Belle rencontre hier avec Hélène Jaume co-propriétaire des Vignobles Alain Jaume situé dans le Rhône Sud. Le tout était organisé par l’agence Authentic Vins et Spiritueux au restaurant Le Local.
Les Vignobles Alain Jaume
Ce Domaine familial a vu le jour en 1826 mais c’est surtout en 1979 qu’il a pris son envol avec la création par Odile et Alain Jaume du Domaine Grand Veneur avec au début 9 hectares à Orange, Châteauneuf du Pape. En 2002 les deux fils Sébastien (viti-viniculture) et Christophe (aspect commercial) se joignent au Domaine forts de leur expérience vinicole.
Puis en 2003, la famille s’agrandit avec une acquisition dans Lirac du Domaine du Clos de Sixte située à quelques kilomètres en face de Châteauneuf du Pape. Puis en 2013 Hélène rejoint ses frères et la famille décide de se porter acquéreur du Domaine Mazane à Vacqueyras.
Puis tout récemment le Domaine a fait l’acquisition d’un autre domaine de 55 hectares, détails à suivre…
Comme me le disait Hélène, ‘’la famille a su presque doubler la taille du Domaine en peu de temps grâce au fait que le groupe familial est constitué de 4 noyaux durs (elle, ses deux frères et son père) qui peuvent s’échanger les responsabilités’’.
Le Domaine gère maintenant près de 145 hectares de vignes (Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône) et produit tout près d’un million de bouteilles dont 80% des raisins proviennent de leurs propres vignes. Encore 20% des raisins provient d’activité de négoce (selon des critères rigoureux) ce qui leur permet d’élaborer des vins de Rasteau et Tavel par exemple.
La viti-viniculture se fait depuis 1990 en bio et les vins sont certifiés Ecocert. Les conditions climatiques de la région sont favorables à la mise en place d’une telle viniculture. Comme le dit Hélène ‘’le vent du Mistral est notre meilleur ami’’ car celui-ci assèche les vignes et réduit ainsi le risque de maladies.
Tout récemment le Domaine a créé la Table Alain Jaume, concept d’oenotourisme qui permet de découvrir le vignoble, les caves ainsi qu’une dégustation des vins commentée.
Les vins
Les Vignobles produisent une vingtaine de vins provenant de diverses régions de Côtes du Rhône Sud (ou méridional).
Nous en avons goûté quatre dont un blanc et trois rouges dont la grenache pour les rouges était à l’honneur. Il faut savoir que le Domaine Grand Veneur ‘’Les Champauvins’’ 2014 et le Domaine du Clos de Sixte – Lirac 2015 sont disponibles à la SAQ. Les deux autres le seront possiblement durant l’année.
Le Domaine Grand Veneur, Le Miocène, Châteauneuf du Pape, 2017, cépages : clairette 60%, roussanne 40%, $42.50, code SAQ : 967034. Le millésime 2016 est disponible dans 19 succursales.
Coup de cœur que ce vin! Des notes de fruits blancs (pêches, abricots), de belles notes florales et d’épices douces et d’amandes. En bouche c’est la richesse de la texture qui étonne. C’est riche, onctueux avec un bel équilibre entre le moelleux et l’acidité du vin la quelles procure une belle fraîcheur à ce vin. Ici, rien de lourd, c’est ‘’clean et bien frais’’. Et belle longueur en plus…
Domaine Grand Veneur, Les Champauvins, Côtes du Rhône, 2014, cépages : grenache noir 70%, syrah 20%, mourvèdre 10%, $22.70, code SAQ : 10935774. Noté 90 pts Robert Parker millésime 2013.
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/domaine-grand-veneur-les-champauvins-2014/10935774
Ce vignoble est en carrément en bordure de l’AOC Châteauneuf du Pape et bénéficie donc des mêmes conditions que les vins issus de Châteauneuf du Pape (CNP) sans finalement en payer le même prix. Bien qu’élaboré différemment d’un CNP, il en garde pas moins bien des caractéristiques. ON y retrouve ‘’l’Esprit de Châteauneuf du Pape’’.
Des notes de fruits rouges (sur les cerises), d’épices douces, de guarrigue, presque floral, bref un nez charmeur. En bouche, le moelleux et l’acidité du vin sont très bien équilibrés, les tannins sont bien serrés sans être charpentés (rondeur de la grenache). De belles notes d’épices (poivre), de noyaux de cerise et un peu de chaleur en bouche. Un très beau vin bien fait! Potentiel de garde de 8 ans.
Domaine Grand Veneur, Clos de Sixte, Lirac, Côtes du Rhône, 2015, cépages : grenache 50%, syrah 35%, mourvèdre 15%, $26.45. code 10919070, noté 93 pts Robert Parker
https://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-rouge/clos-de-sixte-2015/10919070
Autre coup de cœur que ce vin! Des belles notes de fruits rouges et noirs (cassis, mûres, cerises noires) et d’épices douces. En bouche bel équilibre entre le moelleux et l’acidité. Les tannins sont ici plus charpentés et plus présents et tissés bien serré. De belles notes de fruits noirs, de poivre, beaucoup de volume et d’amplitude. Il s’accordera très bien avec du gibier, des viandes rouges rôties, de l’agneau grillé. Beaucoup aimé!
Domaine du Grand Veneur, Vieilles Vignes, Châteauneuf du Pape, 2014, cépages : grenache 50%, mourvèdre 30%, syrah 20%, $99.00, code SAQ : 1264674. Noté 95 pts Robert Parker.
Oh quelle complexité qu’offre ce vin! Des notes de tabac, d’épices (genre nuscade), légère torrèfaction. Notes de fruits noirs. En bouche…c’est velouté, riche, complexe, les tannins sont charpentés, soyeux, fins et quelle longueur…Ouf!! Vraiment très beau.
http://vignobles-alain-jaume.com/france/ http://awsmqc.ca/
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