fête du travail, avec des notes de dégustation détaillées pour chaque vin et les accords mets/vins.  

Découvrez la bouteille qui fera de votre fête un moment inoubliable.

Vins Mousseux : Une Célébration Effervescente

Fita Azul, Espumante, Attitude, Reserva, Brut, Portugal, Vinhos Borges, 14,00$, cépages : Gouveio 30 %, Malvasia fina 30 %, Arinto 20 %, Codega 20%, sucre : 8.7 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 13640277.

J’aime le fait que les vins du Portugal soient élaborés majoritairement à partir de cépages autochtones. Ceci ajoute à la spécificité des vins de ce pays et ceci se traduit bien avec ce Fita Azul.

Notes de dégustation au nez:

On le découvre au nez surtout des effluves de pêches entourées de notes de pommes avec un côté brioché, une minéralité caillouteuse et des notes très discrètes de caramel.

Notes de dégustation en bouche:

La bouche est bien crémeuse avec ces milliers de bulles supportée par une acidité bien fraîche ce qui lui apporte une belle structure. Des flaveurs de pêches bien fraîches dominent en bouche qui se prolongent en une bonne longueur. Petite amertume en fin de bouche. Un très beau mousseux tout en équilibre et délicieux! Il offre définitivement un excellent rapport qualité/prix!

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de poissons, des sushis, des crostinis à base de fromage de chèvre ou un tenpura de légumes.

Agence LBV International – échantillon

Domaine St-Jacques, vin mousseux, Brut, en conversion bio, 2020, 35,25$, cépages : Chardonnay 50%, Vidal 50%, sucre : 6.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14721888.

Notes de dégustation au nez:

Ce très beau mousseux se découvre au nez sur des notes florales, de pommes avec un soupçon d’agrumes, d’amandes, de sucre d’orge ainsi qu’une trame de notes grillées.

Notes de dégustation en bouche:

En bouche la finesse surprenante des bulles créé une texture crémeuse soutenue par une acidité bien présente qui lui apporte une belle tension. L’ensemble est un brin incisif, bien droit souligné par une sensation de minéralité. Savoureux à souhait avec ses flaveurs de pelures de pommes, de fruits jaunes d’une belle amplitude aromatique. La longueur en bouche est surprenante et étonnante.

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec des entrées panées de style tempura, des acras de morue, un filet de poisson, des fromages ou en à l’apéritif.

Vins Blancs : Fraîcheur et Élégance

Brecciarolo, Velenosi, Italie, Marches, vin blanc bio, 2022, 17,40$, cépages : Pecorino 40 %, Passerina 30 %, Verdicchio 30 %, sucre : 7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15321131.

Notes de dégustation au nez:

Croquant vous dites? Ce vin blanc déborde au nez de notes pures et éclatantes de pommes et de citrons soulignées par de belles notes florales.

Notes de dégustation en bouche:

En bouche ces arômes dont des notes de pelures de pommes et un soupçon de pêches se prolongent de façon soutenue et intense et se conjuguent à une acidité presque vive qui lui apporte une très belle tension et beaucoup de fraîcheur.

Quelle vivacité dans ce vin et quelle énergie! Belle finale sur des notes acidulées et de pommes. Il offre un excellent rapport qualité/prix!

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de poisson ou de fruits de mer, des salades d’été ou des fruits de mer.

Agence Authentic – échantillon

Anselmi, Capitel Foscarino, Italie, Vénétie IGT, 2022, 27,70$, cépages : Garganega 90%, Chardonnay 10%, sucre : 4.6 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 928218.

Notes de dégustation au nez:

Ce Foscarino se découvre au nez sur des arômes de pêches, d’abricots bien mûrs, d’une note de miel, d’anis étoilée, d’amandes, d’agrumes ainsi que de notes florales, une pointe de silex et une légère amertume.

Notes de dégustation en bouche:

La bouche est d’une fraîcheur étonnante avec des flaveurs de pêches fraîches, d’amandes, d’anis étoilée et un soupçon d’agrumes. Quelle beau contraste entre cette texture légèrement grasse et riche (sucre : 4.6 g/l) et une acidité bien présente. Un vrai petit bonheur! Résolument goûteux et doté d’une longueur étonnante.

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec un risotto aux champignons, aux fruits de mer, pad thai aux crevettes et poissons.

Agence Icon VinsFins – échantillon

Vin Rosé : Douceur et Finesse

Le Pive Gris, Sable de Camargue AOP, Maison JeanJean, vin rosé bio, 2023, 17,50$, cépages : 30% Grenache Gris, 30% Grenache Noir, 25% Merlot, 15% Syrah, sucre : 1.3 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 11372766.

J’ai dégusté ce vin avec Brigitte JeanJean qui est pratiquement québécoise puisqu’elle nous visite environ 3 fois par année et ce depuis longtemps. Une forte proportion (75%+) du Pive Gris est vendu au Québec!

Notes de dégustation

Ce Le Pive Gris se distingue au nez par cette dualité d’arômes de fruits rouges bien frais et éclatants et de notes de bonbons anglais. L’ensemble est souligné par quelques notes d’agrumes.

Notes de dégustation en bouche:

En bouche c’est cette sensation de minéralité qui le distingue de bien d’autres rosés et qui se conjugue à une acidité bien fraîche. Une légère amertume ajoute une couche additionnelle de fraîcheur. Somme toute, bel équilibre et amplitude des plus satisfaisante.

Vous ferez de beaux accords avec des charcuteries, des salades estivales, un ceviche de poisson ou à l’apéritif.

Agence Sélect AdVini – dégustation

Vins Rouges : Richesse et Profondeur

Domaine de la Guilloterie, Cuvée Affinité, France, Val de Loire, Saumur AOP, Duveau Frères, 2022, 18,95$, cépage : Cabernet Franc 100%, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12259984.

Notes de dégustation au nez:

Cette Cuvée Affinité se découvre au nez sur des arômes dominants et d’une belle intensité de fruits rouges (framboises), une pointe de cassis et quelques notes d’épices douces. Aucune présence de notes végétales (poivrons) qu’on peut souvent retrouver avec ce cépage ce qui témoigne du soin apporté au niveau de la maturité des raisins.

Notes de dégustation en bouche:

En bouche on retrouve les arômes perçus au nez qui sont soulignés par des flaveurs de fruits noirs, une pointe de fruits aigrelets, quelques notes de noyaux de cerises et une acidité très présente qui lui apporte une couche de fraîcheur typique aux rouges de la Loire.

L’ensemble est supporté par des tannins équilibrés et tissés bien serré. C’est juteux à souhait, doté d’une belle amplitude qui perdure longuement sur une finale de fruits rouges et noirs, de fruits aigrelets et d’épices douces.

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec une entrecôte grillée, des charcuteries et des terrines ou un ragoût de bœuf.

Il offre un excellent rapport qualité/prix!

Agence Les InvinQ – échantillon

Col d’Orcia, Brunello di Montalcino DOCG, Italie, vin rouge bio, 2018, 61,25$, cépage : Sangiovese 100%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 15278996.

Notes de dégustation au nez:

Ce Brunello se révèle sur des notes intenses et assez denses de cerises, de notes florales et d’épices douces soulignées par un soupçon de fruits noirs, une pointe balsamique et quelques notes boisées fort discrètes.

Notes de dégustation en bouche:

En bouche ce sont les flaveurs d’épices douces qui dominent et qui se conjuguent à des saveurs de fruits noirs, de cerises, de notes terreuses et une pointe de réglisse. L’ensemble est supporté par des tannins charpentés, assez puissants et tissés très serré.

Quelle amplitude qui se prolonge longuement sur une finale de fruits noirs, d’épices douces et de noyaux de cerises! Un vin bâti pour vivre longtemps. Bien que vous pouvez le déguster immédiatement vous pourrez l’oublier dans votre cellier possiblement une vingtaine d’années.

Accords:

Vous ferez de beaux accords avec des viandes rouges grillées, un osso bucco, des foies de canard ou des brochettes d’agneau.

Agence Fréchette vins d’exception – échantillon