Les Moulins de Turquant, Couly-Dutheil, Vallée de la Loire, Saumur, 2017, $19.70, code SAQ : 13591971.
Sautez la-dessus !! Tellement bon! Bien aromatique au nez avec des notes de pêches, de poires, d’agrumes et de miel, avec un beau côté floral sur des notes de tilleuil. La bouche est légèrement grasse avec une très belle acidité et avec un beau rappel des saveurs de fruits blancs. Très belle expression du Chenin Blanc de cette appellation. Tous l’ont adoré autour de la table hier soir. Bien hâte de visiter cette région en mars prochain!!!
Vous ferez de très beaux accords avec un poisson blanc au citron, une bisque de homard, côte de veau, crème brulée au foie gras, poulet grillé à la sauce moutarde .
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