Les deux premiers vins viennent de la région du Sud-Ouest de la France véritable écrin d’une multitude d’appellations telles Armagnac, Béarn, Bergerac, Buzet, Cahors, Côtes du Marmandais, Coteaux du Quercy, Fronton, Gaillac, Gascogne, Irouléguy, Jurançon, Madiran, Marcillac, Pacherenc, Tursan…, qui produisent tant de vins différents à partir de cépages souvent malheureusement méconnus. On n’a qu’à penser aux vins de Madiran, Cahors et Jurançons!!
J’ai trouvé cette très belle description de ce qu’est ce ‘’Sud-Ouest’’ sur le site de Lionel Osmin & Cie :
Un pays cardinal
Au Sud, les Pyrénées,
frontière naturelle avec l’Espagne
À l’Est, la Garonne, qui naît dans les Pyrénées, qui tourne le dos à la
Méditerranée depuis Toulouse et se jette dans l’Océan Atlantique, après avoir
amené avec elle le Lot, le Tarn et la Dordogne
Au Nord, le Massif Central à la fois doux en tempétueux
À l’Ouest, l’Océan Atlantique, fort et majestueux
En son centre, un creuset de régions à fortes identités : Pays Basque et Béarn, Guyenne, Landes de Gascogne et Armagnac, Pays Toulousain, Quercy, Périgord.
Le temps des amis, Sauvignon blanc, France, Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, Castel Frères, $10.95, sucre : 1.4 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 14346424.
Le nez se révèle avec des arômes de pamplemousse, d’agrumes ainsi qu’une pointe de silex (pierre à fusil). La bouche est fraîche grâce à une acidité presque vive et des flaveurs de pamplemousse et de zeste de citron. Bien fait et savoureux.
Agence Noble Sélection – échantillon
Castel Frères
Castel Frères est autant une entreprise familiale qu’une famille d’entreprises, réunies sous le même nom mais essentiellement indépendantes. Créée par Pierre Castel et ses frères et sœurs en 1949, elle est devenue au fil du temps une référence mondiale dans l’industrie du vin: en tant que vignerons, négociants en vins et négociants / distributeurs de vins.
Spécialiste du vignoble bordelais depuis plus de 60 ans, le groupe est devenu numéro 1 en France et en Europe et No 3 dans le monde avec ses 2,500 vignerons-partenaires, ses 20 propriétés (Castel Châteaux & Grands Crus) et ses 500 millions de bouteilles vendue dans le monde.
Pyrène, Beau Manseng, L’incomparable, France, Sud-Ouest, Côtes de Gascogne, Lionel Osmin & Cie, 2019, $14.95, cépage : Gros Manseng 100%, sucre : 1.2 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 13188778.
Ce vin a été élaboré à partir d’un cépage icônique du Sud-Ouest soit le Gros Manseng qui dégage des notes de fruits exotiques ou d’agrumes prononcées qui associées à l’acidité naturelle du cépage lui confèrent beaucoup de fraîcheur.
Vous aimez les arômes et saveurs de pamplemousse? Alors vous serez servis à souhait. Donc un nez sur des notes de pamplemousse, d’agrumes ainsi qu’une touche de miel. La bouche est fraîche et goûteuse avec une acidité presque vive et des flaveurs de pamplemousse. Belle finale acidulée qui se prolonge agréablement.
Agence Importations BMT – échantillon
Lionel Osmin & Cie
Lionel Osmin & Cie est une compagnie de négoce créée en 2010 et spécialisée sur la thématique des vins du Sud-Ouest. Ce sont 5 copains de la bonne chère qui se sont associés autour du vin.
Puis allons du côté du Languedoc-Roussillon ou on trouve encore de si belles découvertes!!
Domaine les Salices, Viognier, France, Languedoc-Roussillon, 2019, $14.95, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 10265061.
Ce vin en est un de Pays d’Oc (ou IGP Pays d’Oc) qui produit avant tout des vins de cépages. Le vignoble Pays d’Oc s’étend sur 88 000 ha soit 1/10e du vignoble français sur les départements de : l’Héraut, l’Aude, le Gard et les Pyrénées orientales. Le Pays d’Oc est représenté par 35 cépages : 57 % rouge 23 % blanc 20 % rosé.
Il vient du cépage Viognier qui est un cépage blanc cultivé à l’origine dans les Côtes-du Rhône septentrionales. Il donne des vins blancs fins très parfumés avec des notes florales et fruitées et des bouches onctueuses. Après sa fermentation, il est élevé pendant 6 mois en barrique française avec bâtonnage régulier des lies pour 1/3 du volume.
Au nez, de belles notes florales, des notes de poires bien mûres, de pêches et de miel. En bouche la texture est veloutée, légèrement grasse, l’acidité moyenne et les flaveurs de fruits exotiques s’entremêlent à une sensation de minéralité. Finale savoureuse avec une légère amertume.
VinsFins l’Agence – échantillon
François Lurton
François Lurton incarne la 5e génération de cette de viticulteurs qui produit ses vins dans le Bordelais depuis 1987. Il est aujourd’hui propriétaire et producteur de plusieurs vignobles aux 4 coins du monde : Argentine, Chili, Espagne et en France.
Le domaine des Salices, qui fait partie du Pays d’Oc, est situé dans le Minervois au pied de la Montagne Noire, la mer Méditerranée n’est qu’à 30 km au Sud. Le vignoble côtoie la garrigue. Cette propriété historique possède une authentique cave en pierre ainsi qu’une ancienne chapelle au cœur des vignes.
Situés sur une zone Vin de Pays d’Oc (ou IGP Pays d’Oc), les raisins, exposés au sud, mûrissent grâce à un intense ensoleillement. Le vent chaud qui souffle dans cette région aide à limiter les maladies. Le sol est argilo-calcaire sur le plateau et plus sableux sur les terrasses situées sur les bords de l’«Argent Double», rivière qui longe le vignoble au Sud du domaine.
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