Castello di Buttrio, Friulano, Friuli Colli Orientali, 2017, $27.00, sucre : 1.2 g/l, code SAQ : 14185085.

Ce vin a un je ne sais quoi de différent des autres vins blancs italiens avec ses arômes de pêches et de mangues très mûres, d’amandes et de noisettes. D’une belle texture veloutée et d’une acidité équilibrée, c’est sa sensation de minéralité que j’apprécie particulièrement toute en harmonie avec des flaveurs de noyaux de pêches et un rappel des notes d’amandes. Le genre de vin élégant que j’aime beaucoup.

Je salive à l’idée d’un plat de prosciutto avec ce vin ou un risotto ou un plat de linguini aux crevettes.

Agence Sélections Fréchette – échantillon