Je vous propose deux vin grecs du Domaine Skouras, Cuvée Prestique vendus à prix forts acceptables. Ils proviennent de régions considérées comme des plus qualitatives point de vue viticole. La Grèce poursuit sa lancée en offrant des vins issus prioritairement de cépages autochtones qui se traduisent en des vins différents et délicieux. Ils représentent une réelle alternatives aux vins de bien d’autres pays.

Domaine Skouras, Cuvée Prestige, Moschofilero, Roditis, Grèce, Péloponnèse IGP, 2020, 15,40$, sucre : 5.8 g/l, alc. : 12%, code SAQ : 11097469.

Cette cuvée Prestige du Domaine Skouras provient de Roditis Alepou (région montagneuse du Péloponnèse) et de Mantinia à une altitude de 750m. L’âge des vignes est de 31 ans pour le Roditis et de 26 ans pour le Moschofilero.

Macération pré-fermentaire pendant 3 – 6 heures à 14˚C. Fermenté en cuves inox à 16˚C. Élevage court sur lies fines.

Notes de dégustation

Joli vin grec élaboré entièrement avec des cépages autochtones qui exhale des arômes de fruits jaunes, d’agrumes, de notes florales ainsi qu’un soupçon de fruits exotiques et d’orange.

En bouche les flaveurs d’agrumes, de notes florales, de fruits jaunes s’harmonisent avec l’acidité fraîche pour créer un vin savoureux, léger, désaltérant sur une finale légèrement acidulée.

Domaine Skouras, Cuvée Prestige Cabernet-Sauvignon, Agiorghitiko, Grèce, Péloponnèse IGP, 2019, 15,70$, sucre : 4.8 g/l, alc. : 13.5%, code SAQ : 10701281.

Cette cuvée Prestige du Domaine Skouras provient de l’appellation Néméa, une des plus qualitative de Grèce, de vignobles plantés à 500m d’altitude. L’âge des vignes est de 22 ans pour l’Agiorghitiko (sols argileux)  et de 17 ans pour le Cabernet-Sauvignon (sols sablonneux).

Fermentation alcoolique et macération en cuves inox à 23˚C pendant 6 jours. Conversion malolactique complète. Puis suit un élevage court sur lies fines.

Notes de dégustation

Ce vin se découvre sur des arômes de cerises noires, de cerises rouges, de prunes avec un soupçon de mûres, d’herbes séchées et de notes florales.

En bouche l’acidité est fraîche et les tannins sont bien souples de gouleyants à équilibrés ce qui en fait un vin des plus facile à boire. Les arômes perçus au nez se prolongent agréablement en bouche et perdurent de façon satisfaisante. C’est juteux, d’une belle sapidité et particulièrement polyvalent.

Domaine Skouras

Lorsque George Skouras a commencé sa carrière de vigneron dans les années 1980, il y avait un total de 70 établissements vinicoles dans toute la Grèce. Aujourd’hui, il y en a plus d’un millier.

Donc en 1980, George est allé étudier l’agriculture à l’Université de Dijon, en Bourgogne. Diplômé en œnologie, il a commencé à acquérir de l’expérience dans de nombreuses régions viticoles classiques de France, d’Italie et de Grèce.

Une vision de longue date, la création du Domaine Skouras s’est concrétisée en 1986. Initialement, la petite installation de vinification était à Pyrgela, un petit village à la périphérie d’Argos ou il est né. A suivi en 2004 à Malandreni la création d’une cave boutique dans l’aire d’appellation Néméa, dans le village de Gimno.