Je vous suggère deux vins d’Espagne qui sont à la fois polyvalents, savoureux, généreux et qui plairont à tous à coup sûr. Vendus à des prix des plus compétitifs, ils offrent d’excellents rapports qualité/prix! Un Sauvignon blanc de l’appellation Rueda et un Tempranillo du Rioja Alta. Des vins qu’on achète à la caisse!!

Excellens, Marques de Caceres, Espagne, A.O. Rueda, vin blanc, 2020,16,90$, cépage : Sauvignon blanc, sucre : 2.1 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 14365617.

Ce vin provient des vignobles situés à Serrada (102 ha) et à La Seca (22 ha) dont 16 ha sont dédiés au Sauvignon blanc. Les sols sont de composition graveleuse et sablonneux.

Le Rueda D.O. est situé dans la région de Castilla y León, à une altitude moyenne de 750m. Les vignes sont plantées sur un sol pierreux et graveleux avec une bonne ventilation et un bon drainage. Le climat est continental avec des températures moyennes de 13 ° C et des précipitations annuelles moyennes de 460mm.

Les vendanges sont effectuées la nuit afin de conserver la fraîcheur des raisins. Les raisins sont soumis à une période de refroidissement avant de passer à une sélection des moûts par le biais d’un pressage doux. La fermentation se passe avec les lies les plus fines. Ensuite le vin est gardé avec ses lies lusqu’au moment de stabilisation et de sa mise en bouteille. Le vin ne touche pas le bois.

Notes de dégustation

Ce vin se révèle sur des arômes d’agrumes, de pamplemousses, de fruits tropicaux avec un soupçon de poires et de pommes.

En bouche, tout est en équilibre et élaboré de façon à plaire. La texture veloutée se conjugue à une acidité bien fraîche et à des flaveurs soutenues d’agrumes, de fruits exotiques et de notes florales. Belle finale sur une sensation de minéralité et de notes de fruits exotiques. Goûteux, délicieux et doté d’une belle amplitude aromatique.

Vous ferez de beaux accords avec des poissons, des crustacés, verrines de fruits de mer ou en apéritif.

Excellens, Marqués de Caceres, Cuvée Especial, Espagne, Crianza, Rioja D.O., vin rouge, 2017, 17,25$, cépages : Tempranillo 100%, sucre : 2.4 g/l, alc. : 14.5%, code SAQ : 12383221.

Ce vin provient de l’appellation Rioja Alta la plus qualitative des 3 Riojas aux alentours du village de Cenicero. Les sols sont pauvres de composition argilo-calcaire, sablonneux, caillouteux et légèrement ferreux.  Les vignes ont de 20 à 35 ans d’âge et les rendements sont faibles.

Les vendanges sont manuelles. Fermentation et longue macération pelliculaire de 25 jours en cuves d’acier pour optimizer la matière du vin. Puis il est élevé en barriques neuves de chêne français pendant 14 mois puis affiné en bouteille pendant 12 mois.

L’appellation Crianza laisse en général plus de place aux arômes et saveurs de fruits que les Reserva et Gran Reserva qui sont plus boisés puisqu’ils vieillissent plus longtemps en barrique.

Notes de dégustation

Ce vin se découvre sur des effluves de noix de coco, de légères notes de torréfaction, de vanille, de prunes, de fruits noirs et de fruits rouges très mûrs.

En bouche c’est la générosité du vin, son volume et son amplitude qui étonnent et qui charment. La texture est veloutée, l’acidité fraîche et les tannins bien charpentés assurent une structure qui démontre une certaine puissance.

Des flaveurs soutenues se notes boisées, de fruits noirs, de prunes, d’épices douces et de torréfaction lui apportent un côté résolument savoureux. Et quelle longueur en bouche!

Agence Sylvestre – échantillons

Bodegas Marques de Caceres

Enrique Forner fondateur de Marques de Caceres en 1970 et père de Cristina Forner qui dirige maintenant l’entreprise, a toujours eu des racines profondes dans le monde vinicole. Son grand-père et son père ont fondé la société Vinícola Forner en 1920, une affaire de famille dédiée à la production, la commercialisation et l’exportation du vin et située à Sagonte (Valence, Espagne).

Exilé en France pendant la guerre civile, Enrique fonda en 1952 une société similaire dans les Vallées du Rhône et de la Loire. En 1963, il acheta deux Châteaux Grands Cru Classés dans le Haut-Médoc, à Bordeaux soient le Château Camensac et le Château Larose Trintaudon.

De retour en Espagne en 1968 il a décidé de réaliser son rêve dans La Rioja et Cenicero, au cœur de la Rioja Alta. Il a fait appel à son ami le professeur Emile Peynaud, un vrai révolutionnaire de la culture et de l’élaboration des vins de Bordeaux dans les années 1970 et 1980, dans l’optique d’imprégner l’appellation Rioja du même esprit de renouveau. 

En 2014, Rueda a marqué un autre chapitre important dans l’histoire de la Bodega avec l’achat de 125 ha de vignes au cœur du Rueda D.O. près des villages de La Secca et Serrada. 2013 fut le premier millésime commercialisé de ce vin. C’était en fait un projet d’envergure qui visait à atteindre une qualité maximale des cépages Verdejo et Sauvignon Blanc sur les propres vignobles de la Bodegas dans cette région.