Félines Jourdan, PicPoul de Pinet, Cuvée Classique, Languedoc-Roussillon, AOP PicPoul de Pinet, 2020, 17,95$, sucre : 2.2 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14173084.
À la cave les vins sont vinifiés et élevés en cuves inox thermos-contrôlées pour préserver tous les arômes fruités des vins. L’élevage est conduit sur lies fines pour plus de richesse. Les raisins proviennent des terroirs de la maison : Félines, Les Cadastres et La Coulette.
Notes de dégustation
Le millésime 2020 a produit d’excellents vins bien qualitatifs mais malheureusement les volumes n’étaient pas au rendez-vous. Une vraie ‘’année de vigneron qui impose une surveillance et une réactivité de tous les instants ’’ (source: La semaine du Roussillon).
Ce Picpoul de Pinet, Félines Jourdan vous surprendra par sa fraîcheur et son énergie qui lui vient d’une acidité assez vive. On ne s’attend pas à un tel profil aromatique d’un vin qui provient d’une région chaude. Il me fait penser aux vins Muscadet de Melon de Bourgogne et aux Albarino de la Galice dotés d’une belle acidité et un petit côté minéral.
Il se révèle au nez sur une fraîcheur étonnante avec un profil très aromatique avec des arômes de citron, d’agrumes avec un soupçon de pêches, de poires et de pommes.
La bouche est toute en fraîcheur avec une acidité étonnante qui suppporte des flaveurs éclatantes d’agrumes, de pommes, un soupçon de miel ainsi qu’une belle perception de minéralité caillouteuse. Beaucoup de vivacité dans ce vin et bien goûteux.
Vous ferez de beaux accords avec des huîtres, des fruits de mer, poissons grillés et sushis.
Agence Sylvestre – échantillon
Domaine Félines Jourdan
Le Domaine Félines Jourdan appartient à la famille Jourdan depuis 1983. Il est situé en bordure du Bassin de Thau, sur la côte méditerranéenne en Languedoc. A quelques mètres de la mer, les vignes baignent dans les embruns marins, bénéficiant de leurs bienfaits frais et humides.
C’est un terroir particulier, au climat plus frais que celui du Languedoc, idéal pour des vins blancs frais et des rouges fruités ; et en particulier pour le Picpoul de Pinet.
Les 110 hectares de vigne du domaine Félines sont plantés de 11 cépages différents : piquepoul, roussanne, chardonnay, sauvignon, muscat, viognier, syrah, grenache, cinsault, cabernet sauvignon. La maison possède aussi les vignobles de Les Cadastres et La Coulette.
Picpoul de Pinet AOP
Pour en savoir plus sur l’appellation Picpoul de Pinet, cliquez sur le lien :
Au bord de la mer Méditerranée, au fond du Golfe du Lion, en bordure de l’Etang de Thau, s’étend le vignoble de l’AOC Picpoul de Pinet sur une surface de 1400 Ha.
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