Hier soir autre rencontre des Moustiquaires avec Claude, Bob, Stef et Ben autour de vieux vins:

Hochar 1997, Le Cruste 2007, Saint Émilion Grand Cru de Valandraud 2001, Château Langlais Puisseguin Saint Émilion 2000, Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape 1998, Pillitteri Cabernet Franc 2013.

Les quatre vins les plus en forme étaient le Château Langlais 2000 qui en avait encore pour un autre 5 à 10 ans, le Valandraud 2001 qui démontrait encore de beaux tannins et quelque notes fruitées, Le Cruste 2007 qui arborait de belles notes fruitées soulignées par des notes tertiaires et des tannins assez fondus et le Pilletteri qui était quand même un 2013 et qui était plein de vigueur.

Le Beaucastel n’en avait plus bien longtemps presque totalement sur des notes tertiaires alors que le Hochar 1997 avait plus de vigueur et de superbes tannins.

Quel plaisir de déguster des vieux vins. Dire qu’au-delà de 90% des vins achetés sont consommés autour de la semaine qui suit l’achat…

Alors à la prochaine dégussss…avec les Moustiquaires!!