Cabral, Reserva, Portugal, Douro, Vallegre Vinhos do Porto SA, vin blanc, 2020, 14,95$, cépages : Viosinho 40 %, Arinto 25 %, Rabigato 20 %, Gouveio 15 %, sucre : 1.8 g/l, alc. : 13%, code SAQ : 12757692.
Les vendanges sont manuelles avec éraflage total de la récolte. Macération des peaux et fermentation alcoolique à basse température. Élevage en barriques de chêne français usagé (le bois marque moins le vin et conserve les arômes fruités) pendant 9 mois.
J’aime le fait que le Portugal se distingue des autres pays producteurs de vins en misant sur leurs 250 cépages autochtones. Bien d’autres pays auraient avantage à faire de même.
Ce vin est principalement issu du cépage Viosinho. Traditionnellement, ce cépage a été une variété plus ou moins populaire auprès des producteurs en raison de ses très faibles rendements. Ce n’est que récemment que les viticulteurs ont réalisé à quel point il s’agit d’un superbe cépage, en tant que composant à la fois du porto et des assemblages blancs du Douro. Il donne des vins corsés mais frais, parfumés et bien équilibrés.
Quant au cépage Arinto Il ajoute une acidité vive, rafraîchissante et une sensation de minéralité.
Le Rabigato ajoute une acidité vive et bien équilibrée, de bons degrés alcooliques, de la fraîcheur et de la structure. Et finalement le Gouveio apporte une bonne acidité, beaucoup de corps, des arômes frais d’agrumes, des notes de pêche et d’anis et un bel équilibre.
Notes de dégustation
Cet assemblage de 4 cépages autochtones dégage au nez des arômes d’agrumes, de poires, de notes florales ainsi qu’une touche d’épices douces.
En bouche les flaveurs d’agrumes, de zeste de citron, de fruits blancs se conjuguent avec une acidité assez prononcée et une sensation de minéralité bien présente pour donner un vin rafraîchissant et goûteux.
Il offre un excellent rapport qualité/prix.
Agence Global Inc. – échantillon
Vallegre Vinhos Do Porto
Le producteur Vallegre Vinhos de Porto est une entreprise portugaise familiale de 5e génération, profondément enracinée dans la région du Douro située à Quinta da Vista Alegre, sur la rive droite du fleuve Douro, entre l’embouchure du fleuve Pinhao et Covas do Douro. Elle possède 3 propriétés soient Quinta da Vista Alegre (60 ha), Quinta de Valle Longo (12 ha) et Quinta da Lameira (15 ha).
L’origine de la production de vin de cette Quinta remonte au 19ème siècle. Quinta da Vista Alegre a été acquise par la famille Cunha Barros en 1956 et a ensuite été intégrée au patrimoine de la Sociedade Agrícola Barros S.A .Plus tard, en mai 1998, la société a changé son nom pour Vallegre – Vinhos do Porto, S.A., à la suite de la combinaison des noms de deux de ses importants Quintas – Valle Longo et Vista Alegre.
Aujourd’hui, Vallegre produit une cinquantaine de vins de l’AOP Porto, l’AOP Douro et l’AOP Moscatel de la plus haute qualité expédiés dans plus de 27 pays.
C’est en 1996 que M. Emanuel A. Cabral décide de partager son expertise et sa passion pour le porto et le vin en fondant Cabral Porto & Douro. La maison Cabral est connue principalement pour ses vins de Porto. Depuis quelques années elles fait produire aussi des vins tranquilles.
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