Chenin blanc, Douglas Green, Afrique du Sud, Western Cape, vin blanc, 2022, 11,45$, sucre : 1.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 12698872.

De plus de 75 ans (1946) la foi de Douglas Green envers le potentiel des vins d’Afrique du Sud anime le développement de la maison. Le Chenin blanc est devenu au fil des années la cépage phare d’Afrique du Sud et donne des vins qui se comparent avantageusement à ceux issus de la Loire.

La vinification a lieu en partie sur les lies pour la texture et la richesse et une autre partie en macération à froid dans des cuves en acier inoxydable pour conserver la pureté et la fraîcheur.

Notes de dégustation

Ce Chenin blanc se découvre sur des arômes de fruits exotiques, de pêches bien mûres avec de jolies notes miellées.

En bouche ce sont les flaveurs d’agrumes, de fruits exotiques et de notes miellées qui s’harmonisent avec une acidité fraîche et une texture veloutée. Vraiment très goûteux et délicieux.

Vous ferez de beaux accords avec des sushis, des crustacés ou un poulet rôti.

Agence Société VinsFins – échantillon

Gabbiano, Pinot Grigio delle Venezie, vin blanc, 2022, 13,75$, sucre; 4.5 g/l, alc. : 13.9%, code SAQ : 11133141.

Castello di Gabbiano est un vignoble historique qui s’étend sur 109 ha dans le Chianti Classico, 35 ha dans la partie IGT et i ha dans l’appellation Vin Santo. Les anciennes caves du château, avec leurs structures voûtées typiques, témoins des débuts de la vinification depuis le XIVe siècle, ont vu se développer plusieurs millésimes.

Notes de dégustation

Ce Pinot Grigio qui provient de la partie ‘’delle Venezie’’ la plus qualitative pour cépage se découvre sur des arômes d’agrumes, de pommes, de poires et de notes florales.

En bouche les flaveurs d’agrumes dominent et s’harmonisent avec celles de pommes, de fruits exotiques ainsi qu’une pointe d’amandes. L’acidité bien présente apporte structure et une belle tension.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons et des volailles.

Agence Mark Anthony – échantillon

Kung Fu Girl, Charles Smith Wines, Washington State, vin blanc, 2021, 18,20$, cépages: Riesling 100%, sucre: 15 g/l, alc.: 12%, code SAQ: 11629787.

House of Smith est le plus grand domaine viticole indépendant appartenant à des vignerons de l’État de Washington, avec des vins vendus dans les 50 États et 23 pays du monde. Et tout a commencé il y a un peu plus de 20 ans, avec 330 caisses de K Syrah 1999 vendues à l’arrière de la camionnette Astro 1987 de Charles Smith.

Un voyage par hasard à Walla Walla, Washington, en 1999 lui a donné cette opportunité. Avec presque rien dans ses poches, il a trouvé un moyen de produire son premier millésime avec 330 caisses de K Syrah 1999. Et de la s’est créé un engouement pour ses vins comme Kung Fu Girl Riesling, Boom Boom Syrah et Velvet Devil Merlot. 

Les grappes entières de ce vin sont pressées, puis le jus est fermenté en cuves inox. Le vin est ensuite élevé 4 mois sur lies.

Notes de dégustation

Ce vin fort aromatique est doté d’arômes complexes de fruits jaunes, de coing, d’épices et de notes florales. Les notes pétrolées typiques du Riesling sont ici fort discrètes.

En bouche la texture légèrement grasse est tout en contraste avec l’acidité fraîche qui atténue en autres la perception du sucre résiduel. Bonne tension et sensation de minéralité qui perdure agréablement. Un vin que j’ai toujours apprécié.

Vous ferez de beaux accords des mets asiatiques et de currys.

Agence Mark Anthony – échantillon

Satinato, Montresor, Italie, Vénétie, Soave, vin blanc bio, 2022, 18,75$, cépage : Garganega 100%, sucre : 2.9 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14954171.

Ce Satiano est vendu dans une belle bouteille dont le verre est givré ce qui souligne le 130^e anniversaire de Montresor. L’arrière-grand-père d’Edoardo Montresor voulait lancer un Satinato Amarone dans une bouteille blanche et seules les couleurs vert, brun ou noir étaient disponibles. Il a donc été décidé de poursuivre cette idée et de ramener l’idée d’un Satinato dans une bouteille blanche.

Notes de dégustation

Il se découvre au nez avec une explosion de fruits exotiques, de belles notes de pêches ainsi qu’un soupçon d’agrumes.

En bouche l’acidité bien présente vient équilibrer cette petite sensation de sucrosité bien qu’il soit très sec. De belles flaveurs de pêches, d’agrumes et de fruits exotiques en font un vin des plus facile à boire et fort délicieux.

Agence Noble Sélection

Château La Caussade, St-Martin, Trois Moulins, Blaye Côtes de Bordeaux, vin blanc, 2020, 19,75$, cépages : Sémillon 90 %, Sauvignon gris 5 %, Sauvignon blanc 5 %, sucre : 1.5 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 12950572.

Le Château La Caussade Saint Martin qui remonte au XIX ième siècle est un vignoble de 60 ha qui est la propriété de Jacques et Sabrina Chardat depuis 1991. Certifié HVE3 il est en conversion bio.

Le vignoble est situé à 40 Kms au nord de Bordeaux, le long de l’Estuaire de la Gironde, sur la Rive Droite, face aux Grands Crus Classés du Médoc. Les vignes sont situées sur les premiers coteaux bordant le fleuve et bénéficient de la douceur des températures.

Ce vin est élevé en fût pendant 12 mois.

Notes de dégustation

Ce La Caussade se révèle sur des arômes d’agrumes, de poire avec un soupçon notes florales et de notes miellées.

En bouche la texture légèrement grasse s’harmonise avec de jolies notes grillées, des flaveurs de fruits exotiques, de fruits blancs avec un accent de bonbon anglais. Onctueux et riche il possède une belle amplitude.

Vous ferez de beaux accords avec un poulet grillé.

Agence Importations BMT – échantillon