Surprenant ce titre quand on sait que les vins du Rhône se déclinent surtout en rouge avec 76% de la production et que les blancs ne représentent que 11% de la production. Alors pourquoi parler de blancs de la Vallée du Rhône?

Il faut savoir que ce sont les vins blancs dans le monde qui ont la cote. En fait selon Kantar le vin blanc est la couleur la plus consommé dans le monde et c’est la catégorie qui augmente le plus rapidement. Ce phénomène se confirme à la SAQ.

Les dernières données statistiques (communiquées par Inter Rhône) indiquent qu’en France les ventes totales (sorties de chais) baissent surtout à cause du rouge (-6%) qui semble perdre les faveurs des amateurs de vins surtout au niveau des nouvelles générations, alors que les ventes de blancs augmentent (sorties de chais +7% Vs 2021 et +17% Vs les 5 années précédentes) et sont sur une lancée.

Cette tendance lourde vers les blancs (et les rosés) interpelle les vignerons qui sont à la recherche de volume. Ce “recalibrage” vers les blancs m’a été confirmé entre autres avec les rencontres de vignerons de diverses appellations (Lirac et Vacqueyras) lors de mon récent voyage lors de l’événement  »Découvertes en Côtes du Rhône ». On veut en fait doubler la production des vins blancs dans la prochaine décennie selon Philippe Pellaton président de l’organisme Inter Rhône!!

Après avoir goûté plusieurs vins blancs de diverses appellations je persiste à dire qu’ils sont charmeurs, aromatiques et forts goûteux tout en offrant de jolis équilibres. Il faut avoir goûté un assemblage bien fait de Viognier, de Marsanne er de Roussanne avec en assemblage le cépage Clairette pour s’en convaincre! Et des vins de Clairette, Picpoul et Bourboulenc vous offriront un profil aromatique bien différent!

Les vins blancs de la Vallée du Rhône. Qu’y a-t-il à savoir?

Alors que les vins blancs représentent 11% de la production, ils sont méconnus des consommateurs. La provenance de ces vins se subdivise ainsi : 29% en Côtes du Rhône, 10% des crus septentrionaux (Côte du Rhône Nord), 12% du Luberon, 6% du Ventoux et 43% des autres appellations rhodaniennes. Ceci implique que plusieurs appellations élaborent des vins blancs ce qui offre une large palette aromatique.

Un total de 14 cépages sont autorisés dont les plus plantés : Grenache blanc (généreux, fruité et ample), Muscat à petits grains blancs (sucré, suave et rond), Viognier (parfumé, fin et subtil), Clairette blanche (9vigoureux et riche), Roussanne (délicat, élégant et complexe).

Les autres cépages sont : Aligoté, Bourboulenc, Chardonnay, Macabeu, Marsanne, Picardan,  Picpoul blanc, Roll et l’Ugni blanc.

Trois grands profils aromatiques se dégagent soient vifs et frais, fruités et gourmands et généreux et complexes.

La dégustation

Afin de mettre en évidence les vins blancs du Rhône un événement ‘’Le Rhône en blanc’’ a été mis sur pied. Nous avons eu l’occasion de déguster plusieurs des vins de cette région selon les catégories établies selon les profils aromatiques. Divers accords étaient proposés avec ces catégories de vins.

Lors de cet événement Virginie Dhonte Charlier (Directrice du Marketing et des Communications Inter Rhône) a présenté les grands objectifs et les stratégies qui soutiennent cette emphase sur les vins blancs. Michelle Bouffard personnalité bien connue du monde du vin a présenté l’univers des vins blancs de la Vallée du Rhône.

Plusieurs de ces vins n’étaient pas soit non disponibles au Québec pour le moment ou étaient disponibles en importation privée. Les vins suivants sont disponibles à la SAQ selon la liste qui m’a été fournie par l’événement ‘’Rhône en blanc’’. Il faudra vérifier leur disponibilité en consultant le site de la SAQ.

Château Terre Forte, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2021, 20,00$ Roussanne, Bourboulenc, CODE SAQ : 14514512

Les Cassagnes de La Nerthe, AOC Côtes du Rhône, Blanc, 2021, 26,00$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Marsanne, CODE SAQ : 14809329

Château de Nages, AOC Costières de Nîmes, Blanc, ButiNages, 2021, 17,00$, Grenache Blanc, Roussanne,  CODE SAQ : 13808682

Bonpas, AOC Luberon, Blanc, Grande Réserve des Challières, 2021, 13,70$ Clairette, Grenache, Ugni blanc, Rolle, CODE SAQ : 14056515

Vignerons de l’Enclave, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Chasse Nuages, 2022, 16,65$, Viognier, Grenache blanc, Marsanne,  CODE SAQ : 14737775

Mathilde Chapoutier Sélection, AOC Duché d’Uzès, Blanc, Duché d’Uzès, 2022, 41,50$ Grenache Blanc, Roussanne, CODE SAQ : 14199954

M.Chapoutier, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Belleruche, 2021, 17,60$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette, Bourboulenc, CODE SAQ : 13470001

Stéphane Ogier, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Le Temps est venu, 2021, 24,70$, Roussanne, Grenache blanc, Clairette, Viognier, Bourboulenc, CODE SAQ : 15071750

Vignobles Alain Jaume, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Grand Veneur, 2021, 18,60$, Roussanne, Viognier, Clairette, CODE SAQ : 14205357

Perrin & Fils, AOC Côtes du Rhône, Blanc, Réserve, 2022,  27,50$, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier, CODE SAQ : 15080322

Domaine des Carabiniers, AOC Lirac, Blanc, Domaine des Carabiniers, 2020, 24,65$, Grenache blanc, Roussanne, Viognier, CODE SAQ : 14056996

Domaine de Grangeneuve, AOC Grignan-les-Adhémar Blanc, Les Dames Blanches du Sud, 2020, 20,50$, Viognier, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ : 13945142

Jaillance, AOC Clairette de Die, Effervescent Doux, Impériale, 2020, 19,80$, Muscat blanc à petits grains, Clairette, CODE SAQ : 333575

E. Guigal, AOC Condrieu, Blanc, 2020, 80,25$, Viognier, CODE SAQ: 14991327

Domaine des Tourettes, AOC Hermitage, Blanc, Delas Hermitage, 2020, 131,50$, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ: 14803736

Cave Saint Desirat, AOC Saint-Joseph, Blanc, Cuvée Côte Diane, 2020, 69,80$, Marsanne, Roussanne, CODE SAQ: 14722291

Alors allez-y et découvrez les blancs du Rhône!!