La Gemella, Viberti, Italie, Piémont, Barbera d’Alba DOC, vin rouge, 2023, 23,95$, cépage : Barbera 100%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 14%, code SAQ : 15458541

À moins de 25 $, ce Barbera d’Alba offre une combinaison particulièrement séduisante de fraîcheur, de fruité éclatant et de texture veloutée. Produit par une maison réputée de Barolo, il exprime avec authenticité le caractère du cépage Barbera que j’apprécie beaucouop et des terroirs des Langhe. Polyvalent à table, digeste et savoureux, il représente une excellente introduction aux grands rouges du Piémont tout en offrant un remarquable rapport qualité-prix. On achète!

Notes de dégustation

Ce La Gemella dévoile un profil aromatique éclatant dominé par des notes de cerises fraîches, de noyaux de cerise et de framboises, relevées par une délicate trame d’épices douces. En bouche, les flaveurs perçues au nez se prolongent harmonieusement, auxquelles s’ajoutent des nuances de cerises noires et de réglisse. L’ensemble repose sur une texture veloutée, une acidité bien présente qui apporte beaucoup de fraîcheur ainsi que sur des tannins équilibrés et tissés bien serré. La finale, persistante et savoureuse, s’étire sur des notes légèrement acidulées et épicées. Somme toute j’aime beaucoup ce Barbera!

Accords

Vous ferez de beaux accords avec des pâtes à la sauce tomate, des pizzas, des charcuteries piémontaises, des viandes braisées ou grillées, un risotto aux champignons, un osso buco ou des fromages affinés de type pecorino.

Agence Elixirs – échantillon

Origine

La présence du cépage Barbera dans la région d’Alba remonte à la seconde moitié du XVIIe siècle, lorsque des boutures provenant de la région d’Asti y furent introduites. Son expansion la plus importante s’est produite entre 1860 et 1870.

L’aire de production du Barbera d’Alba DOC couvre un vaste territoire du Piémont autour d’Alba, incluant plusieurs communes prestigieuses comme Barolo, Barbaresco, Neive, Serralunga d’Alba, Treiso et Verduno.

Selon le cahier des charges du Barbera d’Alba DOC, le vin doit être élaboré à partir d’un minimum de 85 % de cépage Barbera. Le reste, soit jusqu’à 15 %, peut être composé exclusivement de Nebbiolo, un autre grand cépage rouge traditionnel du Piémont.

Dans la pratique, la très grande majorité des producteurs élaborent toutefois leurs Barbera d’Alba en 100 % Barbera afin de préserver l’identité fruitée, la fraîcheur et le caractère typique du cépage. Le Nebbiolo, lorsqu’il est utilisé en petite proportion, peut apporter davantage de finesse, de structure et de complexité aromatique.

Ce Barbera d’Alba DOC est produit par la maison Viberti Giovanni à Vergne, dans la commune de Barolo, au cœur des Langhe piémontaises. Le projet « La Gemella » a été lancé en 2004 par Claudio Viberti en hommage à sa mère Maria Viberti, surnommée « La Gemella » puisqu’elle était jumelle.

Les raisins proviennent principalement de deux secteurs situés autour de Vergne, entre 380 et 430 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires avec des parcelles plus compactes et d’autres plus sableuses. Les vignes sont plantées à haute densité afin de limiter naturellement les rendements et d’accroître la concentration aromatique du vin

Vinification

Les raisins sont récoltés manuellement puis égrappés avant une fermentation en cuves horizontales à chapeau immergé pendant 8 à 10 jours à environ 30 °C. Après soutirage, la conversion malolactique se poursuit en cuves inox durant environ 40 jours.

Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 mois en cuves inox avec un léger travail sur lies fines, technique permettant d’apporter davantage de rondeur, de texture et de douceur tout en préservant la fraîcheur et l’expression fruitée du Barbera.

Profil maison Viberti Giovanni

Depuis 1923, la maison Viberti Giovanni transforme sa passion du vin en véritable savoir-faire au cœur des Langhe piémontaises. L’histoire débute lorsque Cavalier Antonio Viberti achète la Locanda del Buon Padre à Vergne, près de Barolo. Dans les caves de cette auberge familiale, il commence à produire ses propres vins à partir des cépages traditionnels de la région : Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. Dès le départ, les vins Viberti incarnent l’authenticité du terroir et l’esprit chaleureux de la gastronomie piémontaise.

En 1967, Giovanni Viberti et son épouse Maria reprennent progressivement le domaine familial. Maria joue un rôle essentiel dans l’identité de la maison grâce à sa cuisine et à son sens de l’accueil, renforçant le lien naturel entre table et vin qui demeure aujourd’hui au cœur de l’ADN Viberti.

Durant les années 1970 et 1980, le domaine modernise ses installations avec l’introduction de cuves en béton puis en acier inoxydable à température contrôlée. Ces innovations permettent des vinifications plus précises et une meilleure expression des terroirs. Viberti commence alors à exporter ses vins en Europe puis aux États-Unis dans les années 1990.

Aujourd’hui, Claudio Viberti dirige le domaine avec une approche alliant tradition et modernité. Le vignoble couvre plus de 26 hectares et produit notamment les prestigieux Barolo Buon Padre, Monvigliero et San Lorenzo di Verduno. En 2006 naît « La Gemella », un Barbera d’Alba créé en hommage à Maria.

Le style Viberti se distingue par son élégance, sa pureté aromatique et sa capacité de vieillissement. Le domaine privilégie des vinifications précises, des macérations plus courtes et une utilisation réfléchie des technologies afin de préserver la fraîcheur du fruit, l’identité des cépages et l’expression authentique des terroirs des Langhe.