Brecciarolo, Velenosi, Italie, Marches, vin blanc bio, 2022, 17,40$, cépages : Pecorino 40 %, Passerina 30 %, Verdicchio 30 %, sucre : 7 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 15321131.

Ce vin blanc bio est un assemblage de 3 cépages autochtones qui proviennent de 3 vignobles situés dans les Marches dont : le Verdicchio de Staffolo, le Pecorino de Monteprandone et le Passerina d’Ascoli Piceno.

Suite à des vendanges manuelles on procède à un pressage et pressurage doux des raisins, une décantation stationnaire du moût et un affinement en cuves inox.  Les cépages sont vinifiés et affinés séparément sur lies puis assemblés.

Notes de dégustation

Croquant vous dites? Ce vin blanc déborde au nez de notes pures et éclatantes de pommes et de citrons soulignées par de belles notes florales.

En bouche ces arômes dont des notes de pelures de pommes et un soupçon de pêches se prolongent de façon soutenue et intense et se conjuguent à une acidité presque vive qui lui apporte une très belle tension et beaucoup de fraîcheur.

Quelle vivacité dans ce vin et quelle énergie! Belle finale sur des notes acidulées et de pommes. Il offre un excellent rapport qualité/prix!

Vous ferez de beaux accords avec un ceviche de poisson ou de fruits de mer, des salades d’été ou des fruits de mer.

Agence Authentic – échantillon

Velenosi

La cave Velenosi a été fondée en 1984 par deux très jeunes entrepreneurs, Angela et Ercole Velenosi. Puis, avec l’expérience du Docteur Paolo Garbini, Velenosi Srl a été créée en 2005.

La cave a pris son envol et sa renommée international avec Angela Velenosi, figure clé du succès de la cave. Sa fille, Mariapiera, a également rejoint l’entreprise familiale.

Elle est située dans la ville historique d’Ascoli Piceno dans la région des Marches, à environ 20 km de la mer Adriatique et à une altitude de 150/200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes s’étendent sur les collines qui entourent la vallée de la rivière Tronto.

Le domaine de Velenosi s’étend sur plus de 150 hectares de vignobles dont les parcelles sont réparties sur plusieurs appellations, dont Rosso Piceno, Offida, Falerio et Verdicchio dei Castelli di Jesi. Les terroirs variés de ces régions, caractérisés par leurs compositions de sol et leurs microclimats uniques, permettent à Velenosi de cultiver une gamme variée de cépages. Parmi ceux-ci, le Montepulciano, le Sangiovese, le Verdicchio et le Pecorino.

En plus des quatre entreprises situées à Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto et Castel di Lama, la maison possède un vignoble dans la zone d’Ancarano (TE) et dans la zone de San Marcello (AN).

L’ensemble de la production s’élève à environ 2 500 000 bouteilles.