Je vous propose trois très bons vins italiens pour la St-Valentin! Les vins blancs sont élaborés de Falanghina et de Verdicchio et le rouge de Sangiovese et de Colorino. Vous ferez de beaux accords avec des mets traditionnels italiens!

Albente, Feudi di San Gregorio, Italie, Vino de Tavola, vin blanc, 14,40$, cépage : Falanghina 100%, sucre : 3.1 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14228356.

Quel beau vin blanc! Le genre qu’on achète à la caisse les yeux fermés! Bien aromatique il se révèle sur des arômes de pêches fraîches à souhait et de belles notes florales.

En bouche la texture est veloutée, l’acidité fraîche et elle déborde de flaveurs de pêches fraîches, de notes florales et d’une minéralité caillouteuse. Délicieux et doté d’une personnalité unique à lui ce vin se prolonge en une finale légèrement acidulée avec une belle trame fruitée. Wow!

Vous ferez de beaux accords avec plats à base de poisson et de légumes…ou en apéritif.

Agence Tocade – échantillon

Feudi di San Gregorio

Feudi di San Gregorio est carrément le phare de la renaissance œnologique du sud de l’Italie, et met en évidence la redécouverte des saveurs méditerranéennes. Son objectif est de promouvoir les cépages du sud de l’Italie, comme l’Aglianico, le Fiano di Avellino, le Greco di Tufo, le Falanghina et d’investir dans le terroir et dans la tradition centenaire de la vinification dans la région d’Irpinia.

Fondée en 1986 par deux familles de la région Feudi di San Gregorio a ses racines dans la ville de Sorbo Serpico dans la province d’Avellino. Depuis ses débuts, la cave s’est concentrée sur la préservation de productions de vins de qualité élaborés avec des cépages indigènes.

Elle est la maison de propriété familiale la plus importante du sud de l’Italie et a été la première maison à exporter son savoir dans les grandes régions viticoles de l’Italie telles Friuli Venezia Giulia, Toscane, Basilisco et Campania. Elle fait partie du groupe Tenuta Capaldo.

Fazi Battaglia, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Italie, Les Marches, vin blanc, 2020 14,85$, cépage : Verdicchio, sucre : 4.4 g/l, alc. : 12.5%, code SAQ : 14545626.

Ce très beau Verdicchio Superiore est issu, de la zone classique de Castelli di Jesi. Il est obtenu entièrement à partir de raisins Verdicchio récoltés à la main. Le vin effectue les processus de cryomacération sur les peaux et de fermentation dans des cuves en acier. Il repose ensuite quelques mois sur ses lies et termine son élevage en cuve de ciment. Le tout est suivi d’une mise en bouteille et du vieillissement en verre pendant au moins 8 mois avant d’être mis sur le marché.

Notes de dégustation

Il se révèle sur des arômes de pêches, de noyaux de pêches, de notes florales (aubépines) ainsi que d’un soupçon d’agrumes et de fruits exotiques (ananas).

La bouche est d’une belle rondeur quelque peu joufflue tout en contraster avec une acidité vive presque tranchante. De jolies flaveurs de citron, de noyaux de pêches, d’ananas et de notes florales s’intègrent à cet ensemble goûteux et harmonieux. Belle finale acidulée sur des notes de zeste de citron.

Il représente un excellent rapport qualité/prix!!

Vous ferez de beaux accords avec du poisson, des crustacés et de sushis.

Agence Mark Anthony – échantillon

Fazi Battaglia

L’histoire de Fazi Battaglia commence en 1949 à Cupramontana et depuis lors a toujours été lié au Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico.

La maison fait maintenant partie de Bertani Domains. Ces 130 hectares de sols sont idéaux pour l’élaboration de vins issus du Verdicchio. Ce vin est issu de deux vignobles dont celui de la commune de Maiolati et celui de Cupramontana. Ce premier vignoble historique est situé sur le versant nord de la commune de Maiolati Spontini. Il domine la colline qui abrite cette ville médiévale, qui est l’une des plus anciennes et des plus importantes des Castelli di Jesi.

Il s’étend sur une superficie de 30 hectares, situé sur un coteau à 250 à 350 mètres d’altitude, avec une exposition nord-nord-est. C’est un lieu idéal pour la culture du Verdicchio, grâce à l’exposition nord qui produit d’excellents raisins avec une bonne acidité, ainsi que les sols calcaires-alcalins avec une composante argileuse, qui donnent aux raisins une structure qui les rend aptes à un long vieillissement.

Sur le versant sud de la commune, qui surplombe toute proche Cupramontana, se trouve un vignoble de 24 hectares en forme d’amphithéâtre, à plus de 400 mètres d’altitude. Ce vignoble a été planté en 1967 puis replanté en 2005, mettant en pratique tout le savoir-faire que Fazi Battaglia avait acquis en cultivant le Verdicchio, en plus de 60 ans d’histoire viticole. Les sols sont de texture moyenne, légèrement alcaline et calcaire, une composition idéale pour faire des vins réussis.

Rubesco, Sangiovese, Colorino, Rosso di Torgiano DOC, Ombrie, Lungarotti, vin rouge, 2018, 19,45$, cépages: Sangiovese 90 %, Colorino 10 %, sucre: 4.3 g/l, alc.: 14%, code SAQ: 41947.

Le Rubesco est le vin phare le plus populaire de Lungarotti dans le monde. Son nom provient du dérivé du verbe latin rubescere; rougir: d’où un sens joyeux. Sur l’étiquette, un bas-relief représentant la récolte, est un détail de la Fontana Maggiore de Pérouse, l’une des plus belles fontaines d’Italie du XIIIe siècle.    

Il est fermenté en cuve en acier inoxydable avec 15 jours de macération. Il est vieilli pendant un an en fût et un an en bouteille, après une légère filtration.

Notes de dégustation

Ce Rubesco se découvre sur des arômes de cerises bien mûres, de mûres, d’épices douces ainsi qu’un soupçon de noix de Grenoble.

En bouche les flaveurs d’une bonne concentration de cerises, de tabac et d’épices conjuguées à quelques notes boisées assez discrètes se joignent à une texture veloutée, une acidité bien fraîche et des tannins charpentés pour créer un vin qui se distingue par une bonne amplitude et qui perdure en une longueur appréciable.

Vous ferez de beaux accords avec un osso bucco, un jarret d’agneau, des plats de pâtes sauce à la viande autres plats italiens traditionnels.

Agence Noble Sélection – échantillon

Cantine Lungarotti

Tout a commencé avec Rubesco, la cuvée emblématique de la Catina Lungarotti. Aujourd’hui, cette grande maison de la Ombrie, dirigée par Chiara Lungarotti, PDG, et sa soeur Teresa Severini, a une production annuelle de 2,5 millions de bouteilles déclinée en 27 cuvées qui sont exportées dans 50 pays.

La superficie totale de la maison fait à ce jour 250 hectares, partagée entre les domaines de Torgiano et Montefalco. La Cantina Lungarotti est aujourd’hui considérée comme un emblème de la Ombrie. Outre la production de vin, la famille produit de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique et offre une sélection d’activités gastronomiques et touristiques

.